prima di servire legate il sugo con un pizzico di prezzemolo e un cucchiaio di farina stamperata in una tazzina del sugo stesso, 414. POLLO IN TEGLIA
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414. Minestra magra di cavolo. - Si fa come la precedente; ma si sopprime brodo, estratto e lardo, raddoppiando la quantità di burro, e salando un
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414. Beccaccini in teglia.
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414. Lepre alla londinese.
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414. - Vitella ripiena.
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414. - Vitello tonnato.
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414. Sformato di conserve
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