Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)

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1 occorrenze

211. TINCHE ALLA MARINARA: 500 gr. di tinche; olio; aceto; vino bianco; erbe odorose.

cucina

Pagina 079

Come posso mangiar bene?

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Ferraris Tamburini, Giulia 1 occorrenze

211. Coniglio arrosto. — Ricordatevi che, appena uc[ciso, il coniglio vuol essere spellato. Poi si vuota, si lava, si asciuga e si mette a marinare

cucina

Pagina 153

Cucina borghese semplice ed economica

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Vialardi, Giovanni 1 occorrenze

211. Composta d'aranci al punch. Nettate dalla scorza 6 buoni aranci maturi al loro punto, tagliateli a ruotelle per traverso spesse 2 scudi; posti

cucina

Pagina 368

Il cuoco sapiente

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1 occorrenze

211. Carciofi alla salsa.

cucina

Pagina 133

Il vero re dei cucinieri

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Belloni, Georges 1 occorrenze

211. Fagiuoli in umido.

cucina

Pagina 107

La cucina di famiglia

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1 occorrenze

211. - Frittelle alla fiorentina.

cucina

Pagina 079

La regina delle cuoche

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Prof. Leyrer 1 occorrenze

211. - Latte alla crema.

cucina

Pagina 088

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Artusi, Pellegrino 1 occorrenze

211. Filetto colla marsala

cucina

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Manuale di cucina

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Prato, Katharina 1 occorrenze

si preparano delle bistecche farcite (come a pag. 211), che si soffriggono rapidamente nel burro.

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Pagina 254

Nuovo cuoco milanese economico

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Luraschi, Giovanni Felice 1 occorrenze

211. Pigliate quattro rossi d’uova e once otto zucchero in polvere e metteteli in un vaso di terra, maneg-giateli per mezz’ora ed uniteci un’oncia di

cucina

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