Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: marino

Numero di risultati: 20 in 1 pagine

  • Pagina 1 di 1

Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)

268481
1 occorrenze

rossastrao verdiccia) dovrete adoperare non della tintura nera, ma una miscela di nero e blu marino in parti esattamente uguali.

cucina

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Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza

270112
Mantegazza, Paolo 2 occorrenze
  • 1882
  • Libreria Gaetano Brigola
  • Milano
  • cucina
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Aligusta. — Gambero marino saporitissimo, ma che molti ventricoli non possono digerire. Deve esser fresco e condito di forti aromi, che lo rendono

cucina

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La scuola di Salerno ha dedicato cinque versi, davvero poco saporiti, al sal marino:

cucina

Pagina 102

Come posso mangiar bene?

272189
Ferraris Tamburini, Giulia 4 occorrenze

Ogni sorta di pesce marino concorre a formare il cacciucco e si prepara così: il pesce, vuotato, squamato, lavato, si pone intiero, o a pezzi s'è

cucina

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98. Zuppa di pesce marino o cacciucco alla marinara. —

cucina

Pagina 092

Quando la carne ha preso il colore, si irrora con il sugo entro il quale si marinò la spalla o il coscio, e si lascia completare la cottura.

cucina

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nell'acqua, la macerazione o l'ebollizione nell'acqua carica di sale marino, basta per togliere loro ogni principio tossico.

cucina

Pagina 191

Cucina di famiglia e pasticceria

281821
Giaquinto, Adolfo 2 occorrenze
  • 1931
  • Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
  • Grottaferrata
  • cucina
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Crostaceo molto appetitoso, ma estremamente indigesto: perchè questo gambero marino possa avere tutti i requisiti richiesti dai buongustai, è

cucina

Pagina 127

duraci gialle, preferibilmente quelle di Marino, le quali han no molto profumo, ma bisogna sceglierle poco mature.

cucina

Pagina 541

Il cuoco sapiente

282396
1 occorrenze
  • 1871
  • Enrico Moro Editore
  • Firenze
  • cucina
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, copritene il fondo con uno strato di sale marino; occomodate su questo un suolo di acciughe o sardine, le une accosto alle altre colla coda verso il

cucina

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Il pesce nella cucina casalinga

284985
Giaquinto, Adolfo 1 occorrenze

Crostaceo molto appetitoso, ma estremamente indigesto: perchè questo gambero marino possa avere tutti i requisiti richiesti dai buongustai, è

cucina

Pagina 061

Il vero re dei cucinieri

295088
Belloni, Georges 1 occorrenze

, se ne copre il fondo con uno strato di sale marino; si accomodi su questo un suolo di acciughe o sardine, le une accosto alle altre colla coda verso

cucina

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La cucina futurista

303810
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillia 2 occorrenze

Il signor Roberto Marino, dell'Opéra di Monte-Carlo, cantò poi mirabilmente delle canzoni napoletane.

cucina

Pagina 123

putrefatto, dal più ampio e marino dei mari.

cucina

Pagina 165

La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

306177
Bassi, Leopoldo 2 occorrenze
  • 1884
  • Editori Libraio
  • Reggio Emilia
  • cucina
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Disossate e preparate un pezzo di culaccio che lascierete in una insalata di sale marino per quattro giorni; cuocetelo in acqua con soliti ortaggi e

cucina

Pagina 054

parte di sai marino, danno 18 gradi sotto zero Tre parti di solfato di soda e due parti d'acido azotico allungato, danno 19 gradi sotto zero. Sei

cucina

Pagina 126

Manuale di cucina

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Prato, Katharina 1 occorrenze

tale di misura rasa. Di paste si salano tutte quelle che non sono zuccherate o che lo sono poco. Del sale marino si prende sempre un po’ meno che del

cucina

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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

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Lazzari Turco, Giulia 1 occorrenze
  • 1904
  • Tipografia Emiliana
  • Venezia
  • cucina
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dragone marino (Trachinus draco) con molta precauzione perchè le punture dei suoi aculei sono pericolose) e rinnovate l’ acqua un pajo di volte, ma non

cucina

Pagina 382

Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese

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2 occorrenze

L'acqua che è buona a beversi è altresì buona per la cucina. Si può far uso del sale marino, come del sale fossile e del sal gemma. Per le

cucina

Pagina 015

spirito di sale marino nel modo medesimo, e tanto l'uno quanto l'altro hanno la facoltà di trasmutare almeno una parte della pietra calcarea in gesso

cucina

Pagina 255