La vernice d’ambra così preparata, quantunque abbia gli stessi difetti di quella fatta con olio grasso; ha però il vantaggio di seccare più presto.
Pagina 52
Fatto così il composto, formatene tante pallottole, che friggerete con olio bollente, dopo averle immerse ad una per volta nella pasta, preparata con
Pagina 0010
Preparata così la salsa, immergetevi la lingua e lasciatevela ricuocere a fuoco lento per circa un'ora, rivoltandola di frequente e tenendola umida
Pagina 114
La carne si somministra agli ammalati, o ai deboli, preparata in modi differenti: cruda, secca, in polvere, arrostita e a lesso.
Pagina 143
311. Gelatina per galantina. — Preparata la galantina, si passa il brodo e si sgrassa; si sbattono due chiari d'uova in una casseruola e poco per
Pagina 209
Si accompagna con una salsa all'olandese, o con una salsa bianca addizionata con salsa nera inglese, che si trova in commercio già preparata in
Pagina 337
L'insalata va preparata oltrochè con i soliti condimenti, anche con mostarda, e volendo renderla più gustosa e piccante con un cucchiaino di
Pagina 219
A questo punto prendete la crema preparata, distribuitela su tutta la superficie della massa del ripieno, e spalmandola con un coltello addosso ai
Pagina 233
Adagiate la frittata sul piatto, aspargetela di zucchero vainigliato, e versate tutto attorno ad essa la salsa di fragole preparata.
Pagina 378
Metteteci pure 15 centesimi di acqua di rose, poi unite il grano e formate un sol corpo; intanto avrete preparata una pasta frolla colla quale
Pagina 473
Anche queste le farete come quelle descritte al num. 651, adoprando però pel ripieno una crema preparata nel modo indicato al num. 660.
Pagina 322
La maggior parte dei siciliani la mangiano sulla gratella preparata in questo modo:
Pagina 073
, versatevi sopra una salsa già preparata e servitelo caldo.
Pagina 197
Anche queste le farete come quelle descritte al Numero 530, adoprando però, pel ripieno, una crema preparata nel modo che troverete indicato al Num
Pagina 191
Nello stesso modo della precedente va pure preparata la zuppa di scampi, la qual zuppa e ancor più saporita della prima.
Pagina 127
È una minestra da famiglia, ma buona e gustosa se preparata con attenzione; del resto queste minestre asciutte vengono opportune per alternare con
Pagina 057
Per lievito, come ho detto altra volta, intendo quella pasta, già preparata, che serve di fermento al pane.
Pagina 263
Nella salsa bruna preparata col sugo della carne stufata si mettono olive trite, capperi, sardelle e un po’ di pepe.
Pagina 139
Di tartufi. Si pelano questi, e triti finamente si fanno stufare teneri nel brodo; dopo di che si passano, legandoli con una salsa bruna preparata
Pagina 174
Carne di bue preparata in diversi modi.
Pagina 201
Con salsa di funghi. Si taglia una coscia stufata in fette sottili, che si mettono a sobbollire in una salsa chiara di funghi preparata al prezzemolo
Pagina 241
Con salsa al burro fredda (pag. 150) preparata all’acciughe si spalma un pesce accomodato sul piatto, mettendolo in luogo freddo fino al momento di
Pagina 330
Maccheroni lessati (pag. 59) cosparsi con molto formaggio, si condiscono con una salsa di pomodoro preparata al sugo d’arrosto (pag. 146).
Pagina 350
Di farina saracena. Preparata secondo pag. 136 va condita con burro fuso ed imbandita con latte cotto o con latte acidulo.
Pagina 355
Con zucchero e cannella. La polenta preparata come indica Pag. 181 si dispone a cucchiaiate sul piatto, spargendo sopra ogni strato di questi gnocchi
Pagina 355
Con burro all'acciughe. Nel mezzo di una polenta preparata alquanto tenera si fa un buco, nel quale s'introduce del burro di acciughe con prezzemolo
Pagina 355
Una crema russa preparata secondo pag. 69, va pure servita nei calici, con dei dolci in aggiunta.
