Accademia della crusca
Progetto
Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno
UNIFI
Presentazione
Panoramica
Ricerca avanzata nel corpus
Elenco delle forme
Elenco dei testi
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
1855
cucina
UNIFI
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Elenco delle prime 200 forme in ordine di frequenza
712
di
570
e
472
in
431
un
398
con
397
il
368
la
358
che
356
si
345
una
334
a
294
per
242
le
233
ed
232
butirro
218
o
213
quindi
207
ben
198
nel
192
tutto
191
non
188
del
182
al
170
poco
169
i
167
acqua
167
sale
161
cuocere
160
questo
155
alla
141
uova
136
della
136
fuoco
133
qualche
133
questa
133
salsa
131
piu
130
da
130
vi
129
casseruola
129
fa
129
sopra
126
due
126
pane
125
zucchero
124
farina
122
nella
118
poi
117
anche
117
sugo
110
limone
110
se
109
brodo
105
crema
103
come
103
pepe
103
vino
102
delle
95
alcuni
93
quale
92
alcune
91
fette
91
su
90
mezzo
90
quando
87
ad
87
carne
85
prezzemolo
84
pezzo
83
dei
83
lo
83
uovo
82
col
80
prima
79
assai
79
ne
78
modo
74
insieme
74
latte
73
puo
72
finalmente
72
forma
72
pasta
71
aceto
69
libbra
69
tempo
69
tre
67
colla
67
sia
67
vitello
66
scorza
65
cui
64
piatto
64
sono
63
arrosto
62
erbe
61
ancora
61
pezzi
61
quantita
60
quattro
59
versa
58
bene
58
dopo
58
loro
58
ma
58
quella
57
dal
57
sulla
56
fine
56
grasso
56
mezza
56
onde
55
bel
55
pugno
54
bollire
54
colore
54
mandorle
54
quali
53
bianco
53
cosi
53
forno
53
grattugiato
53
lardo
53
mensa
53
pero
52
buon
52
essa
52
pure
52
terra
52
uno
52
uso
51
cottura
51
pomi
50
altra
50
cucchiajo
50
fanno
50
olio
49
fino
49
parte
48
cipolle
48
sul
47
essere
46
cannella
46
porrai
46
zuppa
45
gia
45
queste
45
sei
44
foglie
44
po
44
questi
43
allora
43
nelle
43
troppo
42
allo
42
allorche
42
farai
42
leva
41
finche
41
gli
41
lascia
41
prendi
41
tavola
41
tuorli
40
alcun
40
cucchiaj
40
molto
39
alle
39
altro
39
esso
38
funghi
38
rossi
37
forte
37
maniera
37
moscata
37
noce
37
ora
37
sempre
36
bollente
35
finamente
35
medesima
35
quanto
34
droghe
34
fondo
34
ore
34
poscia
34
possono
33
li
33
meta
33
quarto
33
sapore
33
taglia
33
tanto
32
aggiugni
32
ai
32
uniscivi
32
unitamente
31
insalata
31
minutamente
31
rosso