Ho ritrovato a Buenos Aires la mia amica di Parigi, nelle stesse circostanze. Una porta girevole di albergo; l'hotel Plaza. Le domandai: - Come va
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rifugio, ignoto a tutti, dopo... sì... dopo quello che sapete. Questa sera all' Hôtel Transilvania...
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193. Cetrioli alla maȋtre d'hotel. — Mescolate un pezzo di burro al prezzemolo e cipolla battuti minutamente; mettete i cetrioli affettati a
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599. Salsa alla maître d'hôtel grassa. - La ricetta è vecchia; ma la salsa è sempre buona. In due bicchieri di brodo ristretto, che si fa ridurre col
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salsa alla maȋtre d’hôtel fredda. Si rivolta poi il pesce e si serve sopra un piatto ben riscaldato.
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653. Spinaci alla maître d'hôtel. - Quando sono cotti si gettano nell'acqua fredda, si strizzano, si sgocciolano, si battono all'ingrosso. Si mettono
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691. Triglie alla maître d'hôtel. — Innanzi tutto si leva il fegato alle triglie, e si mette da parte per la salsa. Quindi si squama il pesce; ma
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15. Salsa alla maître d'hôtel. — Ponete in tegame un po' di prezzemolo, un po' di cipolla, capperi, aglio, un'acciuga netta il tutto tritato fino
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16. Salsa alla maître d’hôtel semplice. — Nettate e tritate un pugno di prezzemolo, pesto in tegame con 60 grammi di burro, il sugo di due limoni, un
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11. Costoletta di bue alla gratella a la maître d’hôtel. — Prendete una costoletta di bue mortificata e spessa due dita, levatele l'ossa, nettatela
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32. Pesci persici alla maître d’hôtel - Il pesce persico è molto scaglioso, ha la carne bianca, d'un ottimo gusto, nutritiva e di facile digestione
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48. Tonno fresco sulla gratella in salsa alla maître d'hôtel. - Il tonno, pesce di mare che viene assai grosso, abbonda nel Mediterraneo; la sua
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16. Salsa alla maître d'hôtel semplice. — Nettate e tritate un pugno di prezzemolo; posto in tegame con 60 grammi di burro, il sugo di due limoni, un
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15. Salsa alla maître d'hôtel. — Ponete in tegame un po' di prezzemolo, un po' di cipolla, capperi, aglio, un'acciuga netta, il tutto tritato fino
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11. Costoletta di bue alla gratella à la maître d'hôtel. — Prendete una costoletta di bue mortificata e spessa due dita; levatele l'ossa, nettatela
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29. Pesci persici alla maître d'hôtel. — Il pesce persico è molto squamoso, ha la carne bianca, d'un ottimo gusto, nutritiva e di facile digestione
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43. Tonno fresco sulla gratella in salsa alla maître d’hôtel. — Il tonno, pesce di mare che viene assai grosso, abbonda nel Mediterraneo; la sua
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48. Patate alla maître d'hôtel. — Avrete due chilogrammi di patate pelate e cotte come sopra N. 47; tagliatele a soldi, gettatele in tegame sul fuoco
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un piatto con salvietta e sopra ogni sogliola si mette un pezzo di burro alla mâitre-d'hôtel.
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Le pesche Melba, creazione del maestro Augusto Escoffier, sono una specialità del Carlton Hotel di Londra, e figurano frequentemente nei menus di
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Questa è la salsa maître d'hotel che dal nome pare una gran cosa ed è uno dei fondamenti della cucina francese; un po' di burro e di prezzemolo trito.
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- fu indubbiamente il «Primo Aeropranzo futurista», una specie di orgia carneplastica che si svolse nei saloni dell'Hôtel Negrino e che pose ad una
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persone parteciparono al grande aeropranzo tenuto nell'Hotel Negrino: vi erano le maggiori autorità della Città e della Provincia.
