Insalata russa, 154.
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INSALATA
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Insalata.
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Insalata romana.
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arrosto. Insalata.
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Insalata russa.
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5. Insalata di acciughe. — Non si confonda l'insalata di acciughe, con le acciughe in insalata.
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6. Acciughe in insalata. — Lavate in vino bianco le acciughe in salamoja; fatene i filetti e metteteli sopra un'insalata di cicoria o di lattuga.
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INSALATA.
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326. Insalata di lattuga alla crema. — Al momento di servire l'insalata, si condisce con sale, pepe e aceto ed invece dell'olio si aggiunge la crema
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NB. — Per le altre specie di insalata si consulti l'indice alla voce: Insalata.
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327. Insalata con la majonesa. — Invece del solito condimento si prepara un'abbondante majonesa, che si verse sull'insalata al momento di servire. (V
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625. Sedani all'insalata. - Preparate uno o due sedani come è detto sopra. Affettateli minutamente e mescolateli all'insalata.
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Insalata eccitante
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Insalata alla russa
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Insalata all'italiana
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Insalata Francillon.
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Insalata Derby,
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Insalata di frutta.
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Insalata all'americana.
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Insalata Montecristo.
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540. Insalata composta.
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Insalata napolitana.
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Insalata napoletana.
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Animelle in insalata.
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Insalata andalusa.
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Insalata.
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Insalata svedese.
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Insalata napolitana
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Insalata napoletana
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in insalata
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Pesce in insalata
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insalata
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Insalata andalusa
Pagina 347
Insalata
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Ingredienti: Uova, insalata.
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182. - Insalata mista.
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Insalata al lardo.
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Insalata italiana.
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Insalata composta.
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Insalata all'aringa.
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23. Zuppa di cervello. Insalata di pesce in aspic. Manzo all’inglese col sugo e patatine. Pollame arrosto con insalata. Soffiato d’aranci. Dolci
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Carcioffi in insalata.
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Cornetti in insalata.
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Insalata di Geladina.
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Insalata alla giardiniera.
Pagina 491
Insalata di cipolle.
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Insalata di barbabietole.
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Insalata di raperonzoli.
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Insalata mista.
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