Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza

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Mantegazza, Paolo 1 occorrenze

Fegato. — È ottimo alimento, ma non deve esser troppo cotto, perchè un'eccessiva cottura lo rende più duro e meno digeribile. Il fegato di vitello è

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Cucina di famiglia e pasticceria

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Giaquinto, Adolfo 1 occorrenze

Fegato di vitella fritto

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Il cuoco sapiente

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2 occorrenze

357. Fegato al burro

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359. Fegato all'olio.

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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa

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Lazzari Turco, Giulia 1 occorrenze

24. Fegato di vitello rosolato nel burro. — Preparate il fegato come nella precedente ricetta, tenendo invece le fette molto sottili e bagnandole più

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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa

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2 occorrenze

Fegato piccante.

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Fegato in istufato.

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Il talismano della felicità

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Boni, Ada 5 occorrenze

Fegato di vitello alla spagnuola.

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Fegato di montone all'uccelletto.

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Pane caldo di fegato.

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Schiuma fredda di fegato.

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Pâté freddo di fegato.

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Il vero re dei cucinieri

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Belloni, Georges 3 occorrenze

237. Fritto di fegato.

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343. Fegato fritto.

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347. Fegato fasciato.

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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

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Guerrini, Olindo 10 occorrenze

Gnocchi di fegato.

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Spaghetti di fegato.

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Pasticcio di fegato di maiale.

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Gnocchi di fegato

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Fegato di maiale

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Fegato di vitello

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Avanzi di fegato nel burro

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Avanzi di fegato con patate

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Sformato di fegato alla romana

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Pasticcio di fegato di maiale

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La cucina di famiglia

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3 occorrenze

185. - Fegato fritto.

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287. - Fegato col burro.

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291. - Fegato col vino.

Pagina 105

La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

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Bassi, Leopoldo 1 occorrenze

59. Fritto di fegato all'aceto

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La regina delle cuoche

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Prof. Leyrer 3 occorrenze

104 - Fegato al burro.

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119. - Fritto di fegato.

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Ingredienti: Fegato, sale, burro.

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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Artusi, Pellegrino 1 occorrenze

110. Fegato di maiale fritto

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Manuale di cucina

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Prato, Katharina 4 occorrenze

Pasta al fegato.

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Pallottole di fegato.

Pagina 129

Ripieno di fegato. I. Il cuore e lo stomaco del pollame vengono lessati, indi triti finamente insieme al fegato crudo, mescolando il tutto al ripieno

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Fegato di pesce.

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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

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Lazzari Turco, Giulia 1 occorrenze

Fegato alla lionese. Tagliate a fette, della grossezza e dimensione d'uno scudo, 300 gr. di fegato e friggetelo a fuoco ardente nel burro, dove

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Nuovo cuoco milanese economico

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Luraschi, Giovanni Felice 8 occorrenze

Fegato alla Matellota.

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Tomaselle di Fegato.

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Fegato agli Scartozzini.

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Fegato alla Romana.

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Fegato alla Parmigiana.

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Fegato alla Salsamentaria.

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66. Pulite una chiappa intera di fegato, con la punta d'un coltello, levate la parte più grossa in modo che vi rimanga un vuoto, inlardate colla

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Fegato alla Monarca.

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Ricette di Petronilla

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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia 1 occorrenze

Paté di fegato

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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese

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3 occorrenze

Torta di fegato.

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Salsiccia di fegato d'oca.

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Bodino di fegato.

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