C.
cucina
Pagina 026
C. G. Ludwig. Dissertatio an sal commune digestionem alimentorum promoveat. Lipsiae, 1743, in-4.
cucina
Pagina 101
C. Quattro hors d'oeuvres; due di salame e lingua e due di burro e verdura.
cucina
Pagina 013
Ciambella, pasta frolla, tagliata a forma d'un C od anello.
cucina
Pagina 428
Dopo aver nettato bene le triglie, sforbiciatele per tagliarne le pinne c spuntarne la estremità della coda.
cucina
Pagina 123
C'è chi ama far soffrigere insieme un pò di prezzemolo trito, chi vi aggiunge del pepe e chi del sugo di limone. Ciò dipende dai gusti. [inserto
cucina
Pagina 163
C’è chi ama legare gli involtini con il filo per non farli deformare; è un sistema più noioso ad eseguirsi, ma non è da disprezzarsi.
cucina
Pagina 180
C'è chi aggiunge nell'intingolo o dei fagiuoli lessi mentre cuoce, oppure una manata di funghi secchi e chi invece vi unisce un pochino di persa
cucina
Pagina 193
C’ è anche chi fa cuocere le zucche bagnandole con un po' di vino e pomodoro in salsa.
cucina
Pagina 269
C'è un modo pratico per sapere quando le meringhe sono fatte; appena uscite dal forno accostatele con l'orecchio e sentirete un leggero crepitio.
cucina
Pagina 456
c) Mescolare in un fiasco con lo sciroppo ed un altro
cucina
Pagina 548
C. Due pasticci o croccanti in forme elevate ed a
cucina
Pagina 0IV
Dopo dunque che la lingua sarà cotta, spellatela, c servitela con qualche salsa piccante di vostro gusto (Vedi articolo SALSE).
cucina
Pagina 113
BRACCIANO Tip. Romana - C. Strabioli 1910.
cucina
Pagina 001
Tutta roba in scatola per cui non c’è che aprire le scatole, e poggiarle sopra un piatto. Si possono anche levare dalle scatole e disporle in piatto
cucina
Pagina 012
Anzi, quando raramente c’è abbondanza di lucce al mercato, vista la difficoltà di esitarli, vi sono dei caritatevoli venditori ambulanti che vanno in
cucina
Pagina 103
buongustai siciliani, ed infatti è innegabile ch’essa sia molto appetitosa; però... c’è un però, ed è che bisogna possedere uno stomaco buono e vigoroso per
cucina
Pagina 151
C’è chi ama far soffriggere insieme un po’ di prezzemolo trito, chi vi aggiunge del pepe, e chi del sugo di limone. Ciò dipende dai gusti.
cucina
Pagina 172
BUCCI CAV. GIUSEPPE & C.
cucina
Pagina 193
[immagine: un pesce e il prezzo]BRACCIANO Tip. Romana - C. Strabioli 1910
cucina
Pagina I
Dove c’è la pace c’è Dio.
cucina
Pagina 030
Una piastra da forno se c’è il fornello economico
cucina
Pagina 208
Una caldaia per l’acqua calda se non c’è il fornello economico
cucina
Pagina 208
ROUX FRASSATI E C° - EDITORI
cucina
Pagina 001
Ciambella, pasta frolla, tagliata a forma d'un C od anello.
cucina
Pagina 311
C. Due pasticci, o croccanti, in forme elevate ed a guisa di trofei.
cucina
Pagina 009
c) L'abolizione delle tradizionali miscele per l'esperimento di tutte le nuove miscele apparentemente assurde, secondo il consiglio di Jarro Maincave
cucina
Pagina 029
Prof. Dott. C. Tarchetti.
cucina
Pagina 037
c) La parola Italia deve dominare sulle parole: cultura e statistiche.
cucina
Pagina 076
Ma perchè non han riprodotto - domanda qualcuno - anche il grugnire dei porci? C'è ben del salame!!
cucina
Pagina 114
EDITORE C. F. MANINIVia Cerva, 38.
cucina
Pagina III
Dal nome si dovrebbe giudicare per la migliore di tutte le zuppe. Certamente si può collocare fra le più signorili, ma c’è esagerazione nel titolo.
cucina
Pagina 023
È un piatto da non tentarsi nei grandi calori estivi, perchè c’è il caso che il sale non basti a conservarla.
cucina
Pagina 165
Ricetta C
cucina
Pagina 253
Parola inglese che vorrebbe dire budino di prugne, benchè queste non c’entrino affatto.
cucina
Pagina 301
La bollitura è necessaria onde la colla di pesce si incorpori col resto; altrimenti c’è il caso di vederla precipitare in fondo allo stampo.
cucina
Pagina 307
Copritelo colla pasta frolla N. 356 ricetta B o ricetta C, fategli qualche lavoro per bellezza, doratelo col rosso d’uovo, cuocetelo al forno e
cucina
Pagina 327
c) Marinata per carni, con cipolla: Una cipolla, un cucchiaio di prezzemolo triti minutissimi, olio, pepe, sale.
cucina
Pagina 017
c) Marinata per il vitello, con vino e aceto: Come la marinata (a) prendendo vino e aceto bianco.
cucina
Pagina 019
c) Mescolate 2 tuorli d'uova sode, passate allo staccio, con olio e aceto, unitevi alcuni cucchiai di rafano grattuggiato.
cucina
Pagina 039
c) col tonno e l'acciuga come le tagliatelle del N.° 4 ;
cucina
Pagina 117
Potete preparare anche il vitello con le marinate cotte (vedi Cap. I° Sez. VII N.° 3 c).
cucina
Pagina 298
Sedano. C u o- cete le radici di sedano bene pulite nell'acqua,tagliatele a fette e, quando sono tiepide, conditele con olio, pepe e sale. Se
cucina
Pagina 481
151. c) Mettetevi una libbra di farina, once tre di zucchero bianco, un’oncia di butirro sciolto, once sei di lievito di pane e cinque uova interi.
cucina
Pagina 343
22. c) Prendete libbre dodici di zucchero tirato in siroppo, unitevi due libbre grosse di marene, levatovi il ramello e fatele bollire un poco
cucina
Pagina 376
C'è dunque... tutto ?
cucina
Pagina 012
C'è un orologio appeso alla parete? Un orologio che, guardandolo, vi dovrà dire se sia ormai cotto il piatto che state cucinando?
cucina
Pagina 012
C'è un mortaio? Un bel mortaio di marmo, e con il suo pestello di legno, veramente indispensabile quando si voglia schiacciar mandorle e fare certi
cucina
Pagina 012
In casa c’è brodo, e brodo autentico, fatto bollendo carne?
cucina
Pagina 018
C. Dei Pesci.
cucina
Pagina 014
Accademia della crusca
