Accademia della crusca
Progetto
Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno
UNIFI
Presentazione
Panoramica
Ricerca avanzata nel corpus
Elenco delle forme
Elenco dei testi
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
Guerrini, Olindo
1918
cucina
UNIFI
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Elenco delle prime 200 forme in ordine di frequenza
1790
di
1184
e
1045
in
856
con
794
un
704
il
696
a
673
o
672
che
547
la
537
una
535
per
526
avanzi
483
burro
480
lesso
462
nel
440
se
433
non
374
si
364
brodo
363
fate
363
le
358
al
350
salsa
337
come
335
sale
323
alla
323
servite
318
ma
310
pepe
305
del
279
i
277
ecc
276
carne
253
poco
252
aggiungete
251
mettete
250
uovo
246
fette
244
arrosto
235
ed
235
gli
234
fuoco
222
piu
221
pane
220
col
216
bene
215
uno
214
sopra
213
vi
208
due
206
farina
205
vitello
204
prezzemolo
202
quando
201
tutto
199
po
186
poi
186
qualche
184
potete
183
da
182
anche
176
limone
175
ben
175
pollo
172
altro
172
della
168
forno
167
tagliate
162
pangrattato
162
questo
162
sugo
161
casseruola
160
perche
159
cuocere
157
cipolla
157
piatto
156
lasciate
155
cosi
154
uova
152
olio
152
trito
148
nella
143
pesce
143
pezzi
139
bagnate
139
sono
138
acqua
136
ne
135
bollire
134
sia
131
aglio
131
parte
130
funghi
130
questa
128
lo
127
parmigiano
127
puo
126
vino
125
passate
125
troppo
121
tre
120
ora
112
colla
111
avrete
110
caldo
109
aceto
105
bianco
103
latte
102
zucchero
101
minuti
101
noce
101
ripieno
100
fino
99
indi
99
tritate
98
altri
98
meglio
98
pasta
98
sul
97
intinto
97
patate
97
prima
96
staccio
95
allora
95
gr
94
circa
94
cui
94
pomidoro
93
mezzo
93
pezzo
92
grattato
89
manzo
89
moscata
88
delle
87
composto
87
od
87
senza
86
alcuni
86
erbe
86
odore
84
acciughe
83
dei
83
pestate
83
sara
82
cucchiaio
82
minestra
82
quale
81
ad
81
meta
79
crostini
78
buon
78
modo
77
castrato
77
fatene
76
cuocete
76
fare
76
mortaio
75
alcune
75
sottili
74
bicchiere
74
estratto
74
possono
73
prosciutto
72
gusto
71
sempre
70
pezzetti
70
vassoio
69
servire
69
vostro
68
tartufi
67
dal
66
contorno
66
cotto
66
dove
66
formaggio
66
liebig
66
passato
66
versate
65
ancora
65
balsamella
65
cipolle
65
coprite
65
molto
65
stampo
65
strato
64
carni
64
mollica
63
ogni
63
panna
63
rimasti
63
rossi
62
dadi
62
fegato
62
fritto
62
ortaggi
62
su
61
giu
61
mezz
61
triti