1. Si serve per esempio per il primo le ostriche, si serve il vino Cheres.
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, quello che non passa, pestatelo al mortajo, indi ripassatelo al sedaccio ed unitelo al primo; sciogliete il tutto con poco sugo, mettetelo al
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coltello tra il primo giro fate un taglio a biscia superficialmente, indoratelo con detto uovo leggermente; fate che sia pronto un forno ben caldo e
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, se la pelle cede allora è segno che è giovane; come pure dovete osservare il muso e la dentatura, se il primo è tenero ed i denti sono bianchi e corti
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mettetelo al forno ben caldo e posato. Abbiate attenzione che quando comincia a colorire il primo foglio di carta, a coprirlo con altro simile ma
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al sedaccio, ripestate al mortajo quello che non è potuto passare e ripassatelo di nuovo al sedaccio, unendolo al primo, indi versate il tutto in un
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quattro dita del detto bordino fatene un altro, il primo giro empitelo di pasta di marzapane come sotto al n. 160, nell’ovato del mezzo ponetevi una
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ripassatelo al sedaccio ed unitelo col primo, mettetelo a bollire e legatelo con un liaison di due rossi d’uova ed il sugo di mezzo limone e servitevene per
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minestre al capitolo primo.
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ARTICOLO PRIMO.
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Fine dell’atto primo.
del primo piano dà su detto terrazzo, a cui si ascende per una scala di fronte. A destra della via è il muro altissimo del Giardino, ad un fianco
Fine dell’Atto primo.
due porte chiuse da cristalli, che mettono ad un giardino. Al primo piano due altre porte, una di fronte all’altra. – Sedie, tavolini, qualche libro, l
Fine dell’Atto primo.
due porte chiuse da cristalli, che mettono ad un giardino. Al primo piano due altre porte, una di fronte all’altra. – Sedie, tavolini, qualche libro, l
Fine dell’Atto primo.
(alcuni salgono al terrazzo, rompon la porta del primo piano, scendono, aprono ad altri che entrano dalla strada, e s’introducono nella casa. Intanto
albero ed un sedile di marmo; nel muro una porta che mette alla strada. Sopra il muro un terrazzo praticabile, sostenuto da arcate. La porta del primo
il reale? La ragione è questa. L' ideale e il reale appajono chiarissimamente distinti al primo pensiero che ad essi si volga, ma poi quando
Accademia della crusca
