bollente per annacquare il thè che si desiderasse debole. Con il the si serve del rhum, del marsala, della crema. Offrendo il thè si comincia dalle
paraletteratura-galateo
Pagina 289
e/o panna montata) e qualche golosità salata, e I'immancabile bricco d'acqua bollente che serve ad allungare la bevanda di chi non la vuole troppo
paraletteratura-galateo
Pagina 132
, così da mantenerlo bollente. La tazzina va riempita per tre quarti e poi porta a ciascuno col manico verso destra, col suo piattino sottotazza su cui
paraletteratura-galateo
Pagina 93
. Essa versa sulle foglie già preparate l'acqua bollente che le porge la cameriera o che attinge da un samovar, secondo l'uso russo. Nei pochi minuti
paraletteratura-galateo
Pagina 194
poppatoio di gomma vanno sempre lavati accuratamente con acqua bollente e tenuti lontani da contatti che possano inquinarli. Abbiamo detto che la
paraletteratura-galateo
Pagina 254
, pronta a portare, al primo squillo di campanello, un secondo bricco di acqua bollente. Se la signora deve far tutto da sé, il carrello (o il tavolino
paraletteratura-galateo
Pagina 121
8 bicchierini da liquore di rhum, 8 cucchiai di zucchero, 8 scorzette di limone, acqua bollente. Preparate il punch caldo direttamente nelle tazzine
paraletteratura-galateo
Pagina 130
, gli sparagi, e i carciofi mettendoli prima nell'acqua bollente per cinque o sei minuti. Tutti codesti lavori e cure sembrano un nulla, e quasi passano
paraletteratura-galateo
Pagina 60
villaggi, in cui il sangue scorre bollente tra pelle e pelle, e s'accende al minimo strofinio, è raro che non si venga ad alterchi, a risse, a delitti
paraletteratura-galateo
Pagina 66
suisse», mescolanza di Emmenthal, Gruyère e vino bianco secco, che si mette in mezzo alla tavola bollente, su una fiamma ad alcool, e dove tutti i
paraletteratura-galateo
Pagina 24
de'modelli da imitare; 4.° Il loro sangue freddo reprime l'impeto bollente della gioventù, e serve di zavorra al vascello dello Stato; 5.° Rispettiamo
paraletteratura-galateo
Pagina 224
quando in quando le mani alla comare, vaso d'acqua bollente, od al laveggio, vaso ripieno di bragia ; quindi le torcono spremendole e le sciorinano
paraletteratura-galateo
Pagina 219
bollente. Una mano di guerrieri fiorentini cerca introdursi per celato indifeso varco nella piazza assediata ; Ippolita se ne accorge, vola alla difesa
paraletteratura-galateo
Pagina 22
punto rimestarlo durante la cottura, perchè i grani non s'infrangano. Cotto che sia si versi nella zuppiera, e vi si aggiunga un po'di succo bollente
paraletteratura-galateo
Pagina 233
di garofano, sì che il brodo diventi limpido e privo di grasso. Lasciate che bollisca per circa un quarto d'ora almeno, poi, tenendolo sempre bollente
paraletteratura-galateo
Pagina 234
. Guarnite il vostro pezzo di bue sia di una salsa di pomi d'oro, sia di cavoli tagliati in quarti, passati prima in acqua bollente e cotti poscia nel brodo
paraletteratura-galateo
Pagina 237
olio di oliva, che mettesi a bollire, usando poi l'olio così bollente su di quella. A piacere si potrà anche far bollire unitamente l'aceto, o usarlo
paraletteratura-galateo
Pagina 244
polvere, si colloca la grata superiore, si versa su questa meta dell'acqua bollente che deve essere impiegata; si rinchiude la macchinetta col coperchio
paraletteratura-galateo
Pagina 246
stagione. A questo effetto si lavano, si mondano, si gettano per un momento nell'acqua bollente, si stendono al sole sopra graticci, e si espongono al
paraletteratura-galateo
Pagina 288
d'infuso, che si prepara con un pizzico di fiori di violette, su cui si versa l'acqua bollente, che si addolcisce con un po' di miele o di zucchero. Alla
paraletteratura-galateo
Pagina 291
zero. Poi s'immerga il termometro nell'acqua bollente; quelle sostanze saliranno, e dove si fermano si segni 80. Ora si divida lo spazio compreso fra 0
paraletteratura-galateo
Pagina 361
poté affermare che nel suo ritorno a Roma ebbe a trovarsi non solamente migliorato ma rimutato; essendosi la sua orazione, già così bollente e impetuosa
paraletteratura-galateo
Pagina 299
prendere il sopravvento sulla ragione. «Il padre Tapparelli D'Azeglio - scrive il fratello Massimo nei Ricordi - era giovane di temperamento bollente, di
paraletteratura-galateo
Pagina 30
forti e colorate, che possono servire due volte, purchè nello stesso giorno: la prima, gettandovi l'acqua bollente; la seconda, facendole bollire per
paraletteratura-galateo
Pagina 109
per un minuto le comuni mandorle secche in acqua bollente, allo scopo di levare loro facilmente la buccia e farle poi asciugare e imbiondire al forno
paraletteratura-galateo
Pagina 119
rettificata, sia mediante latte bollente (se le macchie sono d'inchiostro). I merletti, che sono pure un elemento decorativo in un salotto, vanno lavati
paraletteratura-galateo
Pagina 178
servita bollente, il «rostbeaf» caldo che va rosolato all'ultimissimo momento; oppure bisogna adottare l'uso inglese di tagliare detto «rostbeaf» a
paraletteratura-galateo
Pagina 229
possono andare anche quelle comuni da thé) piena di brodo tiepido in estate, e bollente in inverno. Dato che il servizio deve essere svelto, ma che nessuno
paraletteratura-galateo
Pagina 268
prosciutto, funghi, carne in umido. Servitela tiepida nel primo caso; bollente nel secondo. Soufflé di pere o mele o pesche o albicocche. - Prendete
paraletteratura-galateo
Pagina 278
conservare in aceto le cipolline, si sbollentano in acqua calda e si... annegano in aceto bollente; per conservare i peperoncini si asciugano al sole e si
paraletteratura-galateo
Pagina 460
bollente, con abbondante pane e, se è possibile, con un po' di miele. Anche il cacao al latte è indicatissimo; per avere pronto un ottimo concentrato di
paraletteratura-galateo
Pagina 62
ricetta, a pag. 63 preparato con acqua bollente e fatto raffreddare, è indicatissimo per un rinfresco all'aperto. Mai deve mancare una bottiglia di cognac
paraletteratura-galateo
Pagina 66
sottilmente e private dei semi e della buccia; ci sarà pure un bricco con acqua bollente: essa servirà a riempire la teiera quando questa sarà vuota o a
paraletteratura-galateo
Pagina 345
bollente che si terrà accanto alla sala da pranzo. Insegnate voi stesse, care signore, alla cuoca il modo d'assettare la roba con cura e presentarla: il
paraletteratura-galateo
Pagina 82
con l' acqua bollente. Certi piccoli quartieri di città vengono intiepiditi deliziosamente con questo sistema che offre il vantaggio di non aver mai
paraletteratura-galateo
Pagina 331
stufa o con un liquido bollente ! Vediamo il Rimedio contro le scottature : « Si sciolgono quattro once di albume o di solfato d' albumina e di potassa in
paraletteratura-galateo
Pagina 528
che si lascia in fusione per un'ora in dieci litri di acqua bollente. Le frizioni e il massaggio debbono sempre seguire il bagno tiepido per facilitare
paraletteratura-galateo
Pagina 551