vaso di terra. Lo straccio dev'essere netto, l'acqua abbondante, non floscia la mano e il busto lontano dall'acquaio: come stridono lieti i piatti
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signora che lascia accumulare la polvere sui mobili, le ragnatele sui muri, i piatti nell'acquaio, la biancheria sporca nel cesto. Ma non è affatto elegante
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subito dopo la colazione e il pranzo, in modo che la cucina sia all'ordine nel più breve tempo possibile. La sera tutto deve essere a posto: l'acquaio
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servigi della cuoca e delle fantesche. A manritta i fornelli, a sinistra l'acquaio. Appiccati agli arpioni e con bell'ordine, stanno sospesi gli
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abitazioni di città, dove lo spazio è limitato, bisogna bene usufruire anche quello sotto l'acquaio. Esso venga chiuso da tre lati con delle tavole
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l'acquaio e i fornelli con un paravento, e si mettono a cucire o a stirare in un ambiente nuovo, pulito, spesso allietato da piante fiorite al balcone o
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ceramiche e di cristalli. Una buona cucina deve essere fornita d' un acquaio in marmo — meglio se in uno stanzino attiguo : — di una ghiacciaia, di
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per questo - e imbottatone e tiratore e spogliatore e lavatore per "imbuto, cassetto, armadio, acquaio - : una quantità d'ore e d'altri idiotismi
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arde lentamente un ciocco. - Utensili da cucina, un armadio, una madia, un orologio a pendolo, un arcolaio, la fontanella dell'acquaio, ecc. - Sulla
volte. cuculo. in un angolo si trova l'acquaio per rigovernare le stoviglie e vicino una piattaia o rastrelliera. La tavola posta nel mezzo è grande
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: in un braciere accanto a questi si conservava, giorno e notte accesa e coperta di cenere, un po' di brace, e sotto l'acquaio di pietra, presso la
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con abbondante acqua e cambiategliela spesso, oppure tenetelo sotto la fontanella dell'acquaio ad acqua corrente. Levategli poi le spine principali
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sala. Sieno spaziose e ben illuminate tanto la cucina, quanto la stanza dell'acquaio, con un pavimento impermeabile e facile a pulirsi. A questo scopo
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luoghi profani. Per l'aria circolava un tanfo fra l'odore delle pietanze e quello dell'acquaio. Le panche, le tavole mandavano un rumore, un sentore
fra i piedi dei passanti, come da un acquaio. Quante contravvenzioni farebbe a Roma il mio inserviente comunale di Monticello! Non dimenticai le mostre
dov'erano sedute delle vecchiette con lo scaldino; cucine con odore d'acquaio. E lo squallore di certe case che interessavano lui: sfilate di stanzoni
dell'acquaio. L'attesa, il caffettiere l'occupava a farsi bello come un principe carovaniere, ad accendere accorte luci nell'alcova, a dar fuoco ai legnetti
scaraventava contro il muro sopra l' acquaio. L' enorme acquaio e i suoi dintorni erano sede di un perenne assembramento. Ci si andava per fumare, per
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appartamenti hanno da quattro a sette stanze; una camera da letto, una stanza da pranzo, una cucina e uno stanzino oblungo con l'acquaio e la ritirata a
Accademia della crusca
