V. cap. V, pag. 137.
Pagina 112
V. Cap. V.
Pagina 178
V. Cap. VIII.
Pagina 264
V. Cap. XIII.
Pagina 284
Granchi (granceole) (vedi Cap. 17). Ostriche (vedi Cap. .17).
Pagina 046
— (Vedi Cap. 5).
Pagina 544
Torte di lievito. — Vedi Cap. 27.
Pagina 645
Colla marmellata. Sciogliete in ogni quartuccio d'acqua bollente un cucchiaio di marmellata di mele appiole (vedi Cap. 36) e mezzo cucchiaio di
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Cap. 16.
Pagina 816
19. Pulite la punta di petto nel modo stesso come trovate prescritto al n. 16, fatela cuocere alla brasura che è indicata al cap. 22, n. 1, 2, 3, 0
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79. Pelate, brustolite e vuotate un pollo o polla, empitelo con pieno di fagiano (veg. il cap. 21) , cucitelo, bridatelo, mettetelo a cuocere allo
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46. Pulite i piedi di vitello come al cap. 3 n. 22 e fateli cuocere in una brasura semplice, levateli dalla brasura e serviteli con sopra salsa alla
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5. Le anitre selvatiche in diverse maniere si cucinano come si è detto delle oche al cap. 4 n. 80 al 86, e servitele con false e guarnizioni a
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CAP. I
Pagina 166
{{193}}CAP. II
{{57}}CAP. II
{{87}} cap. iv
{{139}}CAP. VI
{{109}}CAP. V
CAP. III
CAP. VII
CAP. III
Cap. VII
Pagina 103
Cap. VIII
Pagina 116
Cap. IX
Pagina 129
Cap. X
Pagina 144
Cap. XI
Pagina 157
Cap. XII
Pagina 171
Cap. XIII
Pagina 175
Cap. XIV
Pagina 193
Cap. 15
Pagina 219
Cap. II.
Pagina 23
Cap. XVI
Pagina 237
Cap. XVII
Pagina 249
Cap. XVIII
Pagina 269
Cap. XIX
Pagina 285
Cap. XX
Pagina 299
Cap. XXI
Pagina 317
Cap. XXII
Pagina 331
Cap. XXIII.
Pagina 342
Cap. XXIV
Pagina 357
Cap. XXV
Pagina 381
Cap. III
Pagina 39
cap. III. — La variabilità 39
Pagina 447
cap. XXIII. – Genetica e Fisiologia 342
Pagina 451
Cap. IV.
Pagina 62
Cap. V.
Pagina 75
Cap. I.
Pagina 9
Cap. VI.
Pagina 92
Veggasi p. es. Betti, Teorica delle forze newtoniane (Pisa: Nistri,1879), Cap. I, ovvero Poincaré, Théorie du potentiel newtonien (Paris: Carré et
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