Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)

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1 occorrenze

384. QUAGLIE CON RISOTTO: 4 quaglie; 80 gr. di lardo; 100 gr. di burro; 350 gr. di riso; brodo; ginepro.

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Pagina 131

Come posso mangiar bene?

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Ferraris Tamburini, Giulia 1 occorrenze

384. Croccante di mandorle. - Appartiene a quella specie di dolciumi punto facili a digerirsi, a meno che si vanti uno stomaco integro, addirittura

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Pagina 249

Il cuoco sapiente

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4 occorrenze

384. Pollo ai funghi.

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Pagina 202

Cuocetelo in tutto come è descritto sopra (n. 384), solo che invece de’funghi, metterete a cuocere nell'intinto proporzionata quantità di piselli

cucina

Pagina 202

Farete cuocere i piccioni precisamente come abbiamo detto per i polli (num. 384).

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Pagina 205

Preparatela alla stessa maniera del pollo (num. 384).

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Pagina 208

Il vero re dei cucinieri

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Belloni, Georges 1 occorrenze

384. Fagiano con salsa.

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Pagina 171

La cucina di famiglia

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1 occorrenze

384. - Carpioni in diverse maniere.

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Pagina 134

La regina delle cuoche

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Prof. Leyrer 1 occorrenze

384. - Tordi alla milanese.

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Pagina 144

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Artusi, Pellegrino 2 occorrenze

384. Amaretti

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Dolci. Offelle di marzapane, N. 374. Gelato di fragole, N. 467. Frutta e formaggio. Frutta di stagione e amaretti, N. 384.

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Pagina 364