ALTRI MODI DI DISTRUGGERE GLI INSETTI.
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ALTRI MODI DI CONSERVARE A LUNGO I FIORI FRESCHI.
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Cuocetelo come gli altri sformati.
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Altri preparano il ripieno nel seguente modo:
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Il polipo di scoglio si distingue dagli altri, perchè sulle branchie tiene due file di ventose, specie di occhielli, mentre gli altri ne hanno una.
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Le ariguste si lessano, si sgusciano, si fettano e si preparano come gli altri pesci; l'anció, il palombo, ed altri pesci senza spina si fettano e si
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29. Altri brodi di magro.
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così detti pezzi gelati, o pezzi duri, come altri
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Il polipo di scoglio si distingue dagli altri perchè sulle branchie hanno due file di ventose, specie di occhielli, mentre gli altri ne hanno una
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Le anguste si lessano, si sgusciano, si fettano, e si preparano come gli altri pesci; l’anciò, il palombo ed altri pesci senza spina, si tettano e si
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Besciamella dura per crocchette ed altri composti del genere
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ed altri generi alimentari
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Id alla francese ed in altri modi
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Carpioni o tinche od altri pesci carpionati
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Id di mele o pere od altri frutti
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76. Altri brodi di magro.
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Riscaldate e riscaldateci gli avanzi con altri tartufi a fette.
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E così in altri modi.
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Altri modi di ricucinare gli avanzi
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Trippa ed altri umidi.
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Può servire anche il fegato di altri animali.
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Altri arnioni di vitello su crostini.
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Salmis di allodole od altri uccelletti
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Così potete fare con altri uccelletti, allodole ecc. rimasti dall'arrosto come alla ricetta precedente e se gli uccelli fossero pochi, potrete
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Passato di tordi o d'altri uccelli.
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Filetti di sogliole od altri pesci.
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Altri ripieni troverete qua e là in questo libro.
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Altri modi di ricucinare gli
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Trippa ed altri umidi
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Altri arnioni di vitello su
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Passato di tordi o d'altri uccelli
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Filetti di sogliole od altri pesci
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Salmis di allodole od altri uccelletti arrostiti
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Cuocetelo come gli altri sformati.
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334. - Beccacce, tordi ed altri uccelli in salmì.
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339. - Tordi ed altri uccelli con le olive.
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In questo modo potete cucinare tutti gli altri uccelli minuti.
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477. - Tordi e altri uccelli allo spiede.
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486. - Luccio e altri pesci sulla gratella.
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2. Per conservare le altri carni
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Se la volete senza siccioli aggiungete altri due rossi d’uovo ed altri 30 grammi di lardo.
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Cuocetelo come tutti gli altri budini e servitelo caldo.
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Zuppa di ostriche ed altri testacei.
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5. Altri budini di caffè.
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Meloni fritti, ed altri frutti marinati.
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Altri Amaretti.
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Altri Amaretti d’Armandole.
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AGGIUNTA DI ALTRI DOLCI
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e servibili anche per fare diversi altri colori.
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Altri usi della purea.
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Accademia della crusca
