117. Crema pasticciera col cioccolato all'italiana. - Preparate una crema come sopra, ma invece di marzapani mettete 60 grammi di cioccolato fino
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Frittelle di crema pasticciera
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Crema portoghese d’ arancio
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Gelato di crema alla vainiglia
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Gelato di crema al cioccolato
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Tazzine di crema al caffè
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Liquore crema di rose
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276. Frittura di crema.
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665. Latte alla crema.
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667. Crema da pasticci composta.
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669. Crema alla cioccolata.
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671. Crema alla veneziana.
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670. Crema alla fragola.
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di crema
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di crema
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Polpettine alla crema pasticciera
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Fagottini d'uova alla crema.
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Patate alla crema.
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Fagiolini alla crema.
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Crema pasticcera.
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Crema in tazza.
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Crema Malakoff.
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128. Spinaci alla crema.
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263. Frittura di crema.
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279. Frittelle di crema.
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Crema d'ortaggi.
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531. - Sfogliatine con crema.
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551. - Crema semplice.
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552. - Crema da pasticci.
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555. - Crema alla fragola.
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143. Patate alla crema
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134. Crema fritta
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Crema fritta.
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Consommé o Crema a vapore.
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Crema al forno.
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Crema alla vaniglia uso bavarese.
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Crema d’ananasso. Si prendono per 3 decilitri di crema di latte 6 tuorli, 6 deca di zucchero e un po’ di succo d’ananasso in conserva.
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Crema fritta.
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Fate a parte lo stesso composto come quello del soufflé di crema, spolverizzate di pangrattato una scodella da soufflé che avrete unta col burro
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Crema al sugo di limone.
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Crema Veluté al Cioccolato.
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Crema in tazze
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Crema fritta
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Salsa di crema colle mandorle.
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Code di montone alla crema.
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Polpette di pesce alla crema.
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Vitello alla crema
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Uova alla crema.
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Crema col caffè.
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Crema alla cioccolata.
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