In una notte avrete tutto il tempo! Qui vi vogliono bene... vi aiuteranno... Parlerò al mio uomo...
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6. Zuppa alle uova affogate. —Avrete dell'acqua bollente salata con un po' d'aceto, sgusciate in essa tante uova freschissime quanti sono i convitati
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Nettate, marinate i pesci che avrete, come s'è detto a N. 1 (Vedi fritture magre), asciugateli, infarinateli, friggeteli pochi per volta in padella
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17. Carciofi alla casalinga. - Avrete dei carciofi marinati come sopra N. 16, infarinateli, bagnateli nell'uovo sbattuto con un po' di sale, pepe e
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Continuate così fino che avrete ripieno, rimpastando la pasta ove occorra, e rispianandola.
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Intanto avrete in antecedenza puliti, tagliati in pezzi e prolessati 3 o 4 bei sedani.
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Dalle rifilature che avrete latte dai funghi, sciegliete le migliori e trituratele molto fine.
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limone, inviando contemporaneamente in tavola una salsiera di burro liquefatto in cui avrete spremuto un limone, ed avrete messo un po’ di sale, pepe e
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12. Salsa di menta. — Tritate alcune belle foglie di menta romana a cui avrete levato il nervo mediano, versatevi sopra quattro buoni cucchiai d
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I budini riusciranno bene soltanto se avrete molta cura e pazienza nel rimestarne il composto.
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6. Zuppa alle uova affogate. — Avrete dell'acqua bollente salata con un po' d'aceto, sgusciate in essa tante uova freschissime quanti sono i
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5. Frittura di trotoline, tinchette, barbi, ecc. — Nettate, marinate i pesci che avrete, come s'è detto a N. 1 (Vedi fritture magre); asciugateli
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17. Carciofi alla casalinga. — Avrete dei carciofi marinati come sopra N. 16; infarinateli, bagnateli nell'uovo sbattuto con un po' di sale, pepe e
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, e quando ne avrete estratto il succo, lo mescolerete con un ettogrammo e mezzo di zucchero che avrete fatto fondere nell'acqua e chiarificato
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in una legumiera tenuta precedentemente in caldo e conditelo con qualche cucchiaiata di burro liquefatto e del parmigiano grattato. Avrete anche
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Omettendo l'acqua di rose, lo zucchero e la cannella, avrete dei passabili crostini di provatura.
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. Avrete tritato gli avanzi di carne con prezzemolo e li avrete amalgamati in una salsa dove avrete sbattuti alcuni rossi d'uovo. Salate, impepate e
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servite versandolo in una zuppiera, dove avrete preparato del pane tagliato a fette.
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Quando lo avrete fatto soffriggere da ambe le parti, spargetevi sopra una cucchiaiata di parmigiano grattato, quindi versatevi sopra il seguente
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Fatte nella dose suddetta avrete frittelle bastanti per 6 o 7 persone.
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Servitelo sopra a fette di pane che avrete già asciugate al fuoco, senza però arrostirle.
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Frattanto avrete disossato il piccione e tagliato a pezzi le sue rigaglie e i fegatini.
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mezzo cucchiaio di zucchero che farete prima abbruciare, unite questo al liquido e così avrete il colore; filtrate ed avrete dell'eccellente rhum.
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Le ossa spezzate che avrete levate dalla spalla o dal cosciotto che sia.
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dell'olio in cui avrete fatto soffriggere 3-4 acciughe o 2 sardelle trite
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che avrete bene lavato e maneggiato. Stendete col matterello la prima
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Impastate il burro (che avrete preparato secondo la regola) con metà
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Intanto avrete anche pestato tutti gli ossi della lepre e, facendoli bollire con del buon consommé, ne avrete ottenuto un sugo che vi servirà poi con
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Storione lesso. Secondo la regola, dopo che lo avrete debitamente preparato, sopprimendo con cura le piastrelle ossee.
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Verze alla casalinga. Fate soffriggere due fesine d'aglio in una cazzarola dove avrete riscaldato dell'olio e del burro. Badate però che l'aglio che
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Intanto avrete unto lo stampo conico (senza cilindro) coll'olio di mandorle e vi avrete messo nel fondo uno strato di gelatina sbattuta di limone
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Quando l’ avrete versato copritelo con una glace di cioccolata (vedi Cap. 26).
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Marmorizzata colla cioccolata. Quando avrete versato un terzo della suddetta pasta nella tortiera, spolverizzate il composto con della cioccolata
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Quando avrete preparato i fagottini (con queste dosi ne farete 10-12)
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alari che avrete messi nel forno. I cilindri devono essere leggermente unti e bene infarinati.
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Coll'acqua di carrube. Bagnandolo zucchero con dell'acqua in cui avrete messo in fusione la sera antecedente alcune carrube.
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39. Punch di uova, freddo. — Versate 1 litro di latte e 1 litro di panna che avrete fatti bollire insieme in un bricco dove avrete posto 50 gr. di
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Per l’ora del desinare avrete così già tutto pronto, per apprestare la pietanza!
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Come avrete già ben capito, il piatto, sebbene richieda l’insalata belga, è di poca spesa; è lesto a fare; è buono al gusto; e soprattutto quando
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Lasciate la latta sul tavolo, fino a che avrete visto i bastoncini leggermente rigonfiati.
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EH, EH! AVRETE UN AIUTANTE! IO E PIPPO QUESTO FINE SETTIMANA ANDIAMO A PESCARE...
SE RIUSCIRETE A RECUPERARLO, AVRETE UN GROSSO PREMIO DALLA FAMIGLIA LAFAYETTE!
SE AVRETE LA MIA PELLE... VE LA SARETE VERAMENTE GUADAGNATA CON SANGUE E SUDORE...
SIGNORINA, NON SAPETE CHE È SEVERAMENTE PROIBITO ENTRARE NELLE GALLERIE? AVRETE UNA MULTA SALATA PER QUESTO E...
MA... PURTROPPO FINO A QUANDO NON AVRETE DIMOSTRATO LA VOSTRA INNOCENZA NON POTRETE ESSERE TRATTATO DIVERSAMENTE.
SPERO CHE CI METTEREMO D’ACCORDO, MA SE VOLETE LA GUERRA, AVRETE LA GUERRA.
PARTIAMO DAL MESSAGGIO TELEVISIVO! AVRETE NOTATO GLI OROLOGI APPESI NELLO STUDIO DEL TG 9!
servisse all'informale. Che discorsi! Soltanto l'informale? Rovesciatelo, strapazzatelo e avrete anche Burri, sforacchiatelo, pigliatelo a rasoiate e
la patria; ed in questo modo non avrete soltanto obbedito alla politica ma avrete anche obbedito all'Italia nel nome della quale parlate al mondo.
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Finchè voi non potrete arrivare a questo punto, avrete degli uomini i quali vogliono essere confessati, e quando poi non sono reputati degni dal
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Accademia della crusca
