8 bicchierini da liquore di rhum, 8 cucchiai di zucchero, 8 scorzette di limone, acqua bollente. Preparate il punch caldo direttamente nelle tazzine
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2. Composte d'aranci o ciliegie al liquore.
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Ghiaccia di liquore a freddo
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Liquore Elixir d'Amore
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Liquore crema di rose
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Liquore di anisetta
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728. Liquore svizzero.
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730. Liquore detto vespetro.
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732. Liquore detto perfettoamore.
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734. Liquore della Certosa.
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733. Liquore di Raspail.
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Id al vino od al liquore
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Distillate 4 litri di spirito, in cui avrete infuso un ettogrammo di cannella, e cavatene 3 litri di liquore. Unitevi 2 chilogrammi di zucchero
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Gelatine al liquore.
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Liquore di zabaione.
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Fatto questo, chiudete il boccioncino con un tappo di sughero, calcate bene il tappo e lasciate il liquore così per quindici giorni, avendo
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Liquore crema di arancio.
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Liquore crema di mandarino.
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686. Liquore di menta.
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610. - Liquore di caffè.
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611. - Liquore di tè.
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613. - Liquore di lamponi.
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612. - Liquore di ribes.
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614. - Liquore di visciole.
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616. - Liquore di aranci.
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615. - Liquore di rose.
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1/3 di liquore d'Ananas
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1 parte liquore di rose.
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1 parte liquore di tè.
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1 parte liquore di ananas.
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1/3 liquore di artemisia.
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1/4 liquore di mallo.
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- Liquore caffè.
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10. - Liquore persico.
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13. - Liquore detto Vespetrò.
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Con liquore e zibibbo. Si bagnano le briciole con fior di latte, maraschino od altro liquore e mescolatovi del zibibbo, uva passa, pignoli e bucce di
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Gelatina al liquore.
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Zabaione di rum o di liquore. Si prepari con del vino leggero un semplice zabaione e si mescoli un paio di cucchiai di rum o di un liquore qualsiasi
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Crema di liquore e rum. Alla crema fatta di 3 1/2 decilitri di fior di latte, 6 tuorli e 10 deca di zucchero, si mescolano 3 cucchai pieni di liquore
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50. Liquore di nòccioli. — Questo liquore si può fare coi nòccioli di pesca (vedi Persico), d'albicocca, di ciliegia, di susina selvatica e coltivata.
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51. Liquore dei cinque nòccioli.
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61. Liquore calmante.
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Liquore zabaglione
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Liquore di cioccolata
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Liquore di latte
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Liquore di noci acerbe
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Liquore di noci acerbe
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Liquore di latte
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Liquore-zabaglione
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Liquore di cioccolata
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