Crostini. Fette o dadini di pane fritti al burro o abbrustoliti in forno.
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55. Cavolo nero con le fette.
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Cavolo nero con le fette, 55.
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Uova al piatto sopra fette di prosciutto.
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Preparate delle fette di pane dello spessore di tre centimetri di larghezza, per dieci o dodici di lunghezza; friggeteli in olio eccellente. Nel
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195. Insalata di cetrioli. — Sbucciate e tagliate a fette sottilissime uno o più cetrioli; salate le fette e lasciatele per due ore sotto l'influenza
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Tagliate un popone a fette, liberatelo dai semi e...
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Si tagliano delle fette di pane erte circa un centimetro.
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Si arrostiscono queste fette sulla gratella, di bel colore biondo scuro, si stropiccia un pò d'aglio su ciascuna di esse, si dispongono queste fette
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Tagliate in fette 3 o 4 zucchine.
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o tegame e fate rosolare le fette di patate da ambo
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infilzateli allo spiede alternativamente con fette di
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Quando l’aragusta sarà cotta, staccatela intiera dal guscio e tagliatela in fette rotonde di un centimetro di spessore, spolverizzate su queste fette
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Prendete un kg. di tonno - possibilmente sotto il ventricolo - fatene delle larghe fette, girando la lama del coltello senza mai staccar le fette
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Queste fette debbono essere alte almeno due centimetri.
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Fate cuocere i polipi e servite contemporaneamente delle fette di pane grigliato a parte.
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Aria a fette lampi e saette.
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Pomodori in insata. Crudi e a fette.
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Fette fritte di pane col ripieno di marmellata
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Fette fritte di pane col ripieno di marmellata
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Si accomodano le fette in un piatto di argento.
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Rovesciatela allora su una salvietta pulita, tagliatela in fette di un centimetro di spessore, ritagliando poi queste fette in tanti quadratini di
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Si taglia la zucca in fette sottilissime, e si ritagliano queste fette in pezzi rettangolari come grandi carte da domino, si passano i pezzi in una
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Tagliate il lesso a fette grosse circa come un mezzo dito e immergetelo nel burro sciolto, o nel lardo, o nell'olio fino, come più vi aggrada, con
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Se le fette si prestano, potrete anche infarinarle e friggerle.
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Tagliate il manzo a fette non tanto sottili e disponetele in una teglia bassa con olio o burro e foglie di salvia. Sale e pepe. Cuocete a fuoco
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Tagliate gli avanzi di lesso in fette sottili, magari come quelle del salame e prendete una teglia larga in cui le fette possano stare distese e non
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servite versandolo in una zuppiera, dove avrete preparato del pane tagliato a fette.
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Tramonterà una vivanda di fette sottilissime di salmone affumicato, barbabietole e arance.
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Tagliate a fette una cipolla che farete arrossare con burro, indi gettatevi entro il fegato tagliato a fette; aggiungete un trito di prezzemolo, sale
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cannella, ginepro, uccelletti già cotti, fette di pane.
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Il pane arrostitelo a fette e tagliatelo a dadi piuttosto grossi.
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Si mette a bollire in 1/2 chilogramma di zucchero, già prima cotto sino al primo grado, un’ananas pelato e tagliato a fette. Divenute che sieno le
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Pane burrato con salmone o prosciutto. Sopra fette di pane nero si stende del burro, poi si cospargono con prosciutto tritato finamente, o nei giorni
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Fette di pane fritte con conserva.
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Si tagliano delle fette alquanto grosse d’un pane fino scrostato raffermo d’un giorno. Fritte che sieno d’una parte nel burro cotto, si stende sulla
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17. Crostini di pesce colla mayonnaise. — Spalmate le fette di
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brodo, di formaggio e salsa di pomodoro e fatele bollire 15-20 minuti. Preparate una polenta, tagliatela a fette con un filo, collocate le fette in un
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9. Vitello a tonno N.° 1. — Disponete in una cazzarola delle fette di lardo, sovrapponetevi uno strato di fette di cipolla, poi uno strato di sottili
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Pane da servire a pezzi o a fette.
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34. Pane di ciliege da tagliare a fette.
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Pani per fare le fette biscottate.
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37. Pani per fare le fette di vaniglia.
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39. Pane per fare le fette all'anice colle mandorle.
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40. Pane per fare le fette all'anice senza mandorle.
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Gli ananas si portano in tavola interi, poi si tagliano a fette.
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Cavoli cappucci. Scegliete dei cavoli cappucci molto bianchi e compatti, sfogliateli, tagliatene il grumolo a fette, per il lungo, badando che queste
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59. Tagliate a fette i selvatici, e vi potrete prendere anche di quelli che saranno avvanzati, accomodate le fette ad un piatto, versatevi sopra la
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poi, ancora caldi, ai pranzi (e persino ai... grandi pranzi) dovrete distribuire o le fette di filetto o la carne; coprire questo strato con le fette
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Taglialo prima in fette sottili e spargi su queste sale, pepe e noce moscata: strutto quindi del butirro, insieme a qualche cipolla tagliuzzata ed
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Accademia della crusca
