Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi

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3 occorrenze

122. Fagiuoli in umido.

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Melanzane in umido, 76.

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Carciofi in umido, 78.

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Come posso mangiar bene?

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Ferraris Tamburini, Giulia 1 occorrenze

Si serve caldo e freddo; o sotto forma di minestre, o di gelatine; o arrostito, fritto o in umido... specialmente alesso, fritto e in umido.

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Cucina di famiglia e pasticceria

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Giaquinto, Adolfo 3 occorrenze

Umido di manzo

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in Umido

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Cardoni in umido

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Il cuoco sapiente

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2 occorrenze

322. Manzo in umido.

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458. Ragno in umido.

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Il pesce nella cucina casalinga

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Giaquinto, Adolfo 1 occorrenze

Seppie in umido

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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa

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Lazzari Turco, Giulia 15 occorrenze

manzo in umido

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in umido

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o montone in umido

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di vitello in umido

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in umido colle cipolle

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in umido

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in umido col lardo e

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in umido

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in umido

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manzo in umido

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in umido

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in umido col burro

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in umido colle cipolle

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Trippa di vitello in umido

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di mare in umido

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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa

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1 occorrenze

Pollo in umido.

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Il talismano della felicità

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Boni, Ada 3 occorrenze

Umido di manzo.

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Cipolline in umido.

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Umido. — Uno dei migliori tagli per umido è il «Girello». Possono ugualmente usarsi il «Controgirello» il «Piccione» lo «Scannello» o la «Spalla».

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Il vero re dei cucinieri

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Belloni, Georges 2 occorrenze

361. Pollo in umido.

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430. Ombrina in umido.

Pagina 189

L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

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Guerrini, Olindo 4 occorrenze

Polenta e umido.

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Lesso in umido.

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Lesso in umido

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Funghi in umido avanzati

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La cucina di famiglia

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9 occorrenze

258. - Bistecca in umido.

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320. - Cappone in Umido.

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321. - Piccioni in umido.

Pagina 114

329. - Anatra domestica in umido.

Pagina 116

356.- Storione in umido.

Pagina 126

364. - Acciughe in umido.

Pagina 128

367. - Palombo in umido.

Pagina 129

375.- Anguille in umido.

Pagina 132

393. - Stoccafisso in umido.

Pagina 137

La regina delle cuoche

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Prof. Leyrer 1 occorrenze

268. - Pollo in umido,

Pagina 105

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Artusi, Pellegrino 1 occorrenze

Umido. Umido incassato, N. 216.

Pagina 364

Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

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Lazzari Turco, Giulia 2 occorrenze

22. Castrato rotolato in umido. — Preparata una bella fetta frolla , e battuta di coscia di montone allestitela come la roulade di filetto in umido

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8. Regola per cuocere il pesce in umido. — il pesce cotto in umido

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Ricette di Petronilla

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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia 2 occorrenze

Triglie in umido

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Triglie in umido

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