Pagina 503
La panna sbattuta e preparata secondo l’indicazione al caffè, vaniglia o cioccolata si serve in calici con dei fini chifel a parte. Alla spuma di
Pagina 503
161. Minestra di patate di magro con fagiuoli. — Preparata la minestra di patate come sopra, aggiungetevi invece del pane, dei fagiuolini bianchi
Pagina 104
39. Pizza di lievito di pane con lardo e cipolla. — Preparata la
Pagina 208
22. Castrato rotolato in umido. — Preparata una bella fetta frolla , e battuta di coscia di montone allestitela come la roulade di filetto in umido
Pagina 308
[immagine e didascalia: galantina preparata] 24. Galantina di fagiano, di tacchino, di pernice, di quaglie ecc.
Pagina 329
Bagnate lo stampo nell'acqua o con un pochino d'olio, versate nell'anello della gelatina (vedi Cap. 5) che avrete preparata prima, e fatela congelare
Pagina 332
Preparata l'oca col suo ripieno e ben cucita che ne abbiate la pelle, strofinatela anche esternamente con una fesina d'aglio, salatela senza
Pagina 371
[immagine e didascalia: Cipolla preparata da farsi col ripieno] uno strato sottile di prosciutto magro e grasso con dei pezzetti di burro
Pagina 433
Il composto delle caramelle si può versare anche nella cipria, preparata colle solite formette come per i confetti di liquore. Quando si è rappreso
Pagina 706
Non poco spignattare ma, con poca spesa, ecco però preparata una minestra eccellente e che manderà di certo in... visibilio ogni seguace dell
Pagina 023
Adagiate nella casseruola la lonza preparata così, come vi ho detto.
Pagina 112
TI HO GIÀ INSEGNATO MOLTE COSE E TI HO APERTO PARECCHIE PORTE CHE CONDUCONO NEI REGNI SEGRETI, PERÒ NON SEI ANCORA DEL TUTTO PREPARATA.
DEL RESTO, TU DOVRESTI ESSERE PREPARATA A CERTE MANIFESTAZIONI MEDIANICHE. NON MI HAI RACCONTANTO DI AVER ASSISTITO A CERTI RITI DI MAGIA NERA DI TUO
QUANDO HO VISTO QUELLA VORAGINE, HO SENTITO IL CUORE BATTERMI IN GOLA, ANCHE SE ERO PREPARATA!
... E LA SUA CITTÀ NATALE SI È PREPARATA AD ACCOGLIERLO CON FESTEGGIAMENTI MEMORABILI!
In regione Marmolada, la notte sul 22, mediante l’esplosione di una mina pazientemente preparata con lunghi lavori in galleria, nostri nuclei
Pagina 404
le stelle fisse si possono fotograficamente riprodurre sopra una lastra preparata col collodio; si era dimostrato ancora che, usando di un
Pagina 242
Ogni grossa impresa della celebre banda di Magonza (Tonnerre) era preparata da un kochener o manutengolo ebreo. In Francia, un tempo, quasi tutti i
Pagina 41
Alla soluzione preparata di fresco è bene aggiungere da 20 a 25 centigrammi di iodio, onde ottenere con maggior sicurezza il coloramento della carta.
Pagina 422
preparata, e pronto a farne presentazione alla Camera.
Pagina 436
La soluzione della quistione d'Oriente non è matura; essa è ancora l'enigma dell'avvenire, l'Europa non vi è preparata. L'allontanarla è per essa la
Pagina 68
Ma la busta preparata dalla Commissione, la quale è stata fatta segno a tanta ira…
Pagina 19547
e la contraddizione: dunque, neppur questo va. Ho inteso parlare tanto male della scheda preparata dalla Commissione…
Pagina 19547
Accademia della crusca