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Salsa legata al burro d'erbe (à la maître d’hôtel). S'aggiunge alla salsa precedente prima d'imbandire, oltre al burro all'erbe, 1 tuorlo, burro
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Salsa al burro (à la maître d’hôtel). Si condice la salsa al burro (pag. 38) con pepe o noce moscata, e prima d'imbandirla s'aggiunge un pezzo di
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Uso francese (à la maitre d’hôtel). Si mette nel burro fumante della cipolla e prezzemolo triti, sale, pepe e le patate lesse tagliate a fette; dopo
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funghi, o ai gamberi (pag. 142 e 143), od una salsa al burro à la maitre d’hôtel (pag. 141).
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. 163), code di gamberi, funghi ripieni ecc, e si serve con una salsa al burro à la maitre d'hotel (pag. 141) in una salsiera a parte.
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9. Burro à la maître d'hôtel o burro di prezzemolo. — Pestate 150 gr. di burro fresco con poco pepe di Cajenna, sale, il sugo di un limone e due
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la ma?tre d'hôtel, cioè di burro crudo mescolato con del prezzemolo trito e con del sugo di limone. Questo si fa cogli scombri più grandi.
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ultime disposizioni protocollari per funerali, abbiamo avuto oggi all’Hotel des Bergues la seduta pubblica finale, a cui le belle signore dell
L'Esposizione seguirà all'Hotel Venezia, via XX Settembre, nei giorni 10, 11 marzo, dalle 10 alle 18 d'ogni giorno. La vendita all'incanto avrà luogo
passaporto sul registro di un modesto albergo, il Dail-Ring Hotel, il 19 e 20 dicembre.
mese dopo che Maddalena aveva lasciato il piccolo hotel perché troppo caro. «Era una donna molto piccola, con una faccia da bambina — ricorda il
cav. Boselli. Inutile dirvi che i giornalisti si affollarono all’Hotel Cavour, dove è alloggiato il presidente del Consiglio, come è inutile dirvi che
rassegnazione, all'ospedale di Bologna; ora è stato trasferito a Livorno, all'ospedale Hòtel Corallo.
Andò all'Hotel de Genes, ove fece una modesta colazione, quindi alle 2 5 rimontò in carrozza e alle 3 pom. dopo un giro per la città, era alla
City, e sotto questa linea polare ideale che si chiama circolo artico. Al grand hotel a Parigi, abbiamo visto varie volte questa francese che abitò
Fino all’11 gennaio è allestita nei locali dell'Hotel des Etats ad Aosta un'esposizione di pitture a olio su Iosa di Yolande e Pietro Loggia. Orario
A confermare che un grossissimo personaggio sarebbe in arrivo, c'é la prenotazione improvvisa, avvenuta ieri, di 12 camere all’Hotel Royal, dove
Sportinia mentre alle 21 si svolgerà la serata di gala con asta di beneficenza all'Hotel Palace In piazza 3° Rgt. Alpini.
NEW YORK — Il Dupont Plaza Hotel di San Juan di Portorico è bruciato per un attentato. L'ipotesi della disgrazia è teoricamente ancora in piedi, ma
camere all'Hotel Royal.
camere all'Hotel Royal, dove alloggiano i «vip».
, costa 200 mila lire. A Los Angeles, in un hotel di prima categoria si spendono in media 50 mila lire. A San Francisco un 10% in più.
attendeva fuori, e si recarono all'Hotel Milan, dove, per conto della Casa Reale, era stato messo a loro disposizione un appartamento, e precisamente
ROMA, 19, ore 5 pom. (Nostro part.). — (Urgenza). — Il ministro Robilant si è recato all’Hotel del Quirinale a restituire la visita ai delegati
Il nuovo servizio è stato presentato ieri dalla Sip nel corso di un incontro con gli operatori economici all'hotel Michelangelo. Caratteristica
della Sovrintendenza bibliografica, i grandi librai di taglia internazionale si danno appuntamento al Park Lane Hotel a Londra per l'annuale
A New York, nel Waldorf Astoria Hotel, il 13 gennaio 1902, l'American Institute of Eletrical Engineers offrì a MARCONI un banchetto, e vi
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Accademia della crusca
