Nel vuoto lasciato dal nocciuolo si può mettere una piccola e sottile fetta di pasta angelica.
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Fate dorare un po' di burro, cui aggiungerete farina e un po' di brodo, o meglio, sugo di carne; una piccola cipolla lessata; prezzemolo battuto
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Asciugato, evaporato l'aceto, allungate la salsa con un po' di brodo di grasso; unitevi un po' d'uva passa piccola, e pinocchi (se piacciono), che
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Quando si deve usare per conservare frutti, si aggiunga una piccola quantità di alcool.
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Aggiustate questa insalata in una piccola insalatiera, formandone con un cucchiaio una specie di cupolino schiacciato nel mezzo.
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Dopo 25 o 30 minuti la beccaccia dev'essere cotta e colorita; allora levatela e tagliatela per accomodarla in una casseruola più piccola.
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Spaccate ciascun pomodoro in due parti, ma non uguali, lasciando cioè la parte di sopra che deve formare coperchio alquanto più piccola di quella
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Se poi dovrete farne una piccola quantità potete adoperare di quei vasi di argilla con la imboccatura stretta.
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Pulite accuratamente il coniglio e tagliatelo a pezzi. Triturate intanto una piccola cipolla con uno
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Rompete in una catinella 6 uova e conditele con un cucchiaio da tavola di zucchero in polvere ed una buona presa di sale; battetele con un piccola
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Mischiate sollecitamente il tutto con una piccola frusta (batti-uova) e diluite con un decilitro di latte buono tiepido.
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Mettete lo zucchero in una catinella non tanto piccola ed unitevi gli 8 tuorli che avrete separati dai bianchi, tenendo questi ultimi in una tazza
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Dopo alcuni minuti aggiungetevi la rimanenza delle uova, a piccola distanza l'una dall'altra, lavorate ancora un poco ed uniteci la rimanenza del
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Mettete a cuocere in una casseruola, non tanto piccola, mezzo chilo di zucchero bagnato con un quintino scarso d'acqua fresca; dategli una mischiata
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Con un pò di buona volontà, in ogni famiglia specialmente se vi sono bambini, si potrebbe fare una piccola provvista di confettura con pochissima
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Lasciatele 24 ore in acqua corrente; poi sgrondatele e mettetele dentro una piccola casseruola con dello sciroppo a 15 gradi.
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Volendo colorire la crema di rose vi si unisce una piccola quantità di carminio.
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Passato il tempo indicato, aggiungete mezzo chilo di zucchero, sciolto in una piccola quantità d'acqua, filtrate e mettete il liquore in bottiglie.
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Prendete mezzo kg. di sardine o alici fresche, spinatele, pulitele, dividetele in due e mettetele in una piccola teglia (o tiella) unta di olio e
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IN UNA PICCOLA CUCINA.
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Una piccola padella di ferro per friggere.
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I principali utensili che occorrono in una piccola
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Nella spalla al disotto alla sinistra si trova una piccola noce coperta di grasso; il resto della spalla di sotto e di sopra si taglia in fette.
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L'arredo di una piccola cucina.
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Serve per condimento in certe salse od intìngoli in piccola dose.
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15.° I bacchi di Ginepro s'adoperano nei salmis, nelle marinate, nei salumi nei liquori, in piccola dose.
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Si cola il liquore, e si serba in bottiglie. Questo vino è stomatico, e si dà — in piccola dose — anche ai convalescenti.
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In un litro di latte fresco stemperate un ettogrammo di farina, avvertendo di adoprar dapprima una piccola
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Ecco il modo di fabbricarsi una piccola ghiacciaia domestica in qualsiasi luogo ci si trovi. Basta avere due vecchie botti e del carbone. Disponete
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Si prenderà una piccola presa di tabacco, si procurerà di starnutare, anche una sol volta, e il singhiozzo se ne anderà tosto.
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Una cipolla novellina non più grossa di un uovo. Una piccola carota.
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Una piccola carota.
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Questa dose, benchè piccola, può bastare per cinque o sei persone.
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Zafferano, una piccola presa. Aranci, N. 1.
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Se le brocche di garofano fossero indicate per qualche vivanda di carne, se ne introduce 1 o 2 in una piccola cipolla che si mette a soffriggere
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Piccola dose per fare la Galantina.
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Piccola dose per fare la Galantina di pesce.
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Piccola Geladina foette alla Roccocò.
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Piccola dose per li Crafen.
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Piccola dose per li Coclof.
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Mettete a fuoco, in piccola casseruola, mezzo cucchiaio abbondante di burro, mezzo bicchier d’acqua, una presina di sale.
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Scola e raffredda le lumache; e con una piccola forchetta togli dai loro gusci i lumaconi, strappando anche a ciascuno, la coda.
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Tosto vedrete la cipolla soffritta, aggiungete una piccola gamba di sedano e 2 carote tagliate assai fine.
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Fate rosolare la cipolla, ma ben attente che non vi tocchi la piccola, ma non rara sventura, di vederla invece tutta bruciare chè, in questo caso
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piccola famiglia.
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Dovrete infine comperare una piccola scatola di piselli; scolarli; lavarli. Se però, sdegnando lo scatolame, voleste sempre ricorrere esclusivamente
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che adorna la piccola stazione del paese.
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Sciogliere, in una piccola casseruola fonda, del burro.
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Immergere, uno alla volta, gli involti nel burro fuso dentro la piccola casseruola.
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piccola spesa.
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Accademia della crusca
