232. BACCALÀ E SPINACI: 400 gr. di baccalà; un chilo di spinaci; olio; aglio; pangrattato; latte; 4 acciughe.
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469. TORTINO DI SPINACI: 600 gr. di spinaci; 500 gr. di pomodori; 200 gr. di mozzarella; 100 gr. di parmigiano; 3 uova; 40 gr. di
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Pagina 157
481. SPINACI IN SALSA BIANCA: Un chilo di spinaci; 30 gr. di parmigiano; 40 gr. di farina; 70 gr. di burro; aglio e cipolla; brodo; latte.
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Pagina 161
482. SPINACI SALTATI IN PADELLA: Un chilo di spinaci; parmigiano; olio e burro; 50 gr. di prosciutto; aglio.
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Pagina 162
485: SPINACI AL POMODORO: Un chilo di spinaci; 500 gr. di pomodori; latte; parmigiano; burro.
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Pagina 162
483. SCALOPPE DI SPINACI: Un chilo di spinaci; 100 gr. di ricotta; 3 uova; parmigiano; 30 gr. di burro; strutto.
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Pagina 162
484. FRITTELLE DI SPINACI: Un chilo di spinaci; due uova; 30 gr. di burro; parmigiano; 40 gr. di farina; latte; strutto.
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Pagina 162
Frittelle di spinaci, 20.
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Pagina 071
Sformato di spinaci, 136.
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Pagina 072
Spinaci al magro.
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Pagina 027
SPINACI.
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Pagina 370
651. Spinaci allo zucchero. - Sono gli spinaci al latte (magro) ai quali si aggiunge un po' di polvere di zucchero, facendoli riscaldare.
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Pagina 372
Spinaci
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Spinaci alla romana
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Pagina 262
142. Spinaci al burro.
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Torta di spinaci.
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Pagina 300
Ripieno di spinaci. Spinaci (400 gr. circa) cotti nella pentola, senz’acqua, pestati fini, arrostiti come sopra, misti con un po’ di formaggio. A
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di spinaci
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Pagina 211
Spinaci (Gli)
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Pagina 215
di spinaci
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Pagina 218
Spinaci (Gli)
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Pagina 221
Id. di spinaci.
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Pagina 317
spinaci
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Pagina 321
Spinaci.
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Pagina 090
Crema di spinaci.
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Pagina 063
Spinaci al gratin.
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Pagina 329
Spinaci alla piemontese.
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Pagina 329
Budino di spinaci.
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Pagina 330
160. Spinaci al sugo.
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Pagina 090
163. Spinaci trifolati.
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Pagina 090
Minestra di spinaci.
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Pagina 272
Frittelle di spinaci e crostini.
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Pagina 274
Minestra di spinaci
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Pagina 347
Frittelle di spinaci e crostini
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Pagina 347
Sformato di spinaci
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Pagina 348
108. - Contorni di spinaci.
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Pagina 049
34. GNOCCHI DI SPINACI
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Pagina 070
138. SOFFIATO DI SPINACI
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Pagina 239
131. - Flano di spinaci.
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Pagina 057
Ingredienti: Lingua, spinaci, burro, sugo.
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Pagina 080
360. - Spinaci.
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Pagina 136
- Spinaci all'italiana.
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Pagina 137
- Spinaci alla panna.
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Pagina 137
- Spinaci alla francese.
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Pagina 138
365. - Spinaci all'inglese.
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Pagina 138
Ripieno d'erbe. Spinaci lessi, triti, passati allo staccio, soffritti con burro, prezzemolo e cipolla. Per ravvivare il sapore degli spinaci, potete
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Pagina 070
132. Minestra di spinaci o minestra verde. — Gli spinaci non
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Pagina 097
Ripieno di spinaci. Purée di spinaci. Vedi Capitolo 8.
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Pagina 200
Rotolo di spinaci. Preparate un composto come quello dello Sformato di spinaci, stendetelo sulla pasta da Strudel, procedete come sopra, cuocete al
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Pagina 206
Gnocchi di spinaci
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