Bellezza esterna e bellezza interna - Questa compensa quella, e più durevolmente avvince i cuori - La fisionomia - Il portamento. MA no, Giulietta
(1)"Non sorbire gorgogliando(sobiliar)con la bocca, quando tu mangi col cucchiaio. Quell'uomo o quella donna che gorgoglia nel cucchiaio fa come la
Pagina 106
mammina calma e un po'seria, il vostro babbo che si sforza a mantenersi burbero, e perfino quella paciona della vostra Perpetua, che, poi, vi grida dietro
Pagina 116
veramente dolorosa, quella dell'affetto materno. In séguito perdetti di vista Sandra; ma, se sapessi dov'è, con l'anima d'ora le chiederei mille volte
Pagina 154
. Ma dovetti entrare proprio io in quella porticciola, salire quella scala e sonare a un uscio per cercare d'una donna che andava a lavorare a giornata
Pagina 17
, su cui la camicetta non fa una grinza, la gonna non dà un fruscìo, la bocca si muove come quella d'una bambola caricata? No, non mi piace più di
Pagina 183
lei. Con un briciolo di sforzo riuscirebbe a educare la sua voce e a togliere quell'asprezza, quella stridulità che offende i timpani e indispone gli
Pagina 184
qualunque pur di venir fuori, quella giovinetta non sembra più la stessa; voi le cercate nell'esteriore una disarmonia, una stonatura che non trovate
Pagina 187
NO, la tua, Clara, non è vera beneficenza! Perchè hai preso parte a quella famosa recita, di cui hanno strombazzato tutti i giornali della città
Pagina 226
SICURO, è una bella abitudine quella di prendere qualche nota, via via che una notizia vi colpisce, un verso vi commuove, un avvertimento vi par
Pagina 233
compassate e rinunziare a quella sana e piacevole cosa ch'è il riso; ma intendo dire che, per dimostrare la propria allegria, la donna, e specialmente la
Pagina 237
pietosa. Questo avviene a quella signorina ch'io conosco, la quale ha pure la smania d'umiliarsi per essere esaltata. "Sono così sciocca! . . . vorrei
Pagina 24
QUELLA mattina, la sora Gegia uscì di casa con un'aria sconvolta e una cera pietosa; camminava tentennoni, inciampava contro le persone, e fu lì lì
Pagina 256
cui Gemma ricopre la sua gentilezza, e, meno ancora , mi garbano le smorfie di quella"figlia di papà"ch'è la Marietta, tutta piena di"mamma mia", di"per
Pagina 31
- le risposi, e, preso in mucchio il denaro, chinai frettolosamente la testa, e uscii. Per la strada feci proponimento di non ritornare più in quella
Pagina 37
farsi prestare ora questa ora quella cosa, e spesso, col pretesto di chiedere uno spicchio d'aglio, s'intrattiene a chiacchierare tre quarti d'ora sul
Pagina 40
rivelatore, e, poi, nella camera stessa, qualcosa fa sempre la spia. Quella trina che esce dal cassetto del comodino! Quella stringa ciondoloni dalla
Pagina 52
d'ali di vari uccelli. Quella voce poi! E' disgraziata come la persona e dà una sgradevolissima impressione all'orecchio. Ma sapete voi se
Pagina 64
camicetta di mussola. Peccato che non fosse passata prima da quella parte! Le avrebbe súbito dato nell'occhio lo sfoggio di quelle stoffe vaporose. Ce
Pagina 76
, delicatezze lusingatrici e aromi stimolatori, ma la materia da trattare è sempre quella. Sono sempre le stesse carni, gli stessi ortaggi sia lessati, sia
Pagina 001
quella ritenutezza che i miei amici dicono modestia, ma che in fondo viene da una timidezza che mi fa fuggire dalle esteriorità così care a tanti, mi
Pagina 004
voi darete di morso al pane, fate che quella parte che sarà vota, tocchi la lingua disopra et con il palato, perchè sentiate il sapor dell'unto ».
