bel colore dorato.
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questi ingredienti un bel colore dorato.
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Piviere dorato, venti minuti.
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Tra le molte specie di pivieri è specialmente apprezzata la carne delicatissima del piviere dorato.
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Piviere dorato 20»
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tegghia unta, raffreddata tagliatene dei pezzi tondi, o quadri; intrisi nell'uovo, ravvolti nel pane, friggeteli d'ambe le parti di bel color dorato nel
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Il più sovente si adoperano: il pan dorato, i cervelli, le animelle, i granelli, gli schienali, i carciofi, ed altre qualità di fritto, che man mano
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Pan dorato
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A questo punto si presentano due modi di preparare il pan dorato, li accennerò entrambi:
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Pan dorato con la muzzarella e alici
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Il pan dorato deve friggere molto adagio e deve stare sul fuoco almeno 10 minuti, perchè il calore possa penetrare grado a grado fino nel mezzo, e
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Meglio è preparare il pan dorato in anticipazione per dargli tempo di assorbire l'uovo.
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Per fare questo pan dorato, occorre prepararsi prima qualche filetto di acciuga spinata e qualche fettolina di muzzarella.
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dorato.
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Anche il merluzzo si cucina in tutte le maniere, buono fritto dorato o panato, in bianco, alla livornese, e filetti panati fritti nel burro, ecc.
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Baccalà dorato o alla pastella
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preferibile) finchè siano di bel colore dorato.
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tutte le carni bollite.Coniglio fritto dorato
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Pan dorato dolce
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Quando si gradisse il burro ben rosolato, converrebbe farlo dapprima soffriggere da solo, sino a che avesse preso un bel colore dorato, ed
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Baccalà dorato o alla pastella
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Anche il merluzzo si cucina in tutte le maniere, buono fritto dorato o panato, in bianco, alla livornese, a filetti panati fritti nel burro, ecc. ecc.
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62. Agnello fritto. — Come i pollami fritti, cioè lessato in parte, tagliato a pezzi, dorato, panato, fritto nuotante nello strutto o nell’olio
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tegghia unta; raffreddata, tagliatene dei pezzi tondi, o quadri; intrisi nell'uovo, ravvolti nel pane, friggeteli d'ambe le parti di bel color dorato nel
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, fegato di vitello infarinato e dorato, filetti di zucchine, cervelli, animelle, schienali, mele, pan dorato, semplice o imbottito con prosciutto e
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Pesche dolci col pane dorato.
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Pan dorato.
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Lesso dorato.
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Pollo dorato.
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Pan dorato
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Pan dorato
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Lesso dorato
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Pollo dorato
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Quando le frittelle avranno preso un bel colore dorato, levatele dalla padella, spolverizzatele di zucchero a velo e servitele calde.
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Molte sono le specie dei pivieri: ma quello dorato ha la carne di un sapore più squisito, e perciò è generalmente più ricercato dai cuochi che non
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Lo si ponga in un forno a calore vivo e ve lo si lasci fino a tanto che la crostata avrà preso un bel colore dorato scuro.
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129. Pollo dorato
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prezzemolo, o in un disfritto dorato con cipolla ed aceto; lenti si mettono in un disfritto dorato con cipolla rinvenuta, un po’ d’aceto e timo
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[immagine e didascalia: Voltafrittate] un colore dorato da una parte e dall'altra e continuate così finchè sarà esaurito. Servite le frittatine
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ovvero Coulì dorato.
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Cornetti al sugo dorato.
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Per tirare un sugo dorato.
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Coulì dorato.
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Caulì dorato.
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Sugo dorato.
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Sostanza o coulì d’ olio dorato.
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dorato.
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Pesce dorato.
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Mayers, W. F., addomesticamento del pesce dorato nella Cina.
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Fagiano dorato, mostra del piumaggio per parte del maschio; sessi dei giovani riconosciuti strappando loro alcune piume del capo; età del piumaggio
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Accademia della crusca
