(vedi pag. 508 e seguenti)
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RELIGIONE Il Segno della Croce Pag. 215 La preghiera » 215 Le preghiere più belle » 219 Conversazioni di Religione. La prima verità della Religione
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ABBRACCIARE il partito di... Frase poco elegante, pagina 69. ABUSO. Da non iscambiarsi con l' uso, pag 28, 49. ACCATTARE. Turpe mestiere da oziosi
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DELLA STESSA: Vecchie catene; in-16, pag. 200 (1878). . . . . . . L. 2 - Novelle gaie; in-16, pag. 300 (1879) . . . . . . . . . » 3 - II castigo; in
Sangiorgi Pag. 3
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Pag.
Pagina 00V
Lingua. - Veggasi pag. 99.
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Introduzione Pag.
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Pag.
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Si prepara una salsa bruna sostanziosa (pag. 39) e nell’imbandire s’aggiunge un po’ di burro all’aglio (pag. 60).
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Si prepara una salsa chiara sostanziosa (pag. 38) facendola bollire bene, e prima d'imbandire s'aggiunge del burro all'erbe (pag. 60), nel quale si
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Di pasta spianata frolla o sfogliata (pag. 76) si fanno corone o crostate (pag. 80), o s’intagliano mezzelune, anelli o tondelli, che spalmati d’uovo
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Si serve con patate (pag. 177), riso (pag. 179), polenta (pag. 181), maccheroni con formaggio (pag. 180), o con legumi preparati in tutti i modi
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Con castagne. Nel gozzo s'introduce un ripieno di castagne Preparato con un farcito di fegato (pag. 29j, e per guarnizione s'aggiungono delle
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Oppure si guarnisce il piatto con archi di pasta di patate, o crescenti o gnocchetti (pag. 177), o con pasta sfoglia al lievito (pag. 85), o con
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, capperi od al senape (pag. 151 a pag. 152). Oppure s’immerge ogni pezzo in salsa d’aringa (pag. 153), guarnendo il tutto con un purée di patate freddo tinto
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Va servito con una salsa fredda di uova, di erbe o di capperi (pag. 149 a pag. 150)
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Un pesce caldo, su cui si è versato del burro, si guarnisce con fini ortaggi alla giardiniera (pag. 166) o con piselli verdi conditi al burro (pag
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Maccheroni lessati (pag. 59) cosparsi con molto formaggio, si condiscono con una salsa di pomodoro preparata al sugo d’arrosto (pag. 146).
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Per conservare più tempo la carne è indicato pure di marinarla o soffregarla con droghe (pag. 30), o come si usa per la selvaggina (pag. 231), od il
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morbide. Potete scegliere la marinata cruda d'olio f) pag. 18, oppure la marinata cotta con burro a) pure a pag. 18, o la marinata cotta senza burro e
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Burro di gamberi (vedi pag. 7), zuppa di gamberi (vedi pag. 109), frittata di gamberi (vedi pag. 200 oppure Aringhe nella frittata impiegando invece
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(1) Qualora non sapeste preparare nè l’uno nè l’altro..di questi due contorni prelibati, ne troverete l'insegnamento a pag. 102 (purè) e a a pag. 32
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ricorrere alla vostra credenza, (pag. 234, marmellata di mele pag. 236 di rabarbaro).
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Galeazzi E ALTRI SERVIZI DA PAG. 2 A PAG. 5
cfr. nota a pag. 303.
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pag. 194, lin. 21, invece di: micromonipolatore leggi: micromanipolatore. pag. 267, lin. 27, invece di: Bronstein leggi: Bronsthein.
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Opera citata, pag. 179.
Pagina 149
Cornu, Observation de la limite ultra-violette du spectre solaire à diverses altitudes. Comptes rendus. Tomo 89, pag. 808 - Sur l'absorption par
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Widmark, Skandinavisches Archiv für Physiologie. Vol. I, pag. 264, vol. IV, pag. 281.
Pagina 319
U. Mosso, Action physiologique de la cocaïne. Archives italiennes de Biologie, Tome 14, pag. 9. — Action des principes actifs de la noix de kola sur
Pagina 5
Elements of Geology, 1865,pag. 583-585. Antiquity of Man, 1873,pag. 145.
Pagina 147
Transact. International Congress of prehistoric arch., 1868,pag. 172, 175. Vedi pure Broca (traduzione) nella Anthropological Review, ottobre 1868
Pagina 173
Quatrefages, Unité de l’espèce humaine, 1861,pag. 205. Waits, Introduct. to Anthropology, traduzione inglese, vol. I, 1863,pag. 124. Livingstone
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Harlan (Medical Researches,pag. 532). Quatrefages (Unité de l’espèce humaine, 1861,pag. 128) ha raccolto molte prove intorno a questo argomento.
Pagina 179
Emerson Tennent, Ceylon, 1859, vol. II,pag. 275; Owen, British Fossil Mammals, 1846,pag. 245.
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Proc. Royal Soc., 1867,pag. 544: parimente 1868,pag. 483, 524. Vi è uno scritto precedente, 1866,pag. 229.
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Vedi nota a pag. 422.
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Op. cit. pag. CLI.
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In quanto al numero delle stelle di diverse grandezze contenute nelle varie costellazioni, riportiamo qui dal Catalogo di Heis (pag. 178) il seguente
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Delle osservazioni impiegate...Pag. 5
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Per maggiori dettagli, vedi: Murani, opera citata, volume I, pag. 434; Battelli e Cardani, Trattato di Fisica sperimentale , ed. dottor Franc
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Atti vari Pag. 530
Pagina 493
Cibrario, relatore Pag. 3460
Pagina 3455
Congedi Pag. 6989
Pagina 6989
Imbriani Pag. 2418
Pagina 2417
Atti vari Pag. 12503
Pagina 12465
vedi pag. III
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AL LETTORE Pag. I ORARIO DELLE FERROVIE ALTA ITALIA Pag. III Agronomia (Scuola Superiore d') Pag. 93 Alberghi Pag. 138 Alessandro (Sant') chiesa Pag
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