Pagina 029
poco di sale et di quella compositione mettetene su le fette del pane alta un mezzo dito da una banda delle fette, ungete grossamente la padella di
Pagina 030
si abusava in quei tempi, sarà bene ommetterle. La parte vota, sarà quella che non reca la sommata e dubito che l’et con che segue, sia errore di
Pagina 030
Ungete con un velo d'olio una teglia dove disporrete i pomidoro in un solo strato ; passate l'acqua che hanno resa e quella che avete levato coi semi
Pagina 050
aromi che vi piacciono. Prendete dal fornaio un buon pezzo di pasta lievitata, di quella che serve per fare il pane e manipolatela con un pezzo di burro
Pagina 068
in olio, aceto, sale, pepe, prezzemolo trito e un buon cucchiaino di mostarda francese, di quella Louit in bariletti di vetro. Avrete intanto avanzi
Pagina 083
Quanto alla grandezza, può variare da quella di un pisello a quella di una ciliegia. Ciò dipende da voi.
Pagina 140
Scappi, nella seconda metà del sec. XVI ne dà una ricetta, ma nello stesso libro dà anche quella del sangue non insaccato. Il Panonto, un poco più
Pagina 171
appetitoso, mentre in età matura questa carne cresce di valore nutritivo, ma indurisce tanto da richiedere quella frollatura che sviluppa poi i mali aromi del
Pagina 174
e tagliateli a pezzetti come i farmacisti fanno colle pillole. Fatene tante palline simili, tra la misura della nocciuola e quella del cece, gettatele
Pagina 188
come quella delle taglioline, degli agnellotti ecc. Stendete col matterello, appunto come per fare le tagliatelle in forma tonda ed ungetene tutta la
Pagina 214
Badate però che il coniglio, benchè assomigli al lepre nella forma, ha una carne ben diversa e bianca, più vicina a quella del pollo. Cercate nel
Pagina 218
Dopo la ricetta secolare e borbonica del Cavalcanti, eccone una più recente; ma la fisonomia del piatto è sempre quella. Prendete dei biscotti da
Pagina 238
ne ho una edizione anonima, di Venezia e del 1516, riproduzione certo di quella pure di Venezia del 1484 che ho visto, ma non posseggo. La traduzione
Pagina 241
Le marmellate si fanno con qualunque frutta. Nella cucina di lusso è in grande onore quella d'albicocche come più delicata e nelle comuni quella di
Pagina 268
d'acciughe pestate e, per chi la gradisce, un pizzico di senapa, di quella francese, in alberetti di vetro.
Pagina 270
« Levate il nocciolo a quella quantità di ciliegie visciole che crederete sufficienti e mettetele al fuoco con pochissima acqua e un pezzetto di
Pagina 279
l'industria non si può, poichè allora ce ne vorrebbe una quantità troppo più grande di quella che possa dare una cucina anche non piccola. Ecco alcune
Pagina 291
La famiglia degli sgonfiotti, o Koch, o soufflés, è innumerevole come la progenie d'Abramo, ma la parentela che li unisce è sempre quella dell'albume
Pagina 292
uguale è la seguente ricetta di Cristoforo Messisbugo, cuoco del Duca di Ferrara nella prima metà del sec. XVI e la riproduco come commento a quella
Pagina 322
Nuova èra di popoli, come quella della rivoluzione francese, nuova concezione statale oggi segue la guerra, nuovo fiotto di vitalità democratica; i
Pagina 35
Quella coscienza addormentata o costretta a tacere, che sopravvive nelle generazioni che si inseguono, e che ha per base la razza, la storia, la
Pagina 35
ogni problema spirituale collettivo, una nuova religione laica, quella dello stato sovrano assoluto, forza dominatrice e vincolatrice, norma e legge
Pagina 38
cui si appartiene liberamente, la società cristiana. Così è in tutto lo sviluppo della vita sociale, da quella domestica a quella nazionale, da queste
Pagina 40
quell'Austria dal veto del conclave del 1903: non esiste più la Francia concordataria, quella che poteva sfruttare all'occasione il problema della
Pagina 44
prussiano aveva il diritto assoluto di foggiane le anime tedesche a quella concezione della Germania über alles che ha scatenato la guerra. Domani
Pagina 46
inopportuna logomachia quella di volere imporre problemi ideali nell'assillante e tumultuante dopoguerra. Forse continuerà nella nostra vita nazionale il
Pagina 54
quella unità spirituale che c'è in noi tra il nostro pensiero e la nostra azione individuale. La somma collettiva delle ripercussioni tra pensiero e
Pagina 56
malinconicamente, e il bianco degli occhi, il bianco dei denti balenava in un tremolìo di perla. - Quella donna mi guarda, quella donna è mia! Oh! grande
Accademia della crusca
