Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: vino

Numero di risultati: 4072 in 82 pagine

  • Pagina 1 di 82

Ti ho sposato per allegria

226158
Ginzburg, Natalia 2 occorrenze
  • 2010
  • Giulio Einaudi editore
  • Torino
  • teatro - commedia
  • UNICT
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Vino rosso.

Pagina 53

Vino? Liquori?

Pagina 53

Malia. Commedia in tre atti in prosa

242187
Luigi Capuana 1 occorrenze
  • 1891
  • Stabilimento tipografico di E. Sinimberghi
  • Roma
  • verismo
  • UNICT
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Vino sparso, allegria!

Pagina 16

Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)

268701
3 occorrenze

77. RISOTTO AL VINO BIANCO: 500 gr. di riso; olio e burro; sedano, carota, cipolla; 4 pomodori; vino bianco; parmigiano.

Pagina 032

220. FILETTI DI NASELLO AL VINO BIANCO: 8 naselli; burro; vino; limone.

Pagina 081

272. COSTATA AL VINO ROSSO: 4 costate di manzo; mezzo litro di vino; senape; scalogno; alloro; 50 gr. di midolla di bue; burro.

Pagina 099

Come posso mangiar bene?

271378
Ferraris Tamburini, Giulia 1 occorrenze

Per ultimo i vini. Dopo la minestra, chi lo può, serve un vino bianco, generoso, ma non secco; oppure del vecchissimo e generosissimo vino nero

Pagina 017

Cucina borghese semplice ed economica

277268
Vialardi, Giovanni 3 occorrenze

309. Vino approssimato al vino di Frontignano. - Ponete in una pentola di terra due litri di buon vino bianco con 2 ettogrammi d'uva moscata o passa

Pagina 397

307. Vino anticibo alla casalinga. - Ponete in un fiasco 1 litro di buon vino nero o bianco con punte d'assenzio, di centaura secche, legno quassio

Pagina 397

Caffè, thè, aceto di vino bianco debole, vino nero, secco, generoso, ordinario, vino di Malaga, di Madera, birra, acqua di riso o d'orzo, sciroppo di

Pagina 427

Cucina di famiglia e pasticceria

281952
Giaquinto, Adolfo 5 occorrenze
  • 1931
  • Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
  • Grottaferrata
  • cucina
  • UNIFI
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Lavare le fragole col vino, poi aspergerle con altro poco di buon vino rosso, zucchero e limone

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Ognuno può preparare da sè del vino ferrugino ecellente. Basta fare arroventare al colore rosso un pezzo di ferro e spegnerlo in un bicchiere di vino

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Vino caldo aromatizzato

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Vino caldo

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Vino ferrugginoso

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Il cuoco sapiente

283414
2 occorrenze
  • 1871
  • Enrico Moro Editore
  • Firenze
  • cucina
  • UNIFI
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356. Rognone al vino.

Pagina 192

Coratella al vino.

Pagina 195

Il pesce nella cucina casalinga

285783
Giaquinto, Adolfo 2 occorrenze

sciogliete la farina o con vino bianco comune, secco, o con acqua tiepida, o con latte; io preferisco di scioglierla col vino, oppure con metà acqua e

Pagina 168

VINO PROTTO

Pagina 179

Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa

288098
Lazzari Turco, Giulia 2 occorrenze
  • 1947
  • Casa Editrice G. B. Monauni
  • Trento
  • cucina
  • UNIFI
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di vino

Pagina 215

Vino cotto

Pagina 224

Il talismano della felicità

294823
Boni, Ada 2 occorrenze

Ciambelle rustiche al vino.

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Con gli antipasti freddi si serve generalmente vino bianco secco ghiacciato. Dopo la minestra e col pezzo forte di carne si può far servire del vino

Pagina 567

Il vero re dei cucinieri

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Belloni, Georges 5 occorrenze

664. Vino bruléè.

Pagina 302

Prendete vino ordinario, parti 24; zucchero 3; zibibbo 1; cartamo, o zafferanone in fiori 0 3/4; fiori di sambuco |1. Si fanno bollire per un minuto

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Oppure: vino rosso, parti 200; vino bianco, 400; fiori di zafferanone, o cartamo 2; zucchero bruciato a caramella 1; zucchero greggio 10; spirito di

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709. Vino comune.

