Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Galateo per tutte le occasioni

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Sabrina Carollo 1 occorrenze

Voltare la testa a piccione per seguire con lo sguardo qualcuno che ci incuriosisce.

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Ti ho sposato per allegria

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Ginzburg, Natalia 1 occorrenze

Poi? dopo le Grotte del Piccione?

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Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza

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Mantegazza, Paolo 2 occorrenze

Piccione, mezz'ora.

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Piccione giovane, venti minuti.

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Come posso mangiar bene?

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Ferraris Tamburini, Giulia 13 occorrenze

Minestra alla parigina. Pasticcio di piccione. Pomidoro ripieni. Rosbiffe arrosto con insalata. Budino di castagne alla cioccolata. Frutta. Formaggio.

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Pasta per pastacci. - Veggasi Pasticcio di piccione.

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Alla voce Pasticcio di piccione ho detto come si fa la pasta pe' pasticci moderni, entro i quali si possono cucinare piccioni, polli, cacciagione

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La pernice si prepara come il piccione; ma su tre, non se ne lardono che due, e si lardella la terza.

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PICCIONE.

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486. Piccione arrostito. - Dopo averlo spennato, vuotato, strinato, si prepara, e cioè si barda con una larga e sottile fetta di lardo, sotto la

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488. Piccione ai piselli. - In una casseruola fate rosolare un piccione con dadi di lardo e 30 grammi di burro (45 grammi per due piccioni, 60 grammi

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Così imbrigliato, il piccione si mette in una casseruola con un pezzo di burro fresco e con ventresca, o lardo salato, tagliato a piccoli dadi

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487. Piccione in composta. - Dopo averlo preparato come al solito, s'imbriglia il piccione per mezzo di un lungo ago e di grosso refe che si fa

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[immagine e didascalia: Fig.27. Come si scalca il piccione]

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Si rimette il piccione in casseruola con un mazzetto guarnito e una cipolla intiera, nella quale si sarà conficcato un chiodo di garofano.

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489. Pasticcio di piccione. - 1° La pasta. - La pasta per fare il timballo o involucro che deve contenere il piccione e la compagnia sua, si fa con

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Per questi miti e simpatici volatili, valga quanto è stato detto per il piccione.

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Cucina borghese semplice ed economica

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Vialardi, Giovanni 2 occorrenze

14. Pollastrino o piccione tagliato in due per cuocerlo sulla gratella.

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13. Piccione forbito e cucito con filo-spago per arrosto.

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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie

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Vialardi, Giovanni 1 occorrenze

Id. di volaglia o di piccione

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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa

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2 occorrenze

Il Piccione, quando è grosso, si può tagliare come il pollo; quando è mezzano si taglia in quarti.

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Se poi ne volete fare uno migliore, mettete in una pentola un buon pezzo di manzo, un grosso cappone, ed un piccione; fateli bollire a lento fuoco

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Il talismano della felicità

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Boni, Ada 3 occorrenze

Questa farcia è specialmente usata per i patè caldi di caccia, di piccione, ecc.,

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Arrosto di piccioni. I piccioni formano un arrosto elegante. A regola d'arte, si dovrebbe servire un quarto di piccione per ogni persona. I piccioni

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Umido. — Uno dei migliori tagli per umido è il «Girello». Possono ugualmente usarsi il «Controgirello» il «Piccione» lo «Scannello» o la «Spalla».

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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

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Guerrini, Olindo 6 occorrenze

Avanzi di piccione.

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Avanzi di piccione fritti.

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Tortellini di piccione arrosto.

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Avanzi di piccione

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Tortellini di piccione arrosto

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Avanzi di piccione fritti

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La cucina di famiglia

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3 occorrenze

93. - Tortellini di piccione.

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432.- Pasticcio di piccione.

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Frattanto avrete disossato il piccione e tagliato a pezzi le sue rigaglie e i fegatini.

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

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Bassi, Leopoldo 1 occorrenze

23. Piccione alla crappaudine

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La regina delle cuoche

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Prof. Leyrer 1 occorrenze

Pollastro e Piccione » 1 3

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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Artusi, Pellegrino 6 occorrenze

173. Piccione all’inglese

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Un piccione giovine, ma grosso.

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Tagliate il piccione a piccoli pezzi nelle sue giunture scartando la testa e le zampe.

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327. Piccione a sorpresa

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Se avete un piccione da mettere allo spiedo e volete farlo bastare a più d’una persona, riempitelo con una braciuola di vitella o di vitella di latte

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335. Piccione in gratella

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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

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Lazzari Turco, Giulia 1 occorrenze

4. Brodo di piccione per ammalati. — Fate rosolare un piccione nel burro. Pestate a parte i fegatini, scioglieteli in un po' di brodo, cuocete del

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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese

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1 occorrenze

Pollastro e Piccione, vuotati 1 3

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«Topolino» 1, Vol. I (1 Aprile 1949)

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AA. VV. 1 occorrenze

VEDIAMO, VEDIAMO UN PO’... CHE COSA POSSO MANGIARE OGGI A PRANZO?... UN FAGIANO ARROSTO?... UN PICCIONE VIAGGIATORE... UN CORVO NOVELLO... INSOMMA

Elementi di genetica

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Giuseppe Montalenti 2 occorrenze

Fig. 85. - Cranio dolicocefalo di piccione bagadese (da Ghigi).

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Fig. 86. – Cranio brachicefalo di piccione tomboliere inglese a faccia corta (da Ghigi).

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L'origine dell'uomo e la scelta in rapporto col sesso

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Carlo Darwin 3 occorrenze

Bechstein Naturgeschichte Deutschlands, B. IV, 1795, s. 31, intorno ad una sotto varietà del piccione Monck.

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Pouter, piccione, tardo sviluppo della grande ingluvie.

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Riedel, indole dissoluta delle femmine del piccione.

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