poco o nulla ha saputo aggiungere della nativa squisitezza. Si può mangiare, checchè ne dicano alcuni falsi igienisti, col vino come colla crema.
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Chi fa indigestione o si ubriaca, dimostra di non saper mangiare, nè di saper bere.
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Come si può far mangiare bene?
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7. Arrosto di acciughe. — Si narra che quando Grimod assaggiò questa pietanza, esclamasse: è un mangiare degno degli Dei.
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Serie dei vocaboli di macelleria. — Non si può mangiare, o dare da mangiare bene, se non si conoscono i vari pezzi che compongono il bue macellato e
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Vi sembrerà allora di portare in tavola un.... inferno; ma se la frittata è stata fatta con le dovute regole, vi riuscirà un mangiare di paradiso.
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Le lumache costituiscono un cibo calmante, benchè taluni le digeriscono con difficoltà. Le stagioni propizie per mangiare le lumache sono l'autunno e
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L'epoca più opportuna per mangiare ostriche è quella che corre dall'ottobre al marzo, o come dice il volgo: nei mesi coll'erre.
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549. Risotto alla milanese. - Ma se volete mangiare un eccellente risotto alla milanese, è così che dovete prepararlo.
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Per cacciagione, o semplicemente caccia, s'intende designare i volatili buoni da mangiare, che vivono nelle campagne e nei boschi allo stato di
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Il nostro stufato corrisponde alla daube francese, e costituisce un alimento succolento, che si può mangiare caldo o freddo; ch'è facile alla
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Venti minuti prima di mangiare metteteli in forno per farli scaldare e colorire superficialmente di un bel color d'oro, poi mandateli in tavola
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Poscia intingete le crocchette una alla volta nell'uovo sbattuto, impanatele bene, e pochi minuti prima di mangiare friggetele poche per volta nello
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Fate cuocere in forno ed al momento di mangiare spremetegli sopra un pò di limone.
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L'abilità di chi cucina è insomma di far mangiare il bollito tanto allo stato naturale, che trasformato in più modi.
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I funghi in tal modo preparati riescono di ottimo gusto e sono utili nell'inverno, specialmente da mangiare con manzo o con altre carni lesse
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Bianco mangiare al kirsch
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Bianco mangiare al maraschino
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Si può mangiare freddo e caldo.
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Questo croccante si usa accompagnarlo di panna non tanto dolce o volendo si può mangiare com'è.
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Bianco-mangiare
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o il farsi, vedere in qualche modo a mangiare.
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Così conciato, il pesce si può mangiare anche dopo sole 10 o 12 ore.
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Con questo metodo, si può veramente dire di mangiare il pesce al naturale e, per chi se ne intende, il pregio non è poco.
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Pochi minuti prima di mangiare distenderete della brace sulla quale collocherete una graticola disponendovi su allineate le sarde.
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Al momento di mangiare aggiustate le vongole in un piatto concavo, guarnitele di crostini di pane fritti nel burro, e ricopritele di salsa.
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Ecco un piatto appetitosissimo che i napolitani usano mangiare la vigilia di Natale:
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Si deve mangiare per vivere, non vivere per mangiare.
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Mangiare senza bere murare a secco.
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1. Verdura in generale e sue specie. — Sotto il nome di verdura si comprende ogni sorta di produzioni ortive che servono al mangiare.
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E conserviamogli pure il nome francese, anzichè tradurlo orribilmente, come taluni fanno, con «bianco mangiare». Del resto, per chi ci tenesse, il
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Così conciato, il pesce si può mangiare anche dopo sole 10 o 12 ore.
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622. Bianco mangiare.
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Così preparato, il pesce si può mangiare anche dopo solo 10 o 12 ore.
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Mi guarda e mi sorride ironico. - Mangiare nel futuro... cosa più futurista di così?
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Nessuno può mangiare nè assaporare le vivande poichè essendo tutti nell'instabile, ripugna loro lo stabilizzare il palato e lo stomaco.
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È il momento di mangiare molto pesce e quindi la massaia che non lo conosce bene, deve cercare di farne un'ampia conoscenza.
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Uova. — Si possono mangiare, quando però non vengano cucinate nè con zucchero, nè con farina.
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Uova. — Ad eccezione delle uova sode, si possono mangiare in qualsiasi maniera.
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Per me, che si ribellano al mio gusto, le lascio mangiare ai contadini; ma, poichè ad altri potrebbero non dispiacere, ve le descrivo.
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Dicono che il fegato della lepre non si deve mangiare perchè nocivo alla salute.
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415. Bianco mangiare
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N. 19. I molli devonsi mangiare mollo freschi fritti od allessi.
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Bianco-mangiare (Gelatina alle mandorle).
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Bianco-mangiare con specchio. Si versa una chiara gelatina ai lamponi od albicocche all'altezza d'un dito in una forma, lasciandovela congelare, poi
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I germogli invece delle rape bianche in certi paesi usansi mangiare in primavera quale insalata.
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In estate il minestrone, si può collocare sul ghiaccio e mangiare freddo.
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15. Fette dì polenta da mangiare coll’ umido. — Fate una polenta
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— « Ho capito! Tu hai invitato l’amico a mangiare, da noi, le lasagne, come... le faccio io! ».
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Caratteri generali per conoscere i buoni da mangiare.
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Accademia della crusca