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714. Vino di ciliege.

Pagina 328

La cucina futurista

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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillia 1 occorrenze

E il carburante nazionale (vulgo vino dei nostri colli) avanza trionfalmente, versato da alcune latte di olio extradenso. È il vino in bidoni. Il

Pagina 133

La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

306877
Bassi, Leopoldo 1 occorrenze
  • 1884
  • Editori Libraio
  • Reggio Emilia
  • cucina
  • UNIFI
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Quattro chiare d'ovo bastano per chiarificare 250 litri di vino. Si comincia dal togliere due o tre bottiglie di vino dalla botte, indi si sbattono

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La regina delle cuoche

309392
Prof. Leyrer 1 occorrenze

Se l'aceto proviene da un vino bianco, sarà quasi senza colore, e avrà invece un colore assomigliante al rosso rubino se proviene dal vino rosso.

Pagina 242

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

312411
Artusi, Pellegrino 2 occorrenze

Il vino, come condimento nella cucina, non è molto nelle mie grazie, ammenochè non si tratti di vino da bottiglia e di certi piatti in cui è

Pagina 100

Vino di Marsala o di Madera, oppure vino santo, sei gusci d’uovo che corrispondono a circa sei cucchiaiate.

Pagina 332

Manuale di cucina

317181
Prato, Katharina 7 occorrenze

Zuppa di vino.

Pagina 112

Salsa di mele o vino. Si cuociono nel vino alcuni buoni pomi, quindi si passano; si fa indi rinvenire nel burro 1 cucchiaio di farina, s’aggiunge lo

Pagina 146

Con vino. Si aggiungono ad una salsa di pepe (pag. 138) dei pomidoro cotti nel vino, poi passati lasciandoveli bollire.

Pagina 146

Di vino. S’adagiano dei biscotti o fette di panini biscottate in una compostiera, versandovi sopra del vino 1/2 ora avanti il pranzo, acciò queste s

Pagina 200

Di frutta con vino. Si mescola ad un gelato di frutta crude, la quarta parte della sua quantità del buon vino, e lo si serve in calici da ponce. Si

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Ponce al vino.

Pagina 529

Caldo. Si mette la buccia sottile d’un arancio amaro e di 1/2 arancio dolce in 7 decilitri di vino nero, lasciandovele per 8 giorni in fusione. Si

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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

318024
Lazzari Turco, Giulia 5 occorrenze
  • 1904
  • Tipografia Emiliana
  • Venezia
  • cucina
  • UNIFI
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c) Marinata per il vitello, con vino e aceto: Come la marinata (a) prendendo vino e aceto bianco.

Pagina 019

Col vino. Soffriggete della cipolla nel burro, unitevi il vitello tagliato a dadi o a fettoline e leggermente infarinato, fategli prendere colore a

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25. Budino di vino.

Pagina 514

Di arancio. Mettete in fusione nel vino bianco la scorza di due aranci e 300-400 gr. di zucchero per ogni 2 litri di vino. Mondate diligentemente gli

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N.° 2. Col vino nero. Fate bollire mezzo litro di vino nero con 500 gr. di zucchero e un sacchettino di spezie, levate poi queste e cuocetevi un

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Nuovo cuoco milanese economico

328300
Luraschi, Giovanni Felice 3 occorrenze

Vini di lusso per uso di rosarre li piatti e per le salse, si farà per proprio uso del vino di Madera, e vino di Marsalla, invece dei nomati vino di

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32. Prendete la fetta di mezzo di un luccio grosso, pulitelo, mettetelo a cuocere nella brasura al vino, invece di bagnarlo con vino bianco servitevi

Pagina 198

56. Attenetevi all’infusione del n. 26 poneteli sul piatto e versatevi sopra le marmellate, o frutti sciolti con rosolio o vino malaga o vino moscato

Pagina 299

Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese

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1 occorrenze

Vino brulé.

Pagina 218

TITOLO

342281
Boito, Arrigo 1 occorrenze

Simon Mago sale l’altare mentre Gobrias svuota un simpulum di vino. Gobrias ripone il simpulum nel recipiente del vino e sale a salti la gradinata.