(a fior di labbro)
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(a fior di labbro)
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(a fior di labbro)
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(a fior di voce)
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7. Caffè, the, latte o fior di latte.
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9. Liquori varii, birra, acqua di seltz, gazeuse, caffè, latte, fior di latte, the.
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Puossi, per chi l'ama, aggiungere del fior di latte e dello zucchero.
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La béchamélle fatta con fior di latte o latte.
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Salsa bianca detta veloutée fatta con del buon brodo bianco, più un po' di fior di latte;
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327. Gelato alla cannella o fior d'arancio. - Fate un sciroppo come sopra, N. 322, aggiungetegli 1 ettogramma d'acqua di cannella o di fior d'arancio
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Prendete 200 gr. di mandorle dolci; 600 gr. di acqua; 800 gr. di zucchero; 2 cucchiai d'acqua di fior d'arancio. Pestate le mandorle nel mortaio
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7° Caffè, the, latte o fior di latte.
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9° Pasticceria mista con briozzi, formaggio, frutta, confetti, caffè, the, latte o fior di latte.
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9° Liquori varii, birra, acqua di seltz, gazose, caffè latte, fior di latte, the.
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Puossi, per chi l'ama, aggiungere del fior di latte e dello zucchero.
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La béchamelle fatta con fior di latte o latte.
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146. Gelato alla cannella o fior d'arancio. — Fate un sciroppo come sopra, N. 141; aggiungete un ettogramma d'acqua di cannella o di fior d'arancio
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Id alla cannella o fior d'arancio
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Acqua di fior d'arancio gr. 50.
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123. BODINO DI FIOR DI LATTE
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Ingredienti: Patate, acqua, burro, zucchero, acqua di fior d'arancio, cannella, cedro candite, pane.
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Ingredienti: Fecola, latte, fior di farina, burro, uova, sale, strutto.
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Ingredienti: Pan di semola, acqua, sale, fior di farina, uova, strutto, zucchero.
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17. - Biscottini di Novara ordinarii al fior d'arancio.
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Ingredienti: Farina, zucchero, fior d'arancio, limone, burro, latte, acqua.
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Acqua di fior d’aranci, decilitri 1.
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Odore di scorza di limone, oppure di cannella, o d’acqua di fior d’arancio.
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Acqua di fior d’arancio, due cucchiaiate.
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Acqua di fior d’arancio, due cucchiaiate.
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Odore di acqua di fior d’arancio o di coriandoli.
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fior di latte.
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Con fior di latte. Alla salsa precedente s'aggiungono alcuni cucchiai di fior di latte acidulo, lasciandolo cuocere assieme ancora 1/4 d'ora. In
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Con fior di latte e carne affumicata. Patate lessate, tagliate a fette, si mettono in uno stampo spalmato di burro e pane grattato, versando sopra
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Salsicette di gamberi. In una miscela di 7 deca di burro di gamberi e 2 uova s'aggiunge 1 cucchiaio di fior di latte acidulo, prezzemolo, 2 uova
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Con paprica e fior di latte acidulo. Filetti battuti, salati ed infarinati si cuociono rapidamente nello strutto con molta cipolla e paprica, e dopo
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Al fior di latte acidulo Filetti preparati come sopra si fanno sobbollire con fior di latte acidulo, guarnendoli con crostini al cervello (pag. 185).
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Con acciughe e fior di latte. S’aggiunge alla carne, trita finamente, sale, pepe, cipolla ed un po’ di panino ammollito, e formatone delle
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Con fior di latte. Un pezzo tagliato giù dal coscetto (o un coscetto intero) dopo battuto e salato si lardella da una parte e lo si mette ad
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Anitre grandi si soffregano con sale e pepe, e lardate si fanno prima stufare brevemente, indi arrostire bagnate di grasso, marinata e fior di latte
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Con fior di latte e acciughe. Si lardellano i filetti di fegato con acciughe e durante la cottura s’inaffiano con brodo e fior di latte.
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Bodino al fior di latte e formaggio.
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Farcito di vitello. I. Per 30 deca di carne di vitello soffritta in stufato si prendono 7 deca di “semmel” inzuppate nel fior di latte, 10 deca di
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coltello di fior di noce moscata, 30 deca di fior di farina, un po’ di sale, 2 decilitri di fior di latte tiepido, 3 deca di lievito fermentato in una
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Per le creme ed altre pietanze dolci viene mescolato l’aroma per lo più nel fior di latte, cioè in 3 o 4 decilitri la quantità seguente: Di vaniglia
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Aceto di fior di sambuco.
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» di fior d'arancio 7 1/2
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ROSE CHE ROSOLANO DI ROSSO ROSATE... FIORI CHE SFIORANO IL FIOR FIOR DELL’ESTATE...
... HO I NERVI A FIOR DI PELLE...
YUM! QUEL FURGONE È PIENO DI DELIZIOSO FIOR DI LATTE! POTREI FARNE UNA SCORPACCIATA!
gentil donzella un fior donavagli, pegno di fé; il padre antico di quell'amico gli vide il simbolo dentro il gilet ; la madre fella della donzella il vaso
Accademia della crusca
