Fate peggio!... Non vedete coro è commossa?...
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lana! Bell'accoglienza mi fate, dopo tanti mesi!...
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Fate della carne quattro fette, battetele quanto più potete, deponete su ciascuna strisce di lardo e cetrioli alternati, condite di sale e pepe
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Fate rosolare il vitello ben battuto con l’olio, un pezzetto di cannella, 3 chiodi di garofano, 3 grani di pepe; aggiungete poi le acciughe ben
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Fate frollare due giorni la lepre a pezzi nella salsa all’aceto di cui vi ho dato più sopra la ricetta; tagliate la pancetta a piccoli dadi, tritate
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Fate un battuto col lardo, il prezzemolo, 2 acciughe ben nettate e i capperi, mettetelo a rosolare nel burro, spolverizzatelo di farina e quando
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Poi fate cuocere come sopra.
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Mischiate nuovamente, fate bollire e mettete poi la casseruola sopra un po' di brace con un po' della stessa sul coperchio; fate stufare il riso per
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Volendo anche utilizzare i funghi per mangiarli fate così:
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Fate un pisto di grasso di prosciutto e cipolla, fate soffrigere, poi uniteci un poco di conserva nera diluita e dopo aver fatto cuocere un poco
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Fate cuocere al forno per 25 minuti scarsi.
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Fate cuocere inforno moderato, per 30, o 35 minuti.
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Fate cuocere in forno temperato per 12 minuti.
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Fate bollire un decilitro abbondante di latte in un casseruolino, metteteci dentro della midolla di pane in pezzetti, fate cuocere girando con un
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Frattanto fate infuocare la gratella ed ungetela più volte affinchè il pesce non attacchi, fate grigliare le fette su fuoco eguale e moderato per
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Coprite il recipiente e fate cuocere o nel forno
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Fate lessare una grossa arigusta viva, e lascia-
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Fate cuocere i vermicelli nell’acqua bollente, che
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pepe; fate soffriggere un poco, bagnate con brodo
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III.— Fate rosolare nell'olio, in casseruola, due o
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II.— Fate bollire in pentola come sopra acqua,
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Mettete in una casseruola due cucchiaiate di scalogni tritati fini, bagnateli con cinque o sei cucchiaiate di aceto e fate ridurre a fuoco vivo
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Mettete in un tegame proporzionato alcuni pezzetti di burro ed un cucchiaino da caffè di farina. Fate prender colore, bagnate con buon sugo e Marsala
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Fate una marinata con sale, pepe, olio, senape, o meglio paprika o pepe di Caienna, bagnateci dentro le coscie del tacchino lessato, spolveratele di
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Fate una balsamella e metteteci a pezzi il pesce che vi resta. Riscaldate questi avanzi nella balsamella, cospargeteli di parmigiano grattato, fate
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Fate bollire il latte colla cioccolata per circa mezz'ora. Lavorate bene le chiare con lo zucchero e fate una crema, o in stampo o no, che cuocerete
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Fate bollire per un'ora dei carcami di pernice in due bicchieri di brodo, due foglie di lauro, ed un poco di cannella, con un bicchiere di vino di
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Ora fate la salsa componendola nella seguente maniera:
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Fate una pasta frolla con
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Fate bollire il latte per mezz’ora collo zucchero dentro.
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51. Schiuma colla crema d'uova. — Fate una
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49. Acqua di pane per persone convalescenti. — Fate bollire un
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24. Fate la pasta sopra indicata, levatela dal mortajo, empite una siringa con anima a piacere, e pronto il brodo bollente fate passare la pasta
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polentina tenera, cotta che sia unitevi quattro uovi interi, poi fredda, la fate friggere a piacere, e per zuppa la fate cascare a piccoli cucchialini o col
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9. Fate bollire dell’acqua colla crusca di semola e passatela ad una salvietta, in questa fate cuocere la tonnina o il salmone, lasciatelo
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46. Fate cuocere il riso come sopra, fate tostare in una padella once cinque o sei di butirro, colate il riso ed unitelo al butirro, con poco pepe
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5. f) Mettete sopra un piatto poco butirro, poco pannera ed un poco di sostanza o coulì, fate bollire un momento e rompetevi sopra li uovi con poco
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10. Fate delle cotellette di luccio disossate e passate in un ascié di presemolo, aglio e capperi tridi, un pezzo di butirro e poco olio, fate
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Fate poi bollire mezzo litro di latte, con 3 etti di zucchero e con quelle stelle d’anice, oppure con quella stecca di vaniglia; togliete poscia le
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Prendete 30 gramme d'ancusa in polvere e 122 gramme di cera gialla, fate sciogliere il tutto su d'un fuoco dolce e movendo sempre; passatelo poscia
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Le piccole Fate si dispongono in cerchio intorno alla loro Regina. Le Fate più grandi formano un secondo cerchio. Tutti gli uomini formano un
FATE CONTO CHE QUEL DINERO SIA GIÀ NOSTRO.
NO, MA QUESTO È UN CAPPELLO! FATE DOMANDE STRANE, VOI!
SIGNORINA DICKSON, COME FATE AD ESSERNE SICURA?
NON FATE UNA MOSSA O VI UCCIDO TUTTI.
NON FATE SCHERZI O L’AMMAZZO!
COME FATE AD ACCETTARE QUESTA SITUAZIONE?! PERCHÈ NON VI RIBELLATE?
DOTTOR PIBODY, CHE COSA FATE?
Se fate la diga fra le vostre due sante…
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Non cercate scuse! Fate onore alle poche pietanze..
Accademia della crusca
