eventi di particolare rilievo che hanno segnato tappe importanti per un cammino che si è rivelato denso di ostacoli.
La "confessio" salvifica degli atti in frode ai creditori. Un equivoco pericoloso, denso di antinomie, contrasti costituzionali e violazioni Cedu
della luce in un mezza che è più denso di quello già preesistente nei colori del pastello e in ogni modo più denso dell’aria circolante fra le molecole
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zucchero. Rimestate e quando la massa ha raggiunto la consistenza di un pancotto piuttosto denso versate nei vasi.
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lentamente, avvertendo che il sugo non riesca troppo denso.
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Lo zucchero col sugo si fa cuocere fino a che si faccia denso e vi si uniscono le bucce, senza, però, farvele bollire.
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denso; aggiungete un pezzo di burro (quanto una nocciuola) manipolato con fior di farina: versate la salsa, o sugo, sul cappone e servite caldissimo.
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541. Marmellata di ribes maturo. - Si faccia cuocere 250 grammi di zucchero allungato con un bicchiere di acqua, e quando lo sciroppo è molto denso
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Per rendere lo sciroppo più denso, si addiziona di acqua e si sottopone ad una novella ebollizione.
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Se vi accorgeste che il sugo fosse troppo denso lo diluirete con un po' d'acqua.
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momento di mangiare non sia nè troppo liquido il suo intingolo, nè troppo denso.
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Le caratteristiche di questo piatto sono: poco sugo e denso, pollo non troppo cotto e che non abbia il color rosso di pomodoro, ma più scuro.
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Condite tutto ciò con un buon sugo d'umido molto denso e tenete il ripieno in caldo.
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denso, ma senza farlo bollire.
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coperte del loro sciroppo, il quale dev'essere piuttosto denso.
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Preparate un intingolo poco denso di seppie (Vedi: Indice: Seppie in umido) diluitelo ancora un poco e 20 minuti prima di mangiare metteteci dentro
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Spesso l’umidità stessa del pesce basta a diluire l’intingolo; ma se riuscisse troppo denso gli si aggiunge un po’ d’acqua.
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lo zucchero, che insieme con l'acqua formerà uno sciroppo denso: il quale, in linguaggio di cucina, si chiama «caramello». Quando questo caramello
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Detta colla l'avrete già tenuta in molle, poscia fatta bollire al fuoco in 2 dita d'acqua fino ad ottenerne un liquido alquanto denso, che, bollente
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Ottenuto così uno sciroppo denso, lasciatelo freddare, indi unitelo al rum suddetto, dal quale ritirerete allora le scorze di aranci; mescolate bene
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lascerà in padella solamente quello più denso.
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° Il buon latte è denso e bianchissimo, quello più leggiero tende all'azzurrognolo.
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Le mandorle servono per dar maggiormente al brodo l’aspetto latteo, ma il liquido non deve riuscir troppo denso.
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ed aggiungendo da prima dell’acqua fredda e poi del brodo bollente; questo serve a legare le verdure od a rendere più denso il brodo.
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brodo, servendolo alquanto denso.
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l'occorrente sale ed un po' di zucchero; se il purée fosse troppo denso lo si diluisce con un po' di brodo o fior di latte.
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Le bacche di rovo. Si fa cuocere dello zucchero (10 a 15 deca per 25 decilitri) con un pezzo di cannella e buccia di limone; denso che sia si mettono
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, sale e pepe, si mescola tanto tempo al fuoco finchè sarà ridotto denso come una crema.
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Al maraschino. Si ricolmano delle crostate di pasta sminuzzata cotte al forno vuote, con del riso bollito denso e tenero nel fior di latte e zucchero
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tuorli, o 1 cucchiaino pieno di farina e 5 tuorli, finchè sia denso.
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medesimi; oppure insieme a delle uova intere sbattuto nel bacino colla sistola finchè sia denso. La farina s’unisce alla fine leggermente.
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a) Estratto denso di Liebig per intingoli, risotti, verdure, brodi improvvisati.
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; quando il composto è denso salate e unitevi gli albumi a neve.
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N.° II. Fate bollire della buona panna, quando monta mescolatevi le noci trite finissime o macinate con 2 decilitri di sciroppo denso di zucchero, un
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avrete ottenuto un composto denso, non colante.
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28. „ Chaud-froid " di pilo ecc. — Il chaud-froid è un piatto freddo di arrosto di pollame o selvaggina che s'intinge a pezzi in un denso sugo fatto
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[immagine e didascalia: Cipolle] Maggi, formate del sugo denso e saporito. Cuocete delle cipolle piccole nell'acqua bollente salata, mondatele
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composto piuttosto denso che lavorerete con un cucchiaio 40 minuti prima d'adoperarlo.
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(quando è presso a filare) tanto zucchero da renderlo denso e servitevene.
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Se il composto fosse troppo denso mettetevi un poco di sugo di limone.
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22. Gloria (bibita francese). — Preparate mezzo litro di sciroppo denso di zucchero e mezzo litro di fortissimo caffè Moca, passato da un tovagliolo
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Oppure: Cuocete nel latte un po' di farina di riso tanto da formare un liquido denso e fatevi bollire insieme un pezzetto di cannella. Raddolcite e
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con mezzo litro d'acqua, quando è ridotto a denso sciroppo fatevi cuocere il ribes, il giorno appresso condensate lo sciroppo e versatelo freddo sui
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che lo sciroppo sia denso.
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delle frutta, versate in questa parte dell'alcool lo zucchero sciroppato coll’acqua e non troppo denso, il giorno seguente unite ogni cosa, fate macerare
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Quando, ribollendo, il sugo si sarà fatto di nuovo denso, aggiungetene uno colmo di acqua.
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rimangono; la terra, lei, è rimasta quale era, e lo spirito del Turco è impregnato, denso di lei.
Quanto più denso è l’acido muriatico, tanto più grande è la quantità reale di acido che esso contiene. La seguente tavola di Davy sarà molto utile a
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Quando si hanno vetri di piccola dimensione a collodionare un collodio molto denso può servire bene: ma per i vetri di grande dimensione è cosa
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29. Questa sera l’orizzonte presentava come un denso fumo. Un cattivo influsso che i nostri contadini chiamano marino ha rovinato le pesche, la
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Accademia della crusca
