LA SETTIMANA DEGLI OSPITI
cucina
Pagina 207
Gli antichi romani credevano le noci cibo degno del Dio degli Dei: noi più galanti di loro le crediamo degne degli sposi: pan e nos mangiè de spos
cucina
Pagina 076
CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI.
cucina
Pagina 154
CONSERVAZIONE DEGLI SCIROPPI.
cucina
Pagina 155
spugnole cibo degli Dei.
cucina
Pagina 196
DEGLI UTENSILI
cucina
Pagina 005
DEGLI UTENSILI
cucina
Pagina 005
32. Trippe fritte alla casalinga. — Diconsi trippe il ventricolo, gli intestini degli animali, e usansi quelle degli animali ruminanti come bue
cucina
Pagina 127
Degli spinaci e modo d'acconciarli all'inglese
cucina
Pagina 329
Degli arrosti
cucina
Pagina 024
Degli antipasti.
cucina
Pagina 008
Degli umidi di grasso e di magro.
cucina
Pagina 144
I funghi più adattati per friggere sono i porcini, o « morecci », e gli ovoli. Degli uni e degli altri si preferiscon sempre quelli meno giovani
cucina
Pagina 076
Le porte-finestre, apribili elettricamente mediante tastiera sottoposta alle dita dei convitati, dànno: la prima sulla massa degli odori del lago, la
cucina
Pagina 165
19. Conservazione degli asparagi
cucina
Pagina 120
32. Conservazione degli erbaggi
cucina
Pagina 123
Degli utensili di cucina.
cucina
Pagina 009
Degli erbaggi.
cucina
Pagina 010
- Trippa degli operai.
cucina
Pagina 147
CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
cucina
Pagina 191
21 - Dietetica per le malattie degli occhi.
cucina
Pagina 213
22. - Dietetica per prevenire le malattie degli occhi.
cucina
Pagina 214
Zucchero bianco fine quanto è il peso degli aranci. Acqua, metà del peso degli aranci.
cucina
Pagina 343
1. L'acetosa (Rumex acetosa). — L'erba acetosa si può allestire colle ricette degli spinaci raddolcendola però con qualche pizzico di zucchero, ma
cucina
Pagina 414
Soffregate lo zucchero sulla scorza degli aranci e lavoratelo coi tuorli finchè il composto è molto schiumoso, unitevi il sugo degli aranci, poi la
cucina
Pagina 515
pag. 667 che fornisce degli ottimi storti.
cucina
Pagina 683
DEGLI ENTRÉES, OSSIA ANTIPASTI DI VITELLO.
cucina
Pagina 097
Degli entrées di pasticci caldi.
cucina
Pagina 126
Degli Entrées di Majale, di Cinghiale, di Tasso,
cucina
Pagina 141
Degli entrÉes di agnello e capretto.
cucina
Pagina 153
DEGLI ENTRÉES DI LEPRE, CONIGLIO, CAPRIOLO,
cucina
Pagina 159
DEGLI ENTRÉES DI SELVATICI VOLATILI.
cucina
Pagina 172
DEGLI ENTREMETS.
cucina
Pagina 202
DEGLI ARROSTI CHE SERVONO PER PIATTI DI RILIEVO
cucina
Pagina 263
9.° Degli entremets.
cucina
Pagina 430
10.° Degli arrosti.
cucina
Pagina 430
5.° Degli entrées d’uova.
cucina
Pagina 430
6.° Degli entrées di pesci.
cucina
Pagina 430
DEGLI UOVI PER ENTRÉES.
cucina
Pagina 453
DEGLI ENTREMETS MAGRI.
cucina
Pagina 488
DEGLI ARROSTI MAGRI.
cucina
Pagina 492
4.° Degli entrées.
cucina
Pagina 499
5.° Degli entremets.
cucina
Pagina 499
7. ° Degli arrosti.
cucina
Pagina 499
DEGLI ENTRÉES.
cucina
Pagina 507
DEGLI ENTREMETS.
cucina
Pagina 510
DEGLI ARROSTI.
cucina
Pagina 514
Degli arrosti naturali
cucina
Pagina 515
D. Degli Erbaggi.
cucina
Pagina 015
Modo di levare l'untume ai colletti degli abiti.
cucina
Pagina 262