, cristalli, argenteria, fiori. L'ora della cena di solito è il tocco. La cena deve sempre essere preceduta da gelati e bevande fredde. Alla tavola devono
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portate intere in tavola, e poi scalcate dal maggiordomo o da chi per esso. Quindi si finisce d'aver servito tutto freddo o, se si tratta d'umido
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; forse verrà servito in tavola altro, che tu non t'aspetti".
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ogni tempo: immàginati che figura farebbe nel secolo ventesimo una giovinetta che non se ne sapesse adornare! A TAVOLA
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-Del tutto banditi gli stuzzicadenti: non si mettono in tavola, non si chiedono se (correttamente) non ci sono, e se ci sono, assolutamente non si
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TAVOLA CLASSICA
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TAVOLA CON OFFICIANTE
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TAVOLA CON I GENITORI DELLA SPOSA RISPOSATI
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TAVOLA CON I GENITORI DELLO SPOSO RISPOSATI
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TAVOLA CON TUTTI E QUATTRO I GENITORI RISPOSATI
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La vera regola... è saper rompere le regole a tempo e luogo Giambattista Marino Un ritorno in grande stile quello della convivialità a tavola. Si
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«A tavola non si invecchia», si diceva una volta. In base a questo luogo comune i pranzi potevano durare ore e ore, tra portate decorative e vini
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Be', questo poi no. Né a tavola, né sotto la tavola, né di fianco. Sappiamo che non è facile resistere agli sguardi patetici che i cani (e perfino i
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animo. Accettato l'invito converrà anticipare di qualche po' per non giungere in punto all'ora del pranzo; chiamati a tavola non correre a sedersi prima
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Abbiamo parlato in un altro capitolo della cura con la quale dev'essere imbandita e apparecchiata la tavola, quando si dà un pranzo. Ma non vorremmo
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di ciascun commensale. Al momento di sedersi a tavola, le tazze saranno state già servite. Se il consommé non accompagna alcuna pietanza, tazza e
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: uno accanto a sé e uno all'altra estremità della tavola accanto al marito. Finita la prima pietanza, la signora si fa porgere dai suoi vicini di destra
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L'abitudine di fumare a tavola a metà pasto è desolante: il gusto della sigaretta si sovrappone a quello delle pietanze e tanto varrebbe servire
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si metta a tavola
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La tavola verrà apparecchiata così:
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, cosa che invece avviene normalmente nei Paesi anglo-sassoni. Non agitatele sotto al naso del vicino di tavola, nel corso di una discussione, e non
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L'uso degli stuzzicadenti è proibito alle signore, e sconsigliabile agli uomini. Se non sono in tavola, non si devono mai richiedere. Se ci sono,si
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Una volta, i bambini non dovevano aprir bocca a tavola. Oggi si è più elastici su questo punto: proibir loro di parlare durante i pasti
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con simpatia: non gli lesinerà bagni e docce. Testa in ordine e mani pulitissime ogni volta che si presenta a tavola.
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dei posti si presenta troppo spinosa. In questo caso è preferibile sobbarcarsi due pranzi. Se la tavola è rettangolare e i commensali sono otto (cioè
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L'altra soluzione accontenterà chi vuol fare le cose alla latina, e cioè lasciando alla padrona di casa la precedenza a capo tavola. Quest'ultima
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invitare benissimo assieme il famoso Maestro Brambilla e il marchese Treblasoni, che non perde un concerto alla Scala; b) che l'apparecchiatura della tavola
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letto di ghiaccio, con un piattino di fette di limone. ✓ Pasta e risotto si possono servire già sporzionati nei piatti o portati in tavola in
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Fare domande sfacciate. Fare rumore mentre si sorbisce un liquido. Fingere conoscenze che non si hanno. Fumare sigari e pipa a tavola. Troppo
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tavola. Wally Toscanini ha il diritto di promulgare leggi e abrogarle in materia di stile; ma poichè non è sempre lì a difenderci con la sua autorità
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di qualcuno a tavola, vi vedrete, come un animale nel suo territorio, un individuo esibirsi involontariamente perché non sa che in quel momento di
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, la loro modalità di apprendimento privilegiata è. il gioco. Ecco allora «Il gioco del ristorante»: apparecchiate con cura la tavola e fingete di
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modello 83 La buona conversazione 89 Bambini, animali e altre amenità 99 5. Dalle 20 alle 24. Poche ore insieme a tavola per capire tutto (o quasi) di
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È una piccola regola conosciuta solo dai veri gentiluomini, ma è molto chic: alzarsi in piedi quando una signora abbandona la tavola, come in una
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. Questo numero minimo va osservato anche per le cene più spartane. Abituatevi anche nella tavola di tutti i giorni ad avere due bicchieri. Che i vostri
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Ed il bimbo cresce; comincia a balbettare; ed è una delizia averlo a tavola dove mangia un po' di tutto, e discorre.... E tuttavia se si hanno
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Una tavola apparecchiata con buon gusto cresce giocondità ai commensali, più importa di una grande copia e squisitezza di vivande, ed è indizio della
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coltello, colle dita sul piatto, sui bicchieri, sulla tavola, sui fianchi o sul dorso della seggiola; chi si dondolasse su questa o appoggiasse le
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Adoperando della Fiandra liscia e volendo mettere un centro da tavola, è bene seguire la moda, ricordando però sempre che i ricami a mano veramente
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Ma torniamo alla preparazione della nostra tavola. Il bicchiere grande può essere riempito d'acqua; prima che gli invitati entrino in sala da pranzo
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abitualmente parche e di allevare i nostri figlioli parchi, di gusti e di abitudini semplici. Ricordiamo che, a tavola, si vede il vero gentiluomo: che la
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Il dessert conclude il pranzo. La cameriera (o il cameriere) porta a tavola, per ogni persona un piattino con le posate da frutta disposte in
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per certuni. In un solo caso potete presentarle a tavola: quando siete certi che le buone lumache piacciano a tutti i vostri ospiti. Quando le lumache
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Il minimo indispensabile di posate per apparecchiare una tavola è costituito da cucchiaio, forchetta e coltello. Ma queste non bastano se la famiglia
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Una donna di buon gusto non dimentica mai di dare alla propria tavola il tocco della sua personalità. Apparecchiare significa anzitutto scegliere la
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prima le signore senza distinzioni di rango, quindi gli uomini. Tutte le vivande devono essere servite a tavola sul piatto di portata, salvo il
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contare che è sgradevole vedere una persona comportarsi così. Una buona padrona di casa non mette mai a tavola gli stuzzicadenti, tanto meno poi in
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Non presentate a tavola l'uva senza averla prima tagliata a piccoli grappoli. Servitevi delle forbici da cucina anche per eliminare gli acini
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differenze di questi servizi. Cominciamo dal servizio alla russa. In mezzo alla tavola si metterà un largo canestro di fiori; ai lati due vasi; tra i fiori
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soddisfatti. Ma anche la tavola ha le sue regole igieniche e sociali. A tavola bisogna sempre presentarsi puliti e corretti, lavarsi bene le mani prima di
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