Holderlin e Cuoco di fronte alla rivoluzione: il problema del rapporto tra intellettuali e popolo
un artista ampiamente acclamato, un designer innovativo, un architetto influente, un urbanista visionario, un cuoco competitivo, e anche un grande
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Mangerete bene senza cuoco, mangerete lieti senza bisogno di musica e camperete vecchi.
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E il cuoco lirico Rouyer scriveva:
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Fra le salse del cuoco sono pessime quelle che son troppo grasse o troppo cariche d'aromi, le ottime sono quelle semplici, e che rendendo più
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VIALARDI GIOVANNI cuoco e pasticciere reale Edizione adorna di molle Incisioni in legno con copioso Indice generale
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INTRODUZIONE. - I freddi sono quei piatti in cui brilla l'intelligenza, il buon gusto e l'eleganza d'un abile cuoco: questa abilità si acquista
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ISTRUZIONI E NORME GENERALI QUALITÀ D’UN BUON CUOCO.
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Non censurate le vivande se non vi vanno a genio, o se qualche sbaglio fosse successo per sbadataggine del cuoco: nè magnificate i pranzi che vi
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Acciò tu possa riconoscermi fra tanti fratelli, veramente carnali, ricordali ch'io mi chiamo il CUOCO SAPIENTE.
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Buon fuoco fa buon cuoco.
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La fame è il miglior cuoco che vi sia.
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I Trattati di Cucina e di Pasticceria scritti da quel valente cuoco e pasticciere della R. Casa che fu Giovanni Vialardi, sono ancora più che mai in
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INTRODUZIONE. — I freddi sono quei piatti in cui brilla l'intelligenza, il buon gusto e l'eleganza d'un abile cuoco. Questa abilità si acquista
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Il Gilbert, valente cuoco francese, dà la seguente formula, quasi uguale alla precedente:
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[immagine: illustrazione di un cuoco]
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La ricetta è del Signor De La Varenne, cuoco francese del sec. XVI, come si vede dall'abuso di aromi. Dice dunque:
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È una Duxelle, così intitolata al Marchese d'Uxelle dal suo cuoco De La Varenne, il quale scrisse un libro — Le cuisinier françois — tradotto anche
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Come curiosità, metto qui alcune torte, una dei tempi di Dante, due del sec. xvi, rispettivamente del Romoli, detto il Panonto, e dello Scappi, cuoco
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Lo Scappi, cuoco segreto del Pontefice San Pio V, ha questa ricetta di cui bisognerà diminuire le dosi, poichè si vede che lavorava su grande scala e
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Viene ora il signor Bartolomeo Stefani, cuoco del Duca di Mantova, in pieno seicento.
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, cuoco segreto di S. S. Papa Pio V, che faceva arrostire gli eretici come il suo cuoco arrostiva i tordi ; e la ricopio perchè i lettori veggano che
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È una ricetta del seicento e precisamente del Signor De la Varenne cuoco del Marchese d'Uxelles. Delle due che riferisce, scelgo la più semplice e la
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per questo debbono sempre preferirsi da un cuoco esperto.
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Il capo-cuoco del re
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Ogni vivanda, scrupolosamente venne eseguita dal celebre cuoco Bulgheroni appositamente venuto in quel di Chiavari da Milano per sfondare con i suoi
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Poco importa. Tutti ridono. Molti divorano i funghi. Il cuoco, entrando inferocito, dà le sue dimissioni perchè offeso mortalmente dai sospetti e non
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Ad ogni cuoco si richiede la formazione di una mentalità che:
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(formula del cuoco futurista Alicata).
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(formula del futurista Piccinelli, cuoco del Santopalato).
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cuoco primario del rinomato e grandioso Restaurant Brébant di Parigi.
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alle ricette del medico, sposando invece quelle del cuoco.
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A ricostituire l'organismo degli anemici, il compito del cuoco si restringe alla compilazione di una raccolta di vivande ricche di sostanze
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Istruzioni eli Pasticceria, Confetteria, Conserve, Liquori ecc. del Prof.D Leyrer coadiuvato da un ex cuoco del grandioso Restaurant Brébant di
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Questo sugo bisognerebbe vederlo fare da un bravo cuoco; ma spero vi riuscirà, se non squisito, discreto almeno con queste mie indicazioni.
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Nel tempo della cacciagione un abile cuoco può metterla in forma riempiendola di uccelletti cotti in umido.
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Vi descrivo la Torta ricciolina in due maniere con due ricette distinte perchè la prima avendola fatta fare, me presente, da un cuoco di professione
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NUOVO CUOCO MILANESE ECONOMICO CHE CONTIENE LA CUCINA GRASSA, MAGRA E D'OLIO E SERVE PRANZI ALL'USO INGLESE, RUSSO, FRANCESE ED ITALIANO UTILE AI
Prerogative di un ottimo Cuoco.
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La pulitezza e la proprietà sono al cuoco necessarie, quindi dev’essere montato tutto in bianco, cioè corpetto, calzoni e beretto, grembiale verde
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Divisione del Nuovo Cuoco Milanese.
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I piatti che servire potranno per questo pranzo, si scieglieranno nei diciassette Capitoli di questo Nuovo Cuoco Milanese, come pure si troveranno in
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La credenza non era e non è per anco d’ispezione del cuoco, ma è necessario averne qualche cognizione, in ispecie quando trovasi in campagna, che il
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SE SCOPRO CHI STA BATTENDO LA FIACCA, LO SPEDISCO A FARE IL CUOCO ALLA SAGRA DELLA MELANZANA!
CUOCO COME TE, ALLA RISERVA NAVAJO!
Bomba il cuoco, a bordo appena, già provvede per la cena.
Il capofamiglia era disoccupato da un anno, aveva lavorato come cuoco alla mensa del Policlinico. Si escludono fughe di gas /§
Dall'Imputato che viene interrogato in seguito, tale Calogero Chiarenza, cuoco di palazzo Braschi, si apprende che Bardi consumava i pasti alla
, che faceva da cuoco. Egli mi aveva detto parecchie volte che non si era mai sentito così bene come a fare il cuoco sulla vetta del Monte Rosa: infatti
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) mi abbandonò perchè fece la conoscenza del soldato Marta, il quale era il cuoco della nostra carovana. Quando fummo alla Capanna Gnifetti (3620
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Accademia della crusca
