tavola, per non più levarnelo fino alla venuta dell' arrosto. Il vino comune da pasto, nelle caraffe di cristallo, sarà distribuito largamente sulla
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mie, dovetti sorbirmele a desinare e a pranzo, come odore, come contorno, in umido e in arrosto. Delle rape non parliamo; quell'amarognolo m'irritava
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attorno al fuoco. Si scalmana, suda, s'arrabatta, e poi. . . . Il lesso è scipito, l'arrosto sa di cipolla, l'umido è legnoso, l'intingolo non è ben
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differenza quanta tra l'arrosto e il fumo:e badate che certe volte il fumo mozza il respiro e annebbia la vista, mentre l'arrosto ha un saporino che solletica
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"Tutti mi riderebbero dietro" - Tutto fumo e niente arrosto! - In che consiste il vero ridicolo. "NO, no, mamma! Tutti mi riderebbero dietro! "E la
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senta ragionare d'arrosto e di stufato. Con questa differenza, però, che all'affamato viene l'acquolina in bocca per lo struggimento di stomaco
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pollo arrosto, gli immancabili panini, fette di focaccia accompagnate da formaggi e salumi, insalate, quiche, tutto quello che ci viene in mente, purché
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che abbiamo nel piatto, il libro che ci è stato donato dall'autore. Ma se vogliamo essere credibili e graditi non definiamo «squisito» l'arrosto che
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Antipasto - Minestra - Pesce - Arrosto. - Insalate. - Dolce - Formaggio Frutta. In un pranzo più semplice si possono togliere l'antipasto o il pesce
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, erano d'un rigorismo feroce, e i piatti erano sempre gli stessi: lesso, fritto, umido e arrosto; qualche volta, nei pranzi meno sontuosi, si faceva a meno
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sufficiente a levar la fame o se il giorno seguente è più che il doppio del necessario; e neppure se la minestra è troppo salata o l'arrosto bruciato. Saprà
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l'arrosto, alla sinistra di ogni piatto. Volendo sveltire il servizio è ammesso servirla già riempita di insalata, subito dopo il primo "giro" dell'arrosto.
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tondo può sostituirla. Piattino o mezzaluna devono essere messi sulla tavola al momento in cui si cambia il piatto da minestra con quello dell'arrosto.
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tovaglia, come centrotavola, contiene l'arrosto, mantenendolo caldo fino al momento di servirlo. Utilissimo lo scaldavivande elettrico o a fiammella
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linea di massima, non si ammettono più di due coltelli (uno da pesce e uno da arrosto) a lato di ogni posto (contrariamente all'uso americano che
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1) forchetta da la pietanza 2) forchetta da 2A pietanza 3) piatto da P pietanza con tovagliolo 4) coltello da arrosto 5) piattino con coltellino da
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1) forchetta per 1a portata 2) forchetta per 2a portata 3) coltello da arrosto 4) cucchiaino da consommé 5) piatto normale 6) tazza e sottotazza da
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minestra 8) piattino del pane 9) posate da dessert 10) bicchiere da acqua 11) bicchiere da vino rosso (da riempirsi al momento dell'arrosto) 12) bicchiere da
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arrosto (appetitoso sì, ma così unto e complicato da mangiarsi sotto gli occhi degli estranei) né uova sode, forse non sode abbastanza, né pesche troppo
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-froid Filetto arrosto in gelatina Insalata Torta della sposa Gelato, frutta (o coppe di macedonia con gelato) Confetti Vino bianco: Soave e Riesling Vino
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tasca. Arrivare in largo anticipo. Per trovare i padroni di casa in accappatoio e con l'arrosto bruciato ancora da grattare. Attaccare il chewing gum
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Daudet, bocciato la prima volta, non si presentò più. Il poeta Chateaubriand (col d finale; non col t; col t è un filetto di bue arrosto, con
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della vanità e amor proprio del padrone , allorché la morale non offendono e il buon costume. Egli mi aveva dato un si eccellente arrosto, ch'io non
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regola, converrebbe che i generali sgozzassero i buoi o facessero cuocere l' arrosto, e che le principesse andassero alla fontana a sciacquare il
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scarmigliati e tesi per l'arrosto bruciato o perché non avete finito di apparecchiare. L'ideale sarebbe che, entrando in casa, vi ritrovassero rilassati, in
