L’olio di noce. — Si ricava dalle noci giunte alla loro maturanza e secche. Le noci del suglans regio o noce ordinario sono le più comunemente usate
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Dunque una tesi di laurea com'è questa del Nicodemi non può riescir bene; è tema, ripeto, da critici navigati fra tutti gli scogli e le secche, e che
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152. SALSA DI PRUGNE: Mezzo chilogrammo di prugne secche; 50 gr. di zucchero; 50 gr. di burro; 40 gr. di farina; una cucchiaiata di rum; un pizzico
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203. CARPA ALLA MODA DI BOEMIA: Una carpa; birra; cipolla e erbe odorose; limone; noci e prugne secche; mandorle; uvetta passolina; aceto.
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Legume farinoso, dolce, leggero, nutriente. La buccia è indigesta. Quando sono secche si danno a mangiare ai quadrupedi; ma fresche si confanno
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Le mele secche arrivano a bastimenti dall'America e sono eccellenti per fare la charlotte.
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; cotte tenere di color dorato, ma non secche, spolverizzatele di sale e servitele.
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213. Composta di prune secche. - Lavate nell'acqua mezzo chilogramma di belle e buone prune secche; poste in tegame di terra sul fuoco con mezzo
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Mettete dell'acqua a bollire, e al primo bollore mettetevi un quarto di litro di lenti secche bene mondate, levate quelle che si portano a galla e
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secche, come pasta frolla, margherita, ecc., oppure con dei semplici biscotti.
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Composta di prugne secche
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682. Prugne secche sciroppate.
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Prendete mezzo chilogr. di belle prugne secche, e fatele cuocere in casseruola con i medesimi ingredienti indicati per le pere (num. 680).
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Avrete delle budella grosse come il dito, fresche, conservate secche; lavatele bene nell'acqua tiepida con un po' d'aceto; prima asciugatele
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tenere di color dorato, ma non secche, spolverizzatele di sale e servitele.
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118. Composta di prugne secche. — Lavate nell'acqua mezzo chilogramma di belle e buone prugne secche; poste in tegame di terra sul fuoco con mezzo
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Id di prugne secche
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Visciole secche
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Prugne secche.
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La compongono le frutta fresche e secche, i formaggi, le marmellate, i gelati. Dopo ciò viene servito il caffè.
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628. Prugne secche sciroppate.
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Pigliate mezzo chilo di belle prugne secche, e fatele cuocere in casseruola con gli stessi ingredienti indicati per le pere.
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In Germania aggiungono volontieri uve secche di Smirne o di Corinto.
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26. Noci secche
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La crema, la panna montata (lattemele) servita con vari cialdoni, le frutta fresche ed anche secche, i formaggi esteri, lo zabaione servito in
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i legumi di preferenza le fave ed i piselli. Un paio di volte per settimana si può far uso di pudding, ecc. Frutta, fresche e secche.
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Si abbruceranno delle foglie secche di zucca: questo mezzo è eccellentissimo, perchè esse fuggono o muoiono subito.
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Dolci. Torta ricciolina, N. 351. Pudding Cesarino, N. 406. Frutta e formaggio. Pere, mele, aranci e frutte secche.
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secche diverse.
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Frutta e formaggio. Pere, mele, mandarini e frutte secche.
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Dolci. Tortelli di ceci, N. 382. Composta di riso, N. 437. Frutta. Pere, mele e frutte secche.
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Frutta. Pere, mele e frutte secche.
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Frutta e formaggio. Pere, mele, mandarini e frutte secche.
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Per dar sapore alla salsa di selvaggina senza fior di latte si mettono a cuocere un po’ di coccole secche della rosa canina, o pomidoro, oppure del
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Di frutta secche.
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Le susine secche comuni si mettono lavate in un recipiente, si cuociono con acqua, non troppo tenere; dopo ammanite si cospargono di zucchero
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Senza latte e uova. Dopo lessate delle grosse prugne secche, si stacca loro il nocciolo, che si sostituisce con una mandorla sgusciata. Vanno immerse
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Pane alle frutta secche.
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Frutta secche e pressate.
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divenute secche.
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1. Zuppa con tagliatelle. Manzo allesso con spinacci, pa tate rosolate e ravanelli. Polli fritti ed insalata. Frutta secche e formaggio.
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29. Risotto con crostacei. Burro all’acciughe e ravanelli. Pesce arrosto con limone. Prugne secche fritte. Giardinetto.
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Ripieno di susine secche. I. Si cuociono le susine, si trittano finamente e si cuociono con zucchero, cannella, scorza di limone, pimento ed il
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Le altre frutta secche, uva malaga, fichi, datteri, nocciòle americane ecc. ecc. si servono come sono avendo cura di pulirle bene.
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Maringhe secche.
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bianco o all’olio, servitevene per guarnire le fritture secche o arrosti.
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BISOGNA PREPARARE UN SENTIERO RESISTENTE CHE FACCIA ATTRITO ALLE RUOTE. AMMUCCHIAMO RAMOSCELLI E FOGLIE SECCHE!
La chimica trovava le lastre secche a gelatina-bromuro di argento, dotate di sensibilità alla luce quasi istantanea, e con questa scoperta il
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287. Con lenti chimicamente acromatiche, con lastre sensibili secche a gelatina-bromuro di argento gli astronomi fecero sulla strada della fotografia
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Merzario relatore. L'onorevole ministro Maiorana ebbe la buona fortuna di mandare in porto due leggi che avevano già dato nelle secche più volte: la
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Accademia della crusca
