Quale differenza fra la flora palustre e selvatica delle Maremme e quella lussureggiante della Sicilia fra Acireale e Messina! E quale contrasto fra le rocce granitiche spoglie di vegetazione di buona parte del versante meridionale delle Alpi e la pompa perennemente verdeggiante del manto silvano del versante settentrionale delle Alpi stesse! La presenza nel mare di copiose famiglie di pesci può essere l'origine della potenza economica di talun paese, come per l'Olanda e per la Norvegia le grandi pesche delle aringhe nel mare del Nord; come fu per secoli la ricchezza unica dei popoli cacciatori e pastori l'abbondanza di specie animali nei monti e nelle pianure asiatiche.
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Spesso in tali fabbriche il lavoro è enorme (16 o 17 ore) e i salari bassi, tranne lodevoli eccezioni (ad Acireale nel pastificio Sampieri: lavorano: ore 16 e 18; salarii da 0,50 a L. 1,50 e L. 2).
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Accademia della crusca
