Accademia della crusca
Progetto
Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno
UNIFI
Presentazione
Panoramica
Ricerca avanzata nel corpus
Elenco delle forme
Elenco dei testi
La cucina italiana della resistenza
Zamarra, Emilia
1943
cucina
UNIFI
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Elenco delle prime 200 forme in ordine di frequenza
532
si
518
di
474
e
284
con
278
un
262
a
213
in
210
la
193
una
168
il
162
per
159
grammi
148
burro
134
le
132
che
122
poi
109
farina
109
olio
107
due
102
al
94
vi
89
uovo
88
acqua
88
nel
86
o
84
del
83
tutto
83
zucchero
79
i
78
sale
76
lo
75
sara
73
bene
71
pane
68
uova
65
mezzo
65
po
63
latte
62
quando
61
da
59
nella
59
tuorli
58
100
57
faccia
56
come
55
metta
55
modo
54
dopo
54
forno
54
uno
53
fuoco
53
questo
52
50
52
prima
51
alla
51
tre
50
bollire
50
casseruola
50
questa
50
sopra
49
ed
49
pepe
47
pasta
46
grattugiato
45
della
44
col
44
mettano
43
anche
43
parmigiano
43
prezzemolo
43
salsa
42
ben
42
piatto
42
qualche
40
aggiungano
39
cucchiai
39
dentro
38
delle
38
sulla
38
versi
37
non
37
pesce
37
taglino
36
cucchiaiate
36
piu
36
saranno
36
torta
35
limone
35
litro
35
neve
35
patate
34
essere
34
fino
34
se
33
bollente
33
cipolla
33
ora
32
molto
31
circa
31
cucchiaio
30
crema
30
dei
30
insieme
30
ogni
29
puo
29
seguente
29
va
29
vanno
28
chilogrammo
28
lasci
27
caldo
27
composto
27
friggano
27
impasto
27
parte
26
4
26
indi
26
ponga
25
dal
25
facciano
24
200
24
cottura
24
loro
24
meta
23
6
23
aglio
23
minuti
23
riso
23
sempre
23
uniscano
22
aggiungendo
22
quarto
22
soffriggano
21
150
21
gli
21
intere
21
tanto
20
abbondante
20
altro
20
intero
20
pomodoro
20
pure
20
quale
19
bacinella
19
buccia
19
formaggio
19
pezzi
19
tritata
18
1
18
coltello
18
cuocia
18
stesso
18
tortiera
18
viene
17
3
17
5
17
aceto
17
alle
17
altra
17
cioccolata
17
grattugiata
17
lascino
17
lavorino
17
melanzane
17
quarti
17
su
16
2
16
besciamella
16
cucchiaino
16
fatto
16
padella
16
spinaci
15
ad
15
allo
15
bagnomaria
15
fare
15
manciata
15
mezz
15
mezza
15
quattro
15
sono
15
volta
15
zucchine
14
alcuni
14
ancora
14
bodino
14
chiare
14
cuocere
14
moderato
14
setaccio
14
sotto
14
staccio
14
ultimo
13
contorno
13
cosi
13
dito
13
fette
13
fine
13
passino
13
pomodori