Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Cucina borghese semplice ed economica

276013

Vialardi, Giovanni 1 occorrenze

del montone o castrato

Pagina 155

Cucina di famiglia e pasticceria

278850

Giaquinto, Adolfo 1 occorrenze

Cosciotto di castrato all'abruzzese

Pagina 194

Il cuoco sapiente

283350

1 occorrenze

341. Costolette di castrato.

Pagina 186

Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa

286575

Lazzari Turco, Giulia 4 occorrenze

Si può fare un piatto consimile con fettine bene battute di coscia di castrato. La carne di castrato dev’essere sempre molto frolla.

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Coscia di castrato al forno

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Castrato o montone arrosto

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Costolettine di castrato o di

Pagina 219

Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa

291385

1 occorrenze

Castrato.

Pagina 007

Il vero re dei cucinieri

296009

Belloni, Georges 1 occorrenze

330. Costoline di castrato.

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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

300093

Guerrini, Olindo 35 occorrenze

VII° CASTRATO e AGNELLO

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Castrato arrosto in costolette.

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Ammorsellato di castrato coi funghi.

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Riso col castrato.

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Ammorsellato di cosciotto di castrato.

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Crocchette di castrato e d'agnello.

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Affettato di castrato con cetriuoli.

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costolette di castrato o di agnello.

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Petto di castrato lesso.

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Spalla di castrato arrosto.

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Castrato o agnello in capirottata.

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Arrosto di castrato o di agnello

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Castrato o vitello in minestra.

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Spezzato di castrato alla romana.

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Cosciotto di castrato con contorno.

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Arnioni di castrato alla belga.

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Castrato e Agnello

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Castrato come capriolo

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Piedi di castrato

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Castrato o agnello arrosto

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Petto di castrato lesso

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Spalla di castrato arrosto

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Affettato di castrato con cetriuoli

Pagina 344

Castrato o vitello in minestra

Pagina 344

Riso col castrato

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di castrato

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Trito di castrato arrosto

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Cosciotto di castrato con

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Castrato arrosto colle cipolle

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Ammorsellato di castrato

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Castrato o manzo arrosto in

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Castrato o agnello in capirottata

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Castrato con passato di fagioli

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Spezzato di castrato alla romana

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Castrato arrosto in costolette

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La cucina di famiglia

302451

2 occorrenze

272. - Costolette di castrato.

Pagina 099

455. - Coscia di castrato arrosto.

Pagina 167

Manuale di cucina

315414

Prato, Katharina 1 occorrenze

Coscetto di castrato freddo.

Pagina 315

Nuovo cuoco milanese economico

327035

Luraschi, Giovanni Felice 2 occorrenze

EntrÉes di Montone o Castrato.

Pagina 147

Castrato in diverse maniere.

Pagina 149

Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese

333035

1 occorrenze

Castrato nell' aceto.

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