per la vecchiezza. Nell'Amore e morte, dove la sincerità è meno sospetta, egli ne parla ancora con amaro dispetto, quando dice:
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1/2 shaker di ghiaccio, 2/5* vermouth secco (dry), 3/5* cognac, 3 gocce di amaro angostura. Agitate qualche minuto e versate nei bicchieri.
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1/2 shaker di ghiaccio, 1/2* whisky, 1/2* vermouth secco (dry), 1 schizzo di amaro angostura. Agitate bene con il ghiaccio, colate e servite.
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1/2 shaker di ghiaccio, 2/3* gin, 1/3* succo, di limone, 1 cucchiaino di zucchero, 1 schizzo di amaro angostura. Agitate bene e versate passando dal
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1/2 shaker di ghiaccio, 1/3* vermouth normale, 2/3* rhum, 1 schizzo di amaro angostura. Versate tutto nello shaker ed agitate qualche minuto, quindi
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1/2 shaker di ghiaccio, 1/4* vermouth secco (dry), 1/4* succo di pompelmo, 2/4* gin, 3 gocce di amaro angostura, 1 cucchiaio di sciroppo di zucchero
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1/2 shaker di ghiaccio, 2/3* whisky, 1/3* benedictine, 1 schizzo di amaro angostura. Versate nello shaker, agitate e servite.
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Sorriso amaro.
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TOMMY sorride amaro.
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amaro monumento celebrativo, la sconfitta subita dai contadini tedeschi nella rivoluzione da loro scatenata sull’onda della «protesta» luterana (fig. 23).
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Se il limone è amaro, bisogna porlo nell'acqua fresca, nella quale dovrà restare immerso, fino a tanto che non ha perduto il sapore punto aggradevole.
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Il modo di prepararle è semplicissimo. Le olive fresche, verdi si conservano nell'acqua, rinnovata giornalmente, finchè abbiano perduto tutto l'amaro
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zuppe, salse, intingoli, gelatine ponendone poco affinchè non doni gusto di amaro.
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questo punto lo zucchero non ha più acqua e serve a fare le caramelle, ma se lo lasciaste ancora bollire diverrebbe giallo, poi bruno, poscia amaro
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quando con un mestolino, ed appena lo zucchero si è liquefatto ed è di color biondo chiaro (non scuro veh! se no diventa amaro) gettate in esso un paio di
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11. Cefali (ceoli) in tegghia. — Molti usano lasciare i cefali intatti, cioè senza sbuzzarli a ciò piglino l’amaro. Se così vi piace levatene via
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Poco fiele fa amaro molto miele.
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Amaro tienlo caro.
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Amaro
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Amaro
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colorire zuppe, salse, intingoli, gelatine ponendone poco affinchè non doni gusto di amaro.
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Il caramello — purchè non se ne abusi — non comunica sapore amaro, ed è un colorante potente e assolutamente innocuo. Esso non solamente serve per
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X.° ed ultimo grado (bruciato). Questo è quando il zuccaro ha preso una tinta nera ed un sapore amaro; serve in certi casi a dare il calore d'ambra
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Alcuni pongono nell’infusione mezz'oncia di legno quassio, che rende il wermouth più amaro e più stomatico.
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alla superficie perchè, arrostendosi, diventa amaro.
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Potete mescolare formaggio di Gruiera o parmigiano al pangrattato, ma badate, come ripeto, che scottato troppo diventa amaro.
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Nel condimento si può aggiungere formaggio di Gruiera o parmigiano, ma allora arrostite poco perchè il formaggio non diventi amaro.
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crostare al forno di campagna, badando che la vivanda non risecchi troppo o si annerisca. Il parmigiano bruciando diventa amaro.
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e amaro.
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Dell’amaro e reo caffè,
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Indivia d’inverno bianca si lessa con acqua salata più volte rinnovata per levarle il sapore amaro; trita finamente, si soffrigge nel burro
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Caldo. Si mette la buccia sottile d’un arancio amaro e di 1/2 arancio dolce in 7 decilitri di vino nero, lasciandovele per 8 giorni in fusione. Si
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Si sbucciano i limoni ed aranci con parte della pellicola bianca, come le mele, acciò nello spremerne il succo questo non pigli dell'amaro
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amaro.
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intanto un battutino di lardo con poco aglio trito badando che questo non arrossi e non si faccia amaro. Aggiungetevi i cardi cotti, rosolateli un poco
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avrete trito finamente non diventi rosso e perciò amaro. Aggiungete al composto le foglie di verza bollite alcuni minuti nell'acqua salata, bene
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24. „ Alabazam " (bibita americana). — Mescolate un decilitro di liquore amaro (a vostra scelta) con 2 decilitri di curaçao genuino, un decilitro di
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. Per mondarli dai filamenti è tuttavia necessario di cuocerli un pochino, e per toglier loro l’ amaro, dopo cotti, si lasciano alcune ore nell'acqua
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101. Rapate le dette radici, fateli cuocere nell’acqua al largo, acciò perdino l'amaro, tagliategli a pezzi e levategli l’anima ilei mezzo, conditeli
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10. Pulite la scorzonera. imbianchitela in molt’acqua per fargli perdere l’amaro levategli l’anima, conditela con olio, aceto, sale e pepe poco
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, oltre al dolce, l'Albertissimo ha trovato l'amaro d'un incidente degno della sua inguaribile estemporaneità.
VIGUZZOLO — Amaro Capodanno per la Viguzzolese calcio, che milita nel campionato piemontese di Seconda Categoria, girone M. Con provvedimento del
. L'impatto con la realtà è stato amaro. Per due anni avevamo provato a supporre che la squadra-mosaico allestita da Bearzot potesse meritarsi l'eredità
-secondarie: bergamotto, limone, neroli (olio dell’arancio amaro)
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Questo sale, chiamato volgarmente salnitro, è in forma di cristalli anidri KO,NO5; il suo equivalente è 102. Ha sapore fresco, amaro, la densità di
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Io dovrei dunque esserne lietissimo, ma il mio amico, l'onorevole Corvetto, ha voluto ungere d'amaro l'orlo del vaso che mi apprestava il dolce
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torna amaro anche a chi lo pronuncia.
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Ciccotti. Ma che amaro calice!…
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allontanare l'amaro calice della riforma di cui sitratta…
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con studi severi, completi, che non possono non suscitarci nell'animo un senso di amaro sconforto, per quelli poverissimi che
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Accademia della crusca
