In Sicilia, più che altrove, l'Islam coltiva la propria dimensione politica. L'isola, nella sua sfumatura saracena, è forte di un vantaggio culturale
poi bollire il tutto con del timo, una foglia di lauro ed un po' d'aceto; s'imbandisce la zuppa con una polentina sminuzzata di farina saracena (sterz
Pagina 106
Fatto alla padella. 25 deca di farina fina di frumento e 10 deca di farina saracena di qualità inferiore, si mettono sul fuoco in una padella
Pagina 136
Di farina saracena. Si versano senza mescolare 25 deca di farina saracena in 1 1/2 litro d’acqua bollente salata, lasciandola cuocere coperta circa
Pagina 136
, pasta di farina saracena sminuzzata, gnocchi di farina fatti all’acqua ecc.
Pagina 241
Di farina saracena. Preparata secondo pag. 136 va condita con burro fuso ed imbandita con latte cotto o con latte acidulo.
Pagina 355
Lo sterz in padella. La farinata in padella si fa di farina di frumento, segala o saracena (pag. 136) e va servita col latte.
Pagina 355
dell'impero romano occidentale; ed una terza che dal secolo VI d. Cr. inaugura quella arabo-saracena,che dal Turkestan, a Bagdad, a Damasco, invade le regioni
Pagina 1.462
trasformata in moschea al tempo dell'invasione saracena. E l'edificio divino fu salvo, mascherato e protetto come un fossile nella sua custodia di
che mi spinge a combatterlo; è il timore che egli sia per Castelvetrano quello che furono per Selinunte l'invasione saracena, i terremoti, la sabbia
teneva ancora l' Ariosto, là dove dice che il conte Orlando intendeva la lingua saracena "come latino". Ebbene, non molti anni fa ho sentito un ragazzo
Pagina 0206
Accademia della crusca
