Ingredienti: Anitra, sale, acqua.
Pagina 016
Ingredienti: Anguilla, erbe, limone, pane.
Pagina 020
Ingredienti: Broccoli, burro, grasso di maiale.
Pagina 026
Ingredienti: Branzino, insalata.
Pagina 030
Ingredienti: Baccalà, farina, acqua, olio.
Pagina 032
Ingredienti: Carpioni, farina, limone.
Pagina 037
Ingredienti: Cappone, sale, brodo.
Pagina 038
Ingredienti: Fagiano, lardo.
Pagina 047
Ingredienti: Fesa o lombata, uovo, pane.
Pagina 049
Ingredienti: Fegato, sale, burro.
Pagina 053
Ingredienti: Patate, farina, sale, parmigiano, burro.
Pagina 062
Ingredienti: Sale, frutta.
Pagina 071
Ingredienti: Fragole, zucchero, panna.
Pagina 072
Ingredienti: Uova, insalata.
Pagina 076
Ingredienti: Asparagi, truffi.
Pagina 077
Ingredienti: Pesci, olio, aceto.
Pagina 078
Ingredienti: Lepre, burro, lardo.
Pagina 086
Ingredienti: Merluzzo, sale, uova.
Pagina 088
Ingredienti: Uova, zucchero, cannella, vaniglia, latte.
Pagina 088
Ingredienti: Merluzzo, olio, burro.
Pagina 089
Ingredienti: Barbabietole, manzo, sale.
Pagina 090
Ingredienti: Manzo, acqua, sale.
Pagina 091
Ingredienti: Melanzane.
Pagina 094
Ingredienti: Naselli.
Pagina 098
Ingredienti: Peducci di vitello.
Pagina 103
Ingredienti: Patate.
Pagina 110
Ingredienti: Patate, acqua, sale.
Pagina 111
Ingredienti: Tartufi bianchi, riso.
Pagina 121
Ingredienti: Riso, zucchero, lauro, latte, uova.
Pagina 122
Ingredienti: Burro, formaggio.
Pagina 124
Ingredienti: Come sopra e citrioli.
Pagina 126
Ingredienti: Burro, sardelle.
Pagina 127
Ingredienti: Senape, sale, aceto.
Pagina 127
Ingredienti: Salsiccia, patate.
Pagina 131
Ingredienti: Sogliole, sale, prezzemolo.
Pagina 135
Ingredienti: Testa di maiale.
Pagina 144
Ingredienti: Vitello, olio, burro, sale.
Pagina 156
Ingredienti: Vitello, burro, sale, brodo.
Pagina 156
Ingredienti: Zucchero, uova, fiori d'arancio, farina.
Pagina 172
Ingredienti: Ciliege, zucchero, mandorle.
Pagina 179
Ingredienti: Susine, zucchero.
Pagina 180
Ingredienti: Agresto, zucchero.
Pagina 185
Ingredienti: More, zucchero.
Pagina 186
Ingredienti: Pane, brodo, burro.
Pagina 188
Ingredienti: Farina, latte, brodo.
Pagina 189
Ingredienti: Fecola, brodo.
Pagina 189
Ingredienti: Sagù, brodo, burro.
Pagina 189
Ingredienti: Zucchero, acqua, spirito, caffè.
Pagina 230
Ingredienti: Spirito, acqua, estratto rhum, zucchero.
Pagina 230
Ingredienti : Violette, zucchero, acqua.
Pagina 720
Accademia della crusca
