13. Patate fritte.
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13. Funghi fritti.
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Funghi fritti, 13.
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Pagina 071
13.
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13.
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Burro all'aglio. Veggasi Aglio, (r. 13).
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Pagina 089
13. Crema al cioccolato mista con gelatina all'arancio.
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Pagina 014
13. Blanc-manger d'amandorle a diversi colori.
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Pagina 017
13. Punch alla romana.
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Pagina 018
13. Panettone alla milanese.
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Pagina 021
13. Cassetta di riso fritto e farcita.
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13. Testa, ottimo bollito.
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ARTICOLO 13
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Pagina 162
13. Piccione forbito e cucito con filo-spago per arrosto.
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Pagina 191
13. Vol-au-vent alla crema con fragole
cucina
Pagina 308
13. Mostarda all’uso di Cremona.
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Pagina 041
13. Intriso fritto di farina e acqua.
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Pagina 051
13. Grog caldo. — Come sopra, impiegando acqua calda.
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Pagina 182
ARTICOLO 13
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Pagina 137
ARTICOLO 13° — Dell'agnello e capretto.
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Pagina 322
13. Funghi conservati col sale.
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Pagina 030
13. - Crostini di tartufi.
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Pagina 016
13. Reticolati del Cielo (formula Mino Rosso).
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Pagina 094
13. Gateauélastique (du peintre Fillìa).
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Pagina 117
13. ZUPPA D'ERBE
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Pagina 029
13. Gonfietti di polenta
cucina
Pagina 007
13. Brodetto alla veneta
cucina
Pagina 052
13. Ratafià di caffè
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Pagina 103
13. Altra maniera di conservare le ova
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Pagina 118
13. - Agoni alla svizzera.
cucina
Pagina 018
13. - Pappa di farina di riso.
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Pagina 190
13. - Dietetica per lo scorbuto.
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Pagina 204
13. - Liquore detto Vespetrò.
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Pagina 231
13. - Per rialzare ancora il pelo al velluto.
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Pagina 236
13. - Chinino.
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Pagina 248
13. Minestra di krapfen
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Pagina 014
13. Crostini di cotichino alla romagnola. — Sciogliete 2 cucchiai
cucina
Pagina 054
13. Diverse maniere di allestire il cuore.
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Pagina 281
13. Budino di pane fresco.
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Pagina 510
13. Gelati di frutta colla panna.
cucina
Pagina 569
13. Torta di pane di segale.
cucina
Pagina 622
13. Biscotto di noci.
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Pagina 650
13. Pasticcini diversi per l'albero di Natale.
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Pagina 691
13. Composta di pere.
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Pagina 737
13. Ciliege (Prunus cerasus).
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Pagina 748
13. „ Gelée " di ribes.
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Pagina 779
13. Rosolio delle quattro scorze.
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Pagina 785
13. Diverse maniere di conservare i pomidori.
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Pagina 806
13. Prosciutto.
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Pagina 825
13. La maniera di cucinare i giamboni, ossia presciutti, la troverete nel capatolo 13, degli entrémets al n. 58, che parla del giambone alla
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