445. PANE DI CARNE: 500 gr. di polpa di manzo; 200 gr. di lombo di maiale; 150 gr. di lardo; 2 uova; erbe odorose.
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445. Nasello al gratin. - Se vi capita un bel nasello, un po' grosso, vuotatelo, squamatelo, lavatelo, asciugatelo, incidetene leggermente i fianchi
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Pagina 273
445. Daino in diverse maniere.
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Pagina 226
445. Gamberi alla lombarda.
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Pagina 195
445. - Braciola ripiena allo spiede.
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Pagina 165
445. - Zucchette ripiene.
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Pagina 163
445. Budino di pane e cioccolata
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Pagina 331
cialde alle mandorle (pag. 445).
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