Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)

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4 occorrenze

30. MINESTRONE INTERREGIONALE: Verdure varie; 250 gr. di riso; 30 gr. di lardo; 20 gr. di burro; 20 gr. d’olio; parmigiano.

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Pagina 018

32. RISO E PISELLI FRESCHI: 300 gr. di piselli; 80 gr. di lardo; 30 gr. di cipolla; 30 gr. di burro; un osso di prosciutto; 200 gr. riso.

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Pagina 018

163. SALSA GELATINA: 30 gr. di burro; 30 gr. di farina; una tazzina di latte; 50 gr. di panna; gelatina di carne.

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373. SCHIENA DI CAPRIOLO IN SALSA BIANCA: Un chilogrammo di carne; 100 gr. di lardo; vino bianco; panna acida; 30 gr. di farina; 30 gr. di burro

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Pagina 128

Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi

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2 occorrenze

30. Contorno alla provinciale.

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Contorno alla provinciale, 30.

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Pagina 071

Come posso mangiar bene?

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Ferraris Tamburini, Giulia 3 occorrenze

Pernice 30»

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Francolino 30»

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Pagina 363

Arzavola 30»

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Cucina borghese semplice ed economica

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Vialardi, Giovanni 1 occorrenze

ARTICOLO 30

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Cucina di famiglia e pasticceria

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Giaquinto, Adolfo 2 occorrenze

» 1,550 — » 3 » 30

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Pagina 200

500 grammi di pesche spaccarelle, oppure di albicocche ben mature, 200 gr. di zucchero al velo, del quale 30 gr. vanigliato e 30 gr. di gelatina

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Pagina 405

La cucina italiana della resistenza

305786

Zamarra, Emilia 2 occorrenze

30. CANNELLONI

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Pagina 059

Dosi: 350 grammi farina, 100 grammi burro, 30 grammi lievito, 30 grammi zucchero in farina, 6 tuorli d'uovo e un quarto di litro di latte.

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Pagina 317

La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

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Bassi, Leopoldo 2 occorrenze

Zucchero bianco gram. 30

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30. Ciliegie

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Pagina 123

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

311685

Artusi, Pellegrino 26 occorrenze

Parmigiano grattato, grammi 30.

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Parmigiano, grammi 30.

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Pagina 019

30. Riso alla cacciatora

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Parmigiano grattato, grammi 30.

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Pagina 030

Parmigiano, grammi 30.

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Pagina 048

Formaggio grujera, grammi 30.

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Pagina 090

Burro, grammi 30.

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Pinoli, grammi 30.

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Cioccolata, grammi 30.

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Pagina 135

Burro, grammi 30.

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Pagina 158

Parmigiano grattato, grammi 30.

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Parmigiano grattato, grammi 30.

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2a Ammesso che i sedani da crudi sieno dai grammi 200 ai 250 ponete in una cazzaruola grammi 30 di burro e un battutino con grammi 30 di presciutto.

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Farina, grammi 30.

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Pagina 250

Zucchero, grammi 120. Pangrattato fine, grammi 120. Candito a pezzettini, grammi 30. Uva sultanina, grammi 30. Uova, N. 4.

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Candito, grammi 30.

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Zucchero biondo, grammi 30.

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Pagina 275

Burro, grammi 30.

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Pagina 283

Pangrattato, grammi 30.

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Pagina 283

Candito, grammi 30.

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Zibibbo, grammi 30.

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Pagina 301

Zucchero in polvere, grammi 30.

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Pagina 301

Uva sultanina, grammi 30.

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Pagina 301

Burro, grammi 30.

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Zucchero, grammi 30.

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Pagina 308

Acido citrico, grammi 30.

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Manuale di cucina

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Prato, Katharina 2 occorrenze

“3 “ “ “ 30“

cucina

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“ 30““ “ 300 ““ “ 3 “

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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

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Lazzari Turco, Giulia 6 occorrenze

30. Budini di limone.

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Ripieno : 30 gr. di cedro tagliato a dadolini, 30 gr. di arancetti triti, 30 gr. di mandorle a filetti, 30 gr. di uva sultana, 30 gr. di cioccolata a

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Per il ripieno: Mandorle macinate colla buccia gr. 335 mescolate con gr. 500 di zucchero, pinoli gr. 90, anici gr. 30, cannella in polvere gr. 30.

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di sabbia Altre proporzioni: per ogni tuorlo farina gr. 30, zucchero gr. 30, burro gr. 30.

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30. Pane coll'ammoniaca.

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13. Trucioli. — Per ogni uovo 30 gr. di zucchero e 30 di farina. Sbattete molto a lungo questi ingredienti in

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