Un po’ lunga la preparazione di questa specialità veneziana che risulta però gustosa e delicata. Dopo aver lasciato 18 ore lo stoccafisso sotto acqua
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Questa pietanza, che è una specialità dei tedeschi, si usa fare nelle nostre cucine in un modo assai semplice, cioè col cavolo fresco. Ed eccone la
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In alcune spiagie dell'Adriatico usano fare una specialità di zuppa di pesce, chiamata brodetto.
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È una specialità della cucina casalinga napoletana, molto in voga in Napoli, ove viene chiamata: A zuppa i zuffritto.
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, acquisteranno anche maggior gusto. [inserto pubblicitario: Acqua di RomaAntica rinomata specialità di provata efficacia, per ridonare ai capelli e barba
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L'osso-buco è una specialità della cucina milanese. Chiamasi osso-buco un pezzo d'osso bucato che vien segato alla estremità della coscia o delld
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(Specialità gastronomiche regionali)
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Lo zampone è una specialità modenese, come lo è la mortadella per Bologna; esso si compone di una zampa di maiale con una parte della gamba attaccata
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Worcestershiresauce, una specialità inglese che si trova dai droghieri e salsamentari.
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Il pasticcio di maccheroni è una specialità eccentrica della cucina romana e si usa generalmente mangiarlo in carnevale.
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Le buone massaie ci saranno grate di aver loro procurato il modo di preparare questa appetitosissima specialità siciliana, adatta non solo come un
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(Squisita specialità napolitana)
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Disponete i dischi su un piatto con salvietta e mandate in tavola. È questa una specialità siracusana.
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Non esitiamo quindi a raccomandare questa specialità a chi ha molti bambini da nutrire, perchè essa è non solo conveniente per la esiguità della
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Questa sorta di fritto, delicato e gustosissimo, è una specialità della cucina genovese. Ecco il modo di prepararlo, supponendo il pranzo per dodici
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N. B. — Per dar gusto al brodo di pesce vi si può aggiungere qualche dado Maggi, una specialità che trovasi in vendita dapertutto, ed in tal caso
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adatto a confezionare ogni minestra (Specialità Marchegiana)
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In alcune spiaggie dell’Adriatico usano fare una specialità di zuppa di pesce, chiamata brodetto.
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ZUPPA ALLA MARINARA ED ALTRE SPECIALITÀ DI PIATTI DI PESCE
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Worcestershire Scarpa, una specialità italiana che si trova dai principali droghieri, salsamentari, e nell’ufficio del Messaggero della Cucina. Poi si prepara
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Nella rinomata Drogheria LUIGI OLIVIERI si trovano i migliori ARTICOLI E SPECIALITÀ per USO DOMESTICO - ROMA Corso Umberto I, 441 Telefono 608
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VARI PIATTI E SPECIALITÀ DI MAGRO
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(Specialità Napolitana)
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SPECIALITÀ RICOSTITUENTE
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Vendesi in Via de’Prefetti 12, e presso le principali farmaci e magazzini di specialità gastronomiche di Roma.
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Specialità mandorle alla vainiglia,
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Questa Ditta è sempre ed abbondantemente fornita di ogni genere di pollame, pesce, cacciagione e molte altre specialità gastronomiche. La Ditta s
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SPECIALITÀ ARTICOLI da CUCINA
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Una delle specialità della cucina genovese è rappresentata dalle lasagne, di cui in Liguria si fa un larghissimo uso da ogni ceto di persone. Le
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Per i vastieddi, specialità eminentemente siciliana, bisogna confezionare anzitutto dei panini speciali, la cui pasta si fa con le seguenti dosi
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Come il titolo indica chiaramente, il mixed grill è un arrosto misto alla gratella, e costituisce una specialità della cucina inglese. Si tratta in
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È questa una rinomatissima specialità della scuola francese. Calcolate mezzo piede a persona. Fiammeggiateli, raschiateli, lavateli bene, e metteteli
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Il «pressed beef» è una specialità inglese e significa bue pressato, perchè generalmente si mangia freddo dopo averlo tenuto sotto peso.
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È una specialità della cucina romana, e può essere servita sola o come contorno di carni lesse o arrostite. La sua preparazione è quasi simile a
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Questa torta finissima è una specialità della pasticceria viennese e prende, dalla ditta fabbricante, il nome di Sacker Tort. Naturalmente la ricetta
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Le pesche Melba, creazione del maestro Augusto Escoffier, sono una specialità del Carlton Hotel di Londra, e figurano frequentemente nei menus di
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specialità venute dopo, ha un'origine illustre poichè sembra debba attribuirsi a Caterina dÈ Medici, che lo fece conoscere per la prima volta alla
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L'anguilla marinata o, come si dice anche, anguilla carpionata, è una specialità di cui si fa grande consumo durante il periodo natalizio.
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Questa frittura, delicata e gustosissima è una specialità della cucina genovese.
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Questa sorta di fritto, delicato e gustoso, è una specialità dei genovesi.
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A Parigi, alla Mostra Coloniale, numerosi padiglioni di vino, birra, liquori, ristoranti, specialità, ecc., erano in stile razionale. E il più
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Questo è un piatto che bisogna lasciarlo fare ai Milanesi, essendo una specialità della cucina lombarda. Intendo quindi descrivervelo senza
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1. Con semplice acqua salata e acidulata, sistema che si usa addottare per le specie di mare le quali conservano cosi tutta la specialità del loro
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fanno commercio di boleti seccati, anzi per Varese Ligure essi sono una grande specialità.
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mancanza di questo, sulla lamiera unta e infarinata e cuoceteli a forno ardito in pochi minuti, badando che non brucino. I grissini sono una specialità
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, sono cotti: levateli dalla lamiera e spolverizzateli di cannella. Questa ricetta è una specialità non facilissima ad eseguirsi.
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Non è, ve lo confesso, quello che mi accingo ad insegnarvi, uno di quei piattini economici e spicci che sono la specialità delle nostre domestiche
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sorpresa di un piatto di ossi-buchi, di uno cioè dei tanti piatti che sono la specialità della grande metropoli lombarda.
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di questo piatto ch’è una delle specialità della grassa cucina di Milano.
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, della vera vendemmia, dovrebbero fare o con l’uva o con il mosto, un certo strano, stravecchio, e dolce piatto, ch’è una delle specialità veneto
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Accademia della crusca
