Per la pittura si scelgono i pezzi del colore più bello, polverizzandoli e macinandoli lungamente ad acqua essendo difficile ridurli in polvere fina.
Pagina 188
Mettete in una catinella un po' di cipolla triturata molto fina, ben lavata e spremuta, fare altrettanto con una quantità simile di prezzemolo ed
Pagina 155
Proporzioni: Un ettogr. di farina fina, 120 gr. di groviera, 2 cucchiai scarsi di parmigiano grattato mezzo ettogr, di burro, tre uovi, tre quarti di
Pagina 318
Mettete in un tegame delle fette di pane fresco, di qualità fina e senza crosta, alte circa un centimetro, lunghe circa tre, e larghe due.
Pagina 362
Proporzioni: Zucchero fino gr. 240, burro sciolto gr. 230, polenta fina gr. 150, 6 rossi d'uovo, 6 bianchi montati, un cucchiaino di lievito di birra
Pagina 427
Per i taglierini da minestra in brodo, che si fanno minutissimi, la sfoglia dev’essere assai fina. Mezzo chilogrammo di farina vi basterà per 2-3
Pagina 035
di pomodoroSalsa di pomodoro più fina
Pagina 214
di pomodoro più fina
Pagina 219
Invece della semola si può mettere della farina di meliga setacciata e fina, e si avrà una poltiglia di meliga a servirsi come la semola.
Pagina 041
124. Mostarda fina alla veneziana
Pagina 082
Per una zuppa molto fina si fa la pasta con grasso o fegato d’oca e qual condimento si può prendere un piccolo tartufo cotto nella propria montura
Pagina 129
Le arringhe sono gustose, la loro carne è fina e si addattano a qualunque preparazione.
Pagina 50
Qualora non s’adoperi lo zucchero in fina polvere come per la panna montata o per le creme, fa d’uopo sempre di depurare e passare il medesimo (pag
Pagina 504
Per ottenere una più fina marmellata si passano le prugne dopo cotte, aggiungendovi delle droghe o spargendovene sotto il lino che la copre.
Pagina 555
maizena, cioè fiore di farina di granoturco, passate dallo staccio la solita farina della polenta per separare la parte fina dalla grossa, prendete
Pagina 063
Ottimo cibo da prepararsi nelle escursioni alpine quando l'aria fina aguzza l'appetito e favorisce la digestione.
Pagina 138
54. Crema fritta fina con cedro, mandorle ecc. — Mescolate in una
Pagina 177
25. „ Fricassée " più fina di vitello. — Cuocete a lesso un pezzo di petto con le orecchie e la lingua del vitello e riducete tutto a pezzettini
Pagina 285
pepe, sale e un battutino di prezzemolo, di salvia e scorza fina di limone, involgeteli nell'uovo e nel pangrattato e procedete come sopra. Al
Pagina 355
Non sono da disdegnarsi nemmeno le pere di qualità fina.
Pagina 569
Questa stessa pasta, colla sfoglia un po' più fina, si può piegare in un solo rotolo e disporre a spira molto larga in una fortiera.
Pagina 596
5. Pane di segale. — Per la buona riescita di questo pane necessita una farina di segale speciale, molto fina ma di colore grigio.
Pagina 604
N.° I.. Ingredienti : Uova 6, zucchero gr, 200, mandorle trite gr. 60, farina fina di grano saraceno gr. 60, un po' di vaniglina, o scorza di limone
Pagina 621
31. Torta di mandorle più fina.
Pagina 628
91. Torta della torre all'alemanna (molto fina).
Pagina 643
Sbattete 30 m. 6 uova intere con 280 gr. di zucchero vanigliato, aggiungetevi 140 gr. di farina fina e cuocete il composto in stampini unti col burro
Pagina 662
Ingredienti: Mirtilli seccati all'ombra 1/2 litro, spirito ¾ di litro, acqua ½ litro, zucchero gr. 750, cannella fina gr. 20.
Pagina 786
Ingredienti: Due belle cotogne fresche, rhum litri 1, rosolio d'alchermes (vedi N.° 2) un quartuccio, la scorza gialla fina d'un limone e d'un
Pagina 792
fina una cipolla, mettetela in una cassarola con mezza quarta di midolla, al-trettanta grassa tridata fina, ed altrettanto butirro, lasciate prendere
Pagina 019
25. Imbianchite, e fate cuocere nella brasura la cervella, levatela dalla brasura, tagliatela fina con pochi funghi, tettina allessata, tagliata pure
Pagina 032
Potrete empire il fondo con lattemiele condito di zucchero, cannella fina e cioccolato grattato e passato al sedaccio, coprire il lattemiele col
Pagina 282
8. Disossate il pesce persico, marinatelo con sale, pepe e poca salvia tridata fina, asciugatelo, infarinatelo, fatelo friggere all’ olio purgato in
Pagina 505
GOLGI: Fina Anatomia dei centri nervosi.
GOLGI: Fina Anatomia dei centri nervosi.
GOLGI: Fina Anatomia dei centri nervosi.
GOLGI: Fina Anatomia dei centri nervosi.
GOLGI: Fina Anatomia dei centri nervosi.
GOLGI: Fina Anatomia dei centri nervosi.
GOLGI. Fina Anatomia dei centri nervosi.
GOLGI: Fina Anatomia dei centri nervosi.
GOLGI: Fina Anatomia dei centri nervosi.
GOLGI. Fina Anatomia dei centri nervosi.
IV. Sulla fina anatomia delle circonvoluzioni cerebellari » 64
Pagina 215
V. Sulla fina anatomia del grande piede di Hippocampo » 81
Pagina 215
GOLGI: Fina Anatomia dei centri nervosi.
Pagina 230
GOLGI: Fina Anatomia dei centri nervosi.
Pagina 250
GOLGI: Fina Anatomia dei centri nervosi.
Pagina 280
11.° In tutti gli strati di sostanza grigia degli organi nervosi centrali esiste una fina e complicata rete nervosa diffusa, alla formazione della
Pagina 48
Intorno alla fina costituzione delle circonvoluzioni del cervelletto, parecchi argomenti sono tuttora oscuri e controversi e non poche inesattezze
Pagina 64
La toenia solium (fig. 40 g) ha uovo rotondo o leggermente ovale, del diametro di 52 35 µ, costituito da una membrana grossa (con fina striatura
Pagina 123
Accademia della crusca
