I due riquadri a fresco di liberissima pittura, e più pastosa che non siano di solito i freschi dei Romani di questo periodo, sono d'intonazione
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PER CONSERVARE FRESCO LUNGAMENTE UN MAZZO DI FIORI.
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Porco fresco (4 chil.) quattro ore.
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I vasi; e turati questi con un tappo di sughero, li riporrete in luogo fresco.
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Il paniere, o la cassa, devono essere tenuti in un luogo molto fresco.
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Il pane fresco è indigesto; però molti medici assicurano, che il pane vecchio raccoglie e nutre molti microbi.
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588. Salsa Robert. -Una grossa cipolla, affettata fine, mettetela a rosolare in casseruola con 50 grammi di burro fresco sciolto.
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Per le zuppe si richiede il brodo buono fatto di fresco ed il pane ben lievitato meglio fresco che raffermo, ed il più adatto sarebbe quello detto
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INTRODUZIONE. — L'uovo fresco è una delle cose più
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di burro fresco, friggeteli finchè asciutti, mischiate un cucchiaio a caffè di farina bianca, fritta un poco, aggiungetevi mezzo bicchiere di buon
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di giusta grandezza, versatele sopra del latte fresco finchè copra la carne, tenetela coperta in luogo fresco, rivolgendola e aggiungendo del latte se
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Su ciascuna di queste collocate una fetta finissima di fontina cioè gruyere fresco.
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Tonno fresco al verde
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Ragù di tonno fresco alla siciliana
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Involtini di tonno fresco
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Il burro chiarificato si conserva più lungamente del burro fresco; se alle volte aveste per caso una quantità di burro che non potete consumare in
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Deve essere ben maturo e colto di fresco.
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Lasciate poi raffreddare le scatole nel bagnomaria asciugatele e serbatele in luogo fresco ed asciutto.
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Tonno fresco alla sardegnola
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Il tonno fresco preparato così è gustosissimo.
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Tonno fresco da conservarsi
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Prima di stendere la sfoglia potete lasciarlo riposare ben coperto in luogo fresco.
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Merluzzo fresco o nasello
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Sautés di maiale fresco ai tartufi neri
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Tonno fresco sulla gratella in salsa alla maître-dìhotel
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di fresco, ben uguali, teneri, puliti e sbaccellati; cotti teneri, ben verdi, sgocciolateli e poneteli in tegame con un ettogramma di burro fresco, un
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Anche molto consigliabile è l'aggiunta di qualche fogliolina di basilico fresco che comunica alla salsa uno squisito aroma.
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Crostini di tonno fresco.
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In un litro di latte fresco stemperate un ettogrammo di farina, avvertendo di adoprar dapprima una piccola
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Buccia di limone fresco.
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A metà cottura si regoli il sale, si mettano il parmigiano ed un pezzo di burro fresco.
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Queste vivande devono essere messe in luogo fresco, e affatto al sicuro dalle mosche. Doveri del padrone di casa.
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Un piatto di burro fresco con acciughe.
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Il pesce, se è fresco, ha l’occhio vivace e lucido; lo ha pallido ed appannato, se non è fresco. Un altro indizio della sua freschezza è il color
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Vengono serviti caldi come i pesci fluviali, con aceto ed olio, ornati di prezzemolo fresco.
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Le frutta congelate (pag. 518) si rovesciano sopra un piatto, lasciandole in un luogo fresco fino al momento di presentarle a tavola.
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Sardine in scatola. Bene asciugate dall'olio in cui si trovavano, marinate con olio fresco, sugo di limone e uno scrupolo di pepe.
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Carne al sole e pesce all'ombra : della carne la groppa che sta al sole, del pesce la pancia che sta al fresco.
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[immagine e didascalia: Peperoni] fettine di burro fresco, serviteli fumanti. Se v'aggrada potete spargervi sopra un battutino di menta.
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Il prezzemolo riccio, fresco e ben lavato non serve che a guernire i piatti freddi.
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13. Budino di pane fresco.
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34. Bibita di cannella all'americana. — Latte fresco, liquore di cannella, zucchero a piacere, ghiaccio ; servite in bicchieri.
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13. II „ Sauerkraut " (cavoli acidi). — Si conserva sempre in cantina o in un luogo fresco. Maniera di prepararlo vedi cap. 38.
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Se però, a questo dolce, voleste ancor più aumentare la sciccheria, dopo un paio di orette che esso sarà là a rassodare al fresco, capovolgetelo sul
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... DA DOVE ABBIAMO POTUTO SENTIRE QUANTO BASTA PER FARVI FINIRE AL FRESCO TUTT’E DUE.
CON TE AL FIANCO STAREI FRESCO SE AGLI APACHES SALTASSE DAVVERO IL TICCHIO DI RICOMINCIARE AD AASALTARE LE DILIGENZE!
“Oh! Se a prenderti riesco, brutto can, vedrai, stai fresco.”
SÌ, MA STO PIÙ FRESCO!
FORSE È QUESTO, SIGNOR ROSSI... L’INCHIOSTRO È ANCORA FRESCO.
CEMENTO FRESCO
Accademia della crusca