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filetto è la parte più apprezzata, e si presta benissimo nel primo servizio di un pranzo, anche come arrosto. Col petto, col cervello, con la lingua
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Ogni carne ed ogni se selvaggiume, sì volatile che quadrupede, eccettuato il manzo, sta bene cotto arrosto, il quale è di due sorta, uno allo spiedo
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alla fine. Se la colazione ha un fondo di serietà, per la qualità degli invitati, la minuta diventa dinatoire: cioè si unisce all'arrosto una insalata
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altra delicatezza simile; una verdura che sia, asparagi, carciofi, cardi, cavoli, sedani, con burro, o con salsa bianca; un arrosto importante, tacchino
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, quello leggiero di carne, di legume, l'arrosto e il copioso dessert, sono molto diminuite: poi, nella guerra e dopo la guerra, sono diminuitissime. Nessun
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dessert, cioè gelato, pasticceria, frutta, bonbon. Per lo più, tre tipi di vino: uno bianco dall'antipasto al pesce, uno rosso sino all'arrosto, uno da
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e in cambio dell'arrosto vende le novelle della città a' commensali, e del padrone
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insultata, cessò di rispettarle dachè non le vide più in carrozza; quindi divenne popolare proverbio che nobiltà senza ricchezza è fumo senza arrosto. II
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di gelatina, quando essa è tiepida bisogna empirne il piccolo recipiente, alternandola con qualche pezzo di pollo bollito o arrosto, con qualche
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; Lombata di vitello arrosto con insalata mista; Gelato; Canestri di frutta; (Vini: Capri bianco, Chianti, Spumante italiano). Riso alla creola; Capponi
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timballo o simile, pesce, un piatto freddo, un arrosto, verdure varie, salse di accompagno, dolce complicato, frutta di tutto il globo, liquori finissimi
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; Pollastri e quaglie arrosto; Insalata alla palermitana; Pasta napoletana con frutta; Biscotto con parmigiano; Canestri di frutta; Vini: Chianti, Spumante
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Windsor; Asparagi con salsa maltese; Pollastre di Brescia arrosto, insalata all'alsaziana; Gelato alla siciliana e pasta di nozze; Tortelline di formaggio
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polli arrosto (poulardine gelée), delle fette di pasticcio in fegato (Patée de fois gras), di prosciutto cotto (Jambon Flamande), di gelatina di
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basi: brodo in tazza, un piatto di pesce con salsa d'accompagno, un piatto freddo, un arrosto con insalata, torta di nozze, gelato, frutta. Ed ecco due
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. Ecco due distinte: Brodo ristretto gelatinoso; Sogliole alla Colbert; Punte di asparagi al burro; Polli o capriolo arrosto con verdura; Torta di
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piatto freddo; da un arrosto con primizie di verdura o legumi; da gelati, torte, frutta di lusso con Champagne. Nelle case ducali di Aosta e di
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; vitello in tonno, oppure vitello o pollo arrosto con insalata; dolce. Domenica. Sera: minestrone di grasso oppure minestra col latte; vitello o pollo
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, alla cacciatora, alla polonese, alla daube (con vino), à la mode (senza vino); alla certosina; senza condimento con sugo di barbabietole; arrosto
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da spendersi pel vitto, previste nel bilancio. La distinta quindicinale presenta soltanto un arrosto di vitello o di pollo, del «rost-beaf», e del
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in brodo; arrosto con contorno di cipollette. In quanto alla spesa settimanale, essa rientra comodamente nei due bilanci.
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deve essere finissimo: pollo in galantina, sformati, crostini assortiti, pesce in mayonnaise, arrosto di vitello ecc.; paste, dolci in quantità
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un'impugnatura nei disegni tradizionali; soltanto forchette e coltelli da arrosto possono avere a volte il manico di legno. Rinunciate alla tentazione di
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, prosciutti, mortadelle), pane casalingo, focacce, patate, arrosto, magari una fresca e invogliante insalata e tanta frutta (o macedonia). Naturalmente ci
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alla tenda e il gatto ha rubato una porzione di arrosto. Come pure è inutile che la signora affligga il marito chiedendogli di consigliarla nella scelta
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Accademia della crusca
