Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)

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5 occorrenze

44. ZUPPA DI CIPOLLE: 3 grosse cipolle; olio; farina; 100 gr. burro.

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45. ZUPPA DI CIPOLLE E FORMAGGIO: 2 cipolle; 30 gr. di burro; 2 cucchiai di farina; pane; gruviera; 2 pomodori.

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142. SALSA DI CIPOLLE: 80 gr. di grasso di maiale; 250 gr. di cipolle; 200 gr. di zucchero in polvere; 60 gr. di farina.

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251. STUFATO CON CIPOLLE: 500 gr. di carne; 500 gr. di cipolle; sedano, carota, timo, maggiorana; burro e olio.

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285. FEGATO CON CIPOLLE: 400 gr. di fegato; 400 gr. di cipolle; olio; prezzemolo.

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Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi

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2 occorrenze

Passato di cipolle, 34.

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Cipolle ripiene di tonno, 133.

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Come posso mangiar bene?

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Ferraris Tamburini, Giulia 1 occorrenze

206. Cipolle ripiene. — Sei grosse cipolle si fanno lessare per un'ora. Dopo si scolano e si sbucciano. Quindi, con la punta di un coltello si

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Cucina borghese semplice ed economica

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Vialardi, Giovanni 2 occorrenze

42. Frittata di cipolle. — Mondate e tagliate tre cipolle a fette sottili, fatele cuocere adagio di color biondo con 1 ettogramma di burro; cotte

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Del brodo. — Usate il brodo alla borghese indicato al N. 1, ma senza cipolle; quello al N. 6 e quello al N. 10 ma senza cipolle e droghe.

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Il cuoco sapiente

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2 occorrenze

149. Purée di cipolle.

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523. Cipolle ripiene ai funghi.

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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa

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Lazzari Turco, Giulia 10 occorrenze

di cipolle

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Cipolle sotto l’aceto

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in umido colle cipolle

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di cipolle

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lardo e le cipolle

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lardo e colle cipolle

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di cipolle

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di cipolle

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in umido colle cipolle

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Cipolle sotto l’aceto

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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie

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Vialardi, Giovanni 4 occorrenze

18. Guernitura di cipolle farcite al grasso. — Preparate delle cipolle come s'è detto sopra, e farcitele d'una farcia fatta come per gli agnelotti

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38. Frittata di cipolle. — Mondate e tagliate tre cipolle a fette sottili; fatele cuocere adagio di color biondo con un ettogramma di burro; cotte

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Id. di cipolle (saubise)

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Id. di cipolle

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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa

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1 occorrenze

Cipolle ripiene.

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Il talismano della felicità

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Boni, Ada 3 occorrenze

Maccheroni con le cipolle.

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Cipolle ripiene.

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Cipolle lessate.

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Il vero re dei cucinieri

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Belloni, Georges 4 occorrenze

132. Purée di cipolle.

Pagina 077

294. Alle cipolle.

Pagina 140

344. Fegato con cipolle.

Pagina 157

536. Insalata di cipolle.

Pagina 230

L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

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Guerrini, Olindo 8 occorrenze

Lesso fritto con le cipolle.

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Castrato arrosto colle cipolle.

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Cipolle ripiene.

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Balsamella con le cipolle

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Balsamella con le cipolle

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Castrato arrosto colle cipolle

Pagina 344

Cipolle ripiene

Pagina 347

Cipolle

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La cucina di famiglia

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1 occorrenze

235. - Frittata di cipolle.

Pagina 087

La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

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Bassi, Leopoldo 1 occorrenze

26. Manzo alle cipolle

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La regina delle cuoche

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Prof. Leyrer 1 occorrenze

179. - Insalata di cipolle.

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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

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Lazzari Turco, Giulia 3 occorrenze

55. Salsa bianca di cipolle (per il lesso). — Cuocete 3 grosse cipolle nel brodo, passatele dallo staccio. Incorporate al fuoco 30 gr. di farina con

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Cipolle arrostite. Tagliate a cerchielli le cipolle crude e friggetele nello strutto o nell'olio, così semplici, oppure involte nella farina, oppure

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[immagine e didascalia: Cipolle] Maggi, formate del sugo denso e saporito. Cuocete delle cipolle piccole nell'acqua bollente salata, mondatele

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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese

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2 occorrenze

Salsa di cipolle stufate.

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Insalata di cipolle.